Vitamin C je antioksidantni vitamin, ki pomaga rasti in obnavljati tkivo po vsem telesu, preprečuje proste radikale, ki povzročajo poškodbe celic in se borijo proti negativnim učinkom toksinov. Vitamin C ni naravno naravno dopolnilo in ga tudi ne hranimo v telesu, zato ga morate nenehno dopolnjevati s porabo, s hrano ali dodatki. Vso sadje in zelenjava vsebujeta vitamin C, poroča Nacionalni inštitut za zdravje, vendar nekatera živila vsebujejo več kot druga.
Zelenjavni sok
Eden od načinov za vnos vitamina C v prehrano je pitje zelenjavnega soka. Ne glede na to, ali pijete komercialne pijače, ki ponujajo mešanico zelenjave, ali sok svoje lastne zelenjave ali kombinacijo zelenjave, boste lahko vnos vitaminov bolj osredotočili kot z uživanjem te iste zelenjave. Ko jeste 3 oz. korenje, veliko tega, kar jeste, so prehranske vlaknine. Ko naribate korenček, se vlaknine odstranijo in v istih 3 oz dobite več vitamina C. serviranje. Rdeča in zelena paprika sta bogata vira vitamina C, pri čemer pol skodelice ponuja 100 ali več odstotkov priporočenega dnevnega dodatka, poroča Urad za prehranske dodatke. Če vas sokovi brokoli in brstični ohrovt, še dva bogata vira vitamina C, ne privlačita, je paradižnik še en dober vir tega hranila in je osnova številnih zelenjavnih sokov.
Pomarančni sok
Eden najbolj priljubljenih sadnih sokov je pomarančni sok bogat vir vitamina C. Polovica pomarančnega soka zagotavlja več kot 100 odstotkov vaše RDA. Številni komercialni ponudniki pomarančnega soka ponujajo različne sorte, nekateri pa dodajo kalcij za dodatne zdravstvene koristi. Drugi se lahko imenujejo oranžne pijače, vendar poleg sladil, barvil in drugih dodatkov vsebujejo veliko vode. Preberite oznako hranilne vrednosti katere koli pomarančne pijače, da zagotovite količino vitamina C, ki jo iščete v sadni pijači.
Druge sadne pijače
Kivi in grenivka sta še dva sadja, ki tekmujeta v pomarančni vsebnosti vitamina C. Srednji kivi ali grenivka vsebuje več kot 100 odstotkov vaše RDA za vitamin C. Grenivkin sok je še ena priljubljena sadna pijača, ki jo komercialno najdemo v številnih trgovinah in restavracijah. Tako kot pomarančne pijače je tudi pijača iz grenivke lahko zalita in vsebuje dodatke, zato boste na teh izdelkih želeli prebrati etikete o hranilni vrednosti. Nekatere pijače mešajo sadje, na primer različne kivi limonade in priljubljena mešanica rubin rdeče grenivke in mandarine, še en dober vir vitamina C. Cantaloupe je še en odličen vir vitamina C, saj ena skodelica zagotavlja skoraj 100 odstotkov vaše RDA.
