Medtem ko hrustljavi, hrustljavi krompirjev čips pogosto velja za okusno stran sendvičev, čips le redko velja za zdravo hrano. Vendar proizvajalci zmanjšujejo dodano natrijevo in kuhalno olje v čipsu, čips pa iz živil z visoko vsebnostjo maščob pretvorijo v možnost z nizko vsebnostjo maščob. Ne pozabite pa, da bi morali vso hrano uživati zmerno. Prenajedanje tudi najbolj zdravega krompirjevega čipsa lahko škoduje vaši prehrani in prispeva k vašemu pasu.
Zdravejša olja
Bolj zdrav krompirjev čips je odvisen od vrste olja pri kuhanju čipsa. Čips je bil prej kuhan z olji, kot je bombažno olje z veliko nasičenih maščob, ki lahko zamašijo arterije. Poiščite čips, skuhan z bolj zdravimi oljnimi možnostmi, kot je sončnično olje, ki ima polovico nasičenih maščob bombažnega olja. Sončnično olje namesto tega vsebuje nenasičene maščobe, vrsto maščobe, ki je dobra za vaše srce. Čipi, kuhani v sojinem olju, so še ena možnost, ki ne vsebujejo nasičenih maščob. Če najdete maščobe, ki vsebujejo transmaščobe, imenovane tudi hidrogenizirane maščobe, se jih izogibajte kot kuga - to so najbolj nezdrava vrsta maščob in prispevajo k boleznim srca in ožilja.
Niz natrije / maščobe
Prehrana z veliko natrija, z veliko maščob zviša krvni tlak, krompirjev čips je glavni prestopnik. Zdravi čipi so tisti, ki so označeni kot "z nizko vsebnostjo natrija", in tisti, ki se pečejo namesto ocvrtih. Pečenje čipsa zniža skupno vsebnost maščob, kar pomeni bolj zdravo možnost. Za primerjavo: ocvrt čips vsebuje 150 kalorij in 9 g maščobe z 2, 5 g nasičenih maščob, medtem ko pečeni čips povprečno znaša od 110 do 140 kalorij z 2, 5 do 6 g maščob. Slani čipi vsebujejo zmerno količino natrija - vsaka unča vsebuje 128 miligramov ali 9 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa - medtem ko nesoljeni čipi vsebujejo zanemarljive količine natrija
Naravni / organski čips
Naravni čips se je pojavil kot bolj zdrava možnost za sekance, saj ne vsebujejo umetnih sestavin in niso preveč predelani. Naravni čips pa ni isto kot ekološki čips. Čipi, označeni kot organski, so tisti, ki se proizvajajo s svojimi pesticidi ali gnojili z uporabo običajno obnovljivih virov, vključno z uporabo načinov ohranjanja tal in vode. Poleg tega, da zdrave možnosti čipov poleg kemičnih in okolju prijaznih ne vsebujejo konzervansov ali umetnih barvil. Ed Levine iz "Resno jedo", čeprav je priljubljen pri potrošnikih, dvomi o nujnosti organskega čipa, pri čemer predelana živila navaja kot nenaravno samo po sebi in nekaj, česar se resnično ekološki potrošnik mora izogniti, in aludira na določeno oksimoronično ironijo organskega izvora čips.
Priporočljivi čipi
Revija Health je ocenila čips po zdravju in okusu ter izbrala Corazonas Heart Healthy Potato Chips v mediteranskem česnu in zelišču kot najboljši čip. Ti čipi imajo manj maščob in kalorij kot tradicionalni čipi, poleg tega pa jim dodajajo rastlinske sterole, ki so zdravju srca. Dodatna izbira za najbolj zdrav čip je bil tudi rahlo soljeni krompirjev čips Kettle, ki je tanek čips, ki je na voljo v različnih okusih, vključno s Hickory Honey BBQ. Na seznam so se uvrstili tudi Pop Chips All Natural Original krompirjevi čipsi. Ti čipi so narejeni iz krompirjeve moke, ne krompirjeve rezine, in imajo malo kalorij in maščob.
