Morda ste že slišali trditve, da uživanje preveč kisle hrane povzroča številne zdravstvene težave in celo poveča tveganje za raka. Ameriški inštitut za raziskave raka je razkril ta mit in ugotovil, da je ta trditev napačna. Uživanje kisle diete pa lahko povzroči druge težave, če imate stanje, ki ga sproži kislina. Če nimate takega zdravstvenega stanja, ni nujno, da spremenite zdravo, uravnoteženo prehrano.
Alkalna teorija
Za vzdrževanje življenja mora pH, ki se nanaša na kislost raztopine, ostati v ozkem območju. Teoretizira se, da določena hrana negativno vpliva na vaše zdravje, saj naredi telesne tekočine v telesu preveč kisle. Za boj proti temu so spodbujali alkalne diete za zvišanje pH in izboljšanje zdravja. Vendar pa ni dokazov, ki bi podpirali to teorijo. Človeško telo ima izjemno sposobnost nadzora pH ravnovesja vaših celičnih tekočin.
Pogoji, ki jih poslabša kisla hrana
Medtem ko trditve, da kisla hrana škoduje pH telesu, niso utemeljene, vendar obstajajo zdravstvena stanja, ki jih lahko poslabša kisla hrana. Gastroezofagealni refluks ali refluks kisline je eden od teh pogojev. To se zgodi, ko se prebavne tekočine vrnejo v vaš požiralnik. Rezultat je prebavno nelagodje, kot je zgaga, kar je pekoč občutek v prsih. Za boj proti simptomom vam lahko zdravnik priporoči izrez živil, ki povečajo želodčno kislino.
Kislina in zobni emajl
Pitje preveč kislih pijač lahko škoduje zobni sklenini, opozarja študija, objavljena v reviji "Nutrition Research" iz maja 2008. Raziskovalci so preizkusili športno pijačo, energijsko pijačo, kola in jabolčni sok, ki je kisla. Študija je pokazala, kako sčasoma uživanje preveč kislih pijač poveča tveganje za zobno gnilobo. Raziskovalci so ugotovili, da največje tveganje predstavljata športna pijača in energijska pijača, sledita ji kola in kisli sok. To je lahko pomembno, če tvegate zobno gnilobo in imate navado uživati kisle pijače.
Izvajanje prehranskih sprememb
Zdravnik vam lahko priporoči dieto z nizko kislino, da vam pomaga nadzorovati povezane simptome. Pri tej vrsti prehrane se izogibate kisli hrani ali hrani, ki povečuje želodčno kislino, kot so gazirane pijače, agrumi in njihovi sokovi, paradižnik, paradižnikova juha in paradižnikov sok, čebula, poprova meta, čokolada in alkohol. Morda se boste morali izogibati mastnemu ali mastnemu mesu, pizzi, takijem in mleku s polno maščobo. Prosite svojega zdravnika za popoln seznam varnih živil in živil, ki se jim morate izogibati.
