Čaj iz rjavega riža, ki je v japonščini znan kot "genmaicha", je posebna mešanica zelenega čaja in praženega rjavega riža. Čaj iz rjavega riža vsebuje flavonoide, antioksidante, minerale v sledeh in vitamine. Koristne lastnosti rjavega riževega čaja za zdravje so primerljive kot koristi zelenega čaja. Rjavi rižev čaj ima oreškov vonj in aromo, postrežete pa ga lahko toplo ali pa ga uporabite za pripravo ledenega čaja.
Bogato z polifenoli
Čaj iz rjavega riža vsebuje antioksidante, znane kot polifenoli, kažejo študije, ki jih je opravila Univerza Case Western Reserve v Clevelandu v Ohiu. Polifenoli v zelenem čaju lahko signalizirajo rakavim celicam, da prepovejo razmnoževanje s spodbujanjem naravnega procesa programirane celične smrti, znane kot apoptoza.
Manjše tveganje za raka
Študije, izvedene na Kitajskem, so pokazale, da so moški in ženske, ki so šest mesecev zaužili vsaj skodelico rjavega riževega čaja enkrat na teden, zmanjšali tveganje za raka debelega črevesa, trebušne slinavke in danke kot tisti, ki niso uživali rjavega riževega čaja. Po podatkih Nacionalnega raziskovalnega sveta ima Japonska najnižjo stopnjo raka, kar gre pripisati velikemu uživanju čajev, obogatenih z zelenim čajem, kot je rjav čaj iz riža. Nadaljnje študije so upravičene, da potrdijo povezavo med rjavim riževim čajem in rakom. Namesto zdravniškega nasveta ne smete samozdraviti z rjavim riževim čajem. Če imate srčno bolezen ali jemljete antikoagulante, se pred dodajanjem rjavega riževega čaja v prehrano posvetujte z zdravnikom.
Koristni minerali in vitamini
Čaj iz rjavega riža vsebuje selen, vitalni mineral, ki pomaga vzdrževati delovanje ščitnice in uravnava hormone in metabolizem. Čaj iz rjavega riža je bogat tudi z manganom, bistvenim mineralom v sledeh, ki ohranja zdrave živčne funkcije, stabilizira raven sladkorja v krvi in telesu pomaga pri sintezi holesterola in esencialnih maščobnih kislin. Zdravstvene koristi rjavega riževega čaja vključujejo vitamine skupine B, vlaknine in železo.
