Obstaja več spremenljivk, ki bodo določile prehrano sendviča z arašidovim maslom. Najprej je tu uporabljen kruh, zlasti beli ali polnozrnat. Potem je tu uporabljena količina arašidovega masla, ki se lahko znatno razlikuje. Končno, če dodate nekaj sladkega, kot so med, žele, marmelada ali sadje, bo to vplivalo tudi na hranilno vrednost sendviča z arašidovim maslom.
Kruh
Osnovna razlika med belim kruhom in polnozrnatim kruhom je, da ima polnozrnat kruh dvakrat več beljakovin kot beli kruh. To je zato, ker je polnozrnat kruh narejen iz moke, ki vključuje otrobe in kalčke, beljakovinsko bogate dele pšenice. To je pomembno, ker sta arašidovo maslo in kruh nepopolna beljakovina, ker nimata določenih esencialnih aminokislin, vendar skupaj tvorita popoln protein. Polnozrnat kruh je za arašidovo maslo boljši par kot bel kruh.
Beljakovine
Običajna rezina polnozrnatega kruha ima 4 grame beljakovin, medtem ko ima rezina belega kruha le 2 grama. Za unčo arašidovega masla, približno dve žlici, je približno 7 gramov beljakovin. 8 gramov beljakovin v dveh rezinah pšeničnega kruha naredi 15 gramov beljakovin v sendviču. Sendvič z eno unčo arašidovega masla iz belega kruha bi vseboval le 11 gramov.
Ogljikovi hidrati
Rezina kruha ima približno 12 ali 13 gramov ogljikovih hidratov, ne glede na to, ali je bela ali polnozrnata. Po podatkih klinike Mayo ima rezina polnozrnatega trikrat več prehranskih vlaknin kot beli kruh. To je pomembno, ker lahko topne vlaknine v polnozrnatem kruhu dejansko znižajo raven sladkorja in holesterola v krvi. Če k temu dodamo unča arašidovega masla, ima približno 6 gramov ogljikovih hidratov, od tega 2 prehranskih vlaknin. Moški potrebujejo vsaj 30 gramov vlaknin vsak dan, ženske pa najmanj 20, pravi klinika Mayo.
Maščoba
Večina kalorij v arašidovem maslu izvira iz maščob. Ena unča ima približno 16 gramov skupne maščobe. Naravne blagovne znamke, ki se ločujejo, razen če so ohlajene, imajo nekoliko manj nasičenih maščob, kar pojasnjuje, zakaj se olje dviga na vrh. Toda večina maščob v arašidovem maslu katere koli vrste je zdravih mononasičenih maščob. Kruh ima razmeroma malo maščob, približno 1 gram na rezino.
Drugo
Niti kruh niti arašidovo maslo nista pomemben vir vitaminov ali mineralov. Sendvič z arašidovim maslom skupaj predstavlja približno 12 odstotkov vašega dnevnega priporočenega vnosa železa in približno 7 odstotkov dnevnega kalcija. Če v sendvič dodate majhno količino medu, približno pol unče, dodate malo več kot približno 11 gramov sladkorja. Grozdni žele ima 7 gramov manj sladkorja, vendar druge pomembne prehranske koristi nima več.
Sadje
Najboljši način, da dodate dodatno prehrano svojemu sendviču z arašidovim maslom, je uporaba surovega sadja. Samo polovica narezane banane in vključena v vaš sendvič doda približno 210 mg kalija ali približno 5 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. Enaka količina preslice zagotavlja približno 15 mg kalija in 9 gramov sladkorja. Celotna skodelica surovih jagod zagotavlja 220 mg kalija in manj kot 7 gramov sladkorja.
