Kuhanje purana v NuWave pečici vam lahko prihrani čas v kuhinji in sprosti tradicionalno pečico za kuhanje drugih predmetov za posebno večerjo. NuWave je namizna pečica, ki hkrati uporablja prevodnost, konvekcijo in infrardečo toploto za kuhanje hrane do 50 odstotkov hitreje kot pečica.
Po navedbah proizvajalcev lahko pečice NuWave pečejo, pražijo, pečejo na žaru, parejo, pečejo, prepražijo in dehidrirajo živila. Vključuje tudi posodo za kuhanje, ki omogoča, da maščoba odteče. V pečici NuWave lahko skuhate celo purano, svežega ali zamrznjenega, čeprav zamrznjene purane kuhajo nekoliko dlje.
Sveža pura v NuWave pečici
1. korak: Pripravite Turčijo
Zunanjost purana velikodušno namažite s stopljenim maslom ali olivnim oljem. Purana velikodušno začinite s soljo, poprom in vsemi drugimi začimbami, ki jih želite.
Notranjo votlino posolite tudi s soljo in odstranite zavojček, če ga ne nameravate uporabljati skupaj z obrokom.
Če gledate svoj vnos natrija, bodite pozorni na začimbe. Ameriško združenje za srce priporoča dnevni vnos največ 2.300 miligramov.
2. korak: postavite Turčijo
Dvignite pokrov kupole s pečice NuWave in puranje s prsmi postavite navzdol na stojalo za kuhanje. Zamenjajte pokrov, ki se mora udobno prilegati v osnovo nad puranjo.
Če je vaša purana več kot 10 kilogramov, boste morali uporabiti podaljšek. Podaljševalni obroč namestite na dno pečice NuWave in nato položite pokrov kupole na zgornji del - mora se prilegati v podaljšek.
3. korak: Nastavite raven moči
Pritisnite gumb "Level Power" na glavi moči, ki sedi na pokrovu. Preverite, ali je raven moči na zaslonu za napajanje nastavljena na "HI" (visoko). Če ni, pritisnite "0", ki ga bo ponastavil na visoko.
4. korak: Nastavite timer
Časovnik nastavite s pritiskom na gumb "Čas kuhanja" na električni glavi. Določite, koliko časa puran potrebuje za kuhanje, glede na velikost purana, nato pritisnite "Start".
Sveža purana kuha v NuWave približno 12 minut na kilogram.
5. korak: Prevrnite Turčijo
Pritisnite tipko "Pause" na Nuwave na polovici časa kuhanja in odstranite pokrov. Purana previdno obrnite s pomočjo rokavic, odpornih na pečico, da omogočite enakomerno kuhanje.
Ponovno namestite pokrov in pritisnite "Start" za nadaljevanje kuhanja purana.
6. korak: Preverite temperaturo
Ko pustite merilnik časa, preverite temperaturo purana in označite, da je končan. Uporabite termometer za meso, vstavljen v najdebelejši del prsi, da zagotovite, da je dosegel najmanj 165 stopinj Fahrenheita za varno uživanje, poroča USDA.
Stegna in noge, ki se kuhajo hitreje, naj bodo približno 175 F. Purana prenesite na krožnik, da počiva približno 20 minut pred rezbanjem.
Kuhanje zamrznjene Turčije
1. korak: Postavite ptico v pečico
Zamrznjeno puranovo oprsnico postavite navzdol na stojalo za kuhanje pečice NuWave in pokrijte s pokrovom.
2. korak: Prilagodite raven moči
Nastavite raven moči na visoki in nastavite timer glede na velikost vašega purana. Zamrznjeno purano je treba kuhati 15 minut na kilogram v pečici NuWave. Pritisnite gumb "Start", da začnete kuhati purana.
3. korak: Odstranite drogove
Pritisnite gumb "Začasno ustavi" na polovici časa kuhanja in dvignite pokrov kupole. Purana obrnite - ki naj bi ga do zdaj popolnoma odtalil - oblecite rokavice, zaščitene v pečici, in odstranite zavojček v notranjosti purana.
4. korak: sezonsko ptico
Zunanjost purana namažite s stopljenim maslom ali olivnim oljem in velikodušno začinite z drugimi začimbami, kot se vam zdi primerno.
5. korak: počitek in postrežba
Ponovno namestite pokrov kupole in pritisnite "Start", da nadaljujete s kuhanjem purana. Ko časovnik piska, s pomočjo termometra za meso preverite, ali so prsi dosegle 165 stopinj Fahrenheita, noge pa 175 stopinj Fahrenheita. Purana naj pred serviranjem počiva 20 minut.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Maslo ali olivno olje
Sol
Poper
Dodatne začimbe, neobvezno
Rokavice, zaščitene na pečico
Namig
Če vaša purana tehta več kot 10 kilogramov, boste morali kupiti podaljšek, da boste purana kuhali v NuWave pečici.
Purana pokrijemo s folijo, če prehitro porjavi in ima še vedno načine, kako končati kuhanje.
Za polnjene purane boste morali dodati 4 do 5 minut časa kuhanja na kilogram. Če pa počakate in nadevate purana v zadnjih 30 minutah kuhanja, vam ne bo treba dodajati dodatnega časa za kuhanje.
Opozorilo
Ne dotikajte se nobenega dela pečice NuWave, razen glave, ko je vklopljena - pokrov kupole postane izredno vroč. Pokrov dvignite samo z ročaji na glavi glave, ki je pritrjena na pokrov.
