Pare živila vključujejo kuhanje s paro, ki nastane, ko je izdelek zaprt v segreti posodi. Trska je čvrsta, bela riba, ki se dobro upira in se dobro pari z mnogimi okusi. Električni parni aparat odvzame ugibanja o trske, ki vam omogoča, da v kratkem času pripravite zdrav obrok s pomočjo metode kuhanja, ki pomaga zadržati hranila, ki jih najdemo v ribah.
Priprava
Preden trske postavite v električni par, fileje popolnoma odtajajte v hladilniku ali potopite v hladno vodo. To jim omogoča enakomerno kuhanje. Večina zelišč in začimb odpade med kuhanjem na pari zaradi prisotne vlažne toplote, kar zmanjšuje vaše možnosti za aromatiziranje trske. Da bi odpravili to težavo, položite file trske na košček aluminijaste folije, obložite ga s česnom, limoninim sokom in zelišči ter zavijte pred paro. Začimbe, dodane vodi, napolnijo tudi trsko z okusom.
Navodila
Upoštevajte navodila proizvajalca glede uporabe električnega pare. Na splošno dodajte vodo v rezervoar za parno vodo, položite fileje trske v za to predvideno posodo, varno zamenjajte pokrov in izdelek vklopite. Nastavite časovnik na vašem električnem parnem paru glede na čase kuhanja, ki so priloženi izdelku. Ribji file običajno pari približno pet do 10 minut, odvisno od njegove debeline. Po končanem kuhanju bo večina električnih parnih piškotov piskala. Z merilnikom mesa preizkusite notranjo temperaturo trske. FoodSafety.gov priporoča uživanje rib, ko doseže 145 stopinj F ali bolj vroče. Fileje trske takoj odstranite, da preprečite prekuhavanje, zaradi česar ribe postanejo gumijaste in jih je težko žvečiti.
Vročanje predlogov
Blag okus kuhane trske se dobro ujema z različnimi okusi, kar vam omogoča, da ribe poskusite na več načinov. Preprosto posipanje soli in poper z limoninim sokom na pari trske je najlažji način, da mu daste okus in izvadi svoj naravni okus. Koper, bazilika, pehtranov in ingver so dobre izbire zelišč, ki dodajo okus pareni trske. Postrezite nastrgano trsko s svežo zeleno solato ali parovo bučo in korenje. Pečen, pražen ali pire krompir je še ena dobra spremljava okusa kuhane trske. Rižev pilaf, kvinoja ali praženi šparglji so drugi izdelki, ki jih lahko postrežete s parano bakalo.
Izbira pare
Električni parniki so na voljo v večini trgovin za domačo oskrbo in segajo po velikosti in ceni. Če kuhate velike obroke, izberite parni aparat, ki vsebuje več kot en file trske, ki omogoča dokončanje več obrokov hkrati. Kuhanje manjših obrokov pomeni, da se lahko rešite z majhnim izdelkom, ki običajno stane manj. Nekateri parniki imajo več predelkov. Uporabljajte ga za parjenje trske in zelenjave hkrati za obrok, ki se hitro sestavi z malo truda.
