Sliši se predobro, da bi bilo resnično: Čokolada je morda res dobra za vas. Medtem ko vam bo kramp na čokoladnih palicah naredil veliko več škode kot koristi, je uživanje zmernih količin nesladkane temne čokolade številne koristi za zdravje, vključno s krepitvijo možganske moči in krepitvijo zdravja arterij. Nesladkana čokolada je poslastica brez krivde s splošnimi zdravstvenimi koristmi.
Antioksidanti
Antioksidanti ščitijo vaše telo pred škodljivimi molekulami, imenovanimi prosti radikali. Primarni viri antioksidantov v prehrani večine ljudi so sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice. Vendar je čokolada odličen dopolnilni vir razreda antioksidantov, imenovanega flavanoli, ki prihajajo iz kakavovih zrn, ki se uporabljajo za izdelavo čokolade. Flavanoli lahko zmanjšajo visok krvni tlak, znižujejo holesterol in povečajo prekrvavitev.
Ohranjajte zdrav krvni tlak
Leta 2009 je zaradi zapletov visokega krvnega tlaka umrlo več kot 50.000 odraslih v ZDA, poroča American Heart Association. Ohranjanje zdrave telesne teže, ohranjanje telesne aktivnosti in omejevanje vnosa soli lahko pomagajo ohranjati krvni tlak znotraj zdravega dosega. Poleg tega lahko uživanje temne čokolade zmanjša tudi krvni tlak, poroča Davide Grassi z univerze v L'Aquili. V raziskavi, objavljeni v številki "Ameriškega časopisa za klinično prehrano" marca 2005, je Grassi raziskovalnim subjektom zagotavljal 100 gramov temne čokolade 15 dni. Konec 15 dni so imeli tisti, ki so jedli temno čokolado, nižjo raven krvnega tlaka kot kontrolna skupina. Grassi ugotavlja, da je visoka koncentracija flavanolov v temni čokoladi v veliki meri odgovorna za ta učinek zniževanja krvnega tlaka.
Arterijsko zdravje
Flavonoli iz temne čokolade pomagajo zaščititi vaše arterije pred nastankom plakov, saj jih naredijo bolj prožne in odporne proti kopičenju plakov. Tvorba plakov v arterijah je osnovni vzrok bolezni srca in ožilja. Glede na raziskavo I. Andujarja in sod., Ki je bila objavljena v številki oksidativne medicine in celične dolgoživosti o oktobru 24, 2012, nesladkan kakav zavira nastajanje oblog. Poleg tega čokolada omejuje strjevanje krvi, kar zmanjšuje tveganje za nastanek nevarnega strdka v arterijah.
Spoznanje
Uživanje čokolade lahko začasno poveča mentalno zmogljivost in spomin. Tudi v Andujarjevi študiji so poročali, da flavonoidi v kakavu povzročijo spremembe v pretoku krvi v možgane, kar poveča možgansko učinkovitost.
