Vitamin C je poznan tudi kot askorbinska kislina, antioksidant in potrebno telo za opravljanje vsakodnevnih funkcij. Ker je vitamin C v vodi topen vitamin, ga vaše telo ne skladišči in ne proizvaja, zato ga morate vsak dan vzeti dovolj, da zadostite svojim prehranskim potrebam. Medtem ko je vitamin C nujen in pomemben za vašo dnevno prehrano, lahko odvečne količine vitamina C iz prehranskih dopolnil negativno vplivajo na vaše zdravje, dolgotrajna izpostavljenost pa lahko povzroči težave.
Priporočila vitamina C
Zgornja meja vitamina C - največ, kar bi morali zaužiti ali zaužiti v enem dnevu - je Medicinski inštitut določil za 2000 miligramov za odrasle. Za večino ljudi je uživanje zadostnega vitamina C v dnevni prehrani enakovredno uživanju obroka jagod, pitju kozarca pomarančnega soka in uživanju sesekljane rdeče paprike ali serviranju brokolija ob obroku. Čeprav bo odvečni vitamin C na koncu izpuščen iz telesa, lahko medtem povzroči simptome, medtem ko vaše telo dela, da ga odstrani.
Takojšnji učinki
Glavni stranski učinki uživanja preveč vitamina C so stiske v trebuhu. Simptomi vključujejo drisko, bruhanje, slabost, zgago in krče. Lahko se pojavi tudi glavobol. Če jemljete več vitamina C, ker upate povečati antioksidante v telesu ali zdravite prehlad, so te metode verjetno neučinkovite. To je zato, ker več vitamina C zaužijete, manj bo vaše telo sposobno absorbirati ali učinkovito uporabljati.
Hudi učinki
Poleg takojšnjega trebušnega nelagodja in glavobola je presežek vitamina C povezan z razvijanjem ledvičnih kamnov in nespečnosti. Vitamin C pomaga tudi telesu pri absorpciji železa. Povečane količine vitamina C povzročajo večjo absorpcijo železa, kar sproži potrebo po več kisika v vaših tkivih, ker kisik in železo skupaj potujeta v vaših rdečih krvnih celicah. Če že imate stanje, ki vpliva na raven železa, kot je hemokromatoza - stanje, ki vključuje prekomerno shranjevanje železa v telesu - je zaužitje preveč vitamina C, je lahko nevarno.
Upoštevanje
Medtem ko ima odvečen vnos vitamina C lahko škodljive učinke, se ti najpogosteje pojavijo kot posledica čezmernega dopolnjevanja in ne zaradi čezmerne porabe vitamina skozi vašo prehrano. Samo vključitev sadja in zelenjave v vašo prehrano pomeni, da boste zaužili dovolj vitamina C - samo ena porcija pomaranče, grenivke ali rdeče paprike zagotavlja veliko količino vaših dnevnih potreb. Če zaužijete dovolj vitamina C, ločen dodatek vitamina C v visokih odmerkih ni potreben.
