Nekateri odrasli določene hrane preprosto ne marajo, drugi pa so tako naklonjeni uživanju novih stvari, za katere velja, da imajo stanje, imenovano selektivna motnja prehranjevanja. Večina izbirčnih jedcev bo preprosto zavrnila jedo novo hrano, zato morate biti pri pripravi teh ljudi prilagodljivi. Združite raznovrstno sadje in zelenjavo s hrano, ki jo imajo radi izbirčni ljudje, da bodo vsi uživali v obroku.
Krompir
Številni izbirčni jedci gravitirajo k blagi hrani, zato bodo krompirjeve jedi pravi hit. V zdrob stresemo nekaj bolj zdrave zelenjave tako, da kuhamo cvetačo in jo vmešamo v skledo pire. Ko se vse skupaj zmeša, izbirčni jedec se morda niti ne zaveda, da jedo zelenjavo. Če rad jedo krompirček ob vsakem obroku, ga naredite bolj zdravega, tako da mu narežete sladki krompir. Potresemo jih z olivnim oljem in soljo ter jih pečemo, dokler niso hrustljave.
Tacos in Fajitas
Tacos in fajitas sta idealna, ko strežete množico izbirčnih jedcev, saj si lahko vsakdo izbere sestavine, ki jih želi jesti. Začnite s tortiljami iz polnozrnate pšenice, ki vsebujejo več vlaknin kot navadne bele tortilje. Piščanca olupite in narežite na koščke. Postrezite rahljani fižol z nizko vsebnostjo maščob za beljakovine, posolite nekaj paprik in čebule ter postavite skledice sesekljane solate in paradižnika ter majhno skledo z nizko vsebnostjo maščob narezanega sira.
Juha
V veliko skledo za juho lahko skrijete zelenjavo in zdrave beljakovine. Nagajivi jedci lahko iz svoje hrane poberejo koščke zelenjave, a mešane juhe to onemogočajo. Naredite si brokolijevo juho in z ročnim mešalnikom odpravite koščke brokolija. Raztresemo peščico zdrobljenega cheddarja na vrhu lonca. Paradižnikova juha je še ena kremna juha, ki jo lahko naredimo zdravo. Pečeno rdečo papriko vmešajte v juho in uporabite osnovo mleka z nizko vsebnostjo maščob, zgoščenega z moko in ne smetano. Če vaš izbirčni jedec ne moti koščkov zelenjave, si privoščite šaržer mineštrove juhe, obložen s sirom parmezana.
Testenine
Nežni rezanci bodo hit številnih izbirčnih jedcev, z raznolikostjo polnozrnate testenine, ki je danes na voljo, pa si lahko privoščite zdrav obrok, ki ga bodo imeli radi vsi. Če želite narediti zdravo različico špagetov in mesnih kroglic, mešajte narezano rdečo papriko in bučke v puranje mesno kroglico, da dodate dodatna hranila beljakovinam. Jarred omaka je napolnjena s sladkorjem, zato si naredite svoje tako, da olupite kockice paradižnika in malo paradižnikove paste z olivnim oljem, česnom in čebulo. Če je vaš izbirčni jedec pripravljen poskusiti pesto, poskusite mešanico kuhanega brokolija v omako, da boste zelenjavi še dodatno poživili.
