Akutno vnetje je zdrav odziv na akutne poškodbe, ker pomaga pri celjenju, vendar lahko kronično vnetje v telesu poveča tveganje za stanja, kot so bolezni srca, artritis in diabetes. Ravni C-reaktivnega proteina ali CRP, serumski amiloid A ali SAA in drugi odzivi imunskega sistema lahko kažejo na vaš nivo vnetja. Vaša prehrana vpliva na vnetje, arašidovo maslo pa je lahko del protivnetne prehrane.
Prehranske maščobe
Prehrana, ki vsebuje veliko nenasičenih maščob, je lahko protivnetna, arašidovo maslo pa bogat vir, saj ima v vsaki 2-jedilni žlici skoraj 8 gramov mononenasičenih maščob. Arašidovo maslo zagotavlja 4, 5 grame polinenasičenih maščob na porcijo, ki lahko tudi zmanjšajo vnetje, so sporočili iz informacijskega centra za mikrohranila Linus Pauling Institute. Arašidovo maslo je brez holesterola in ima malo nasičenih maščob, zato lahko z znižanjem vnosa prehranskega holesterola in nasičenih maščob znižate raven CRP in SAA.
Glikemični indeks
Prehrana, ki poudarja hrano z nizko glikemijo, lahko zmanjša kronično vnetje, arašidovo maslo pa ima nizek glikemični indeks. Glikemični indeks hrane z ogljikovimi hidrati kaže, da lahko ta hrana poviša raven sladkorja v krvi, prehrana z visoko glikemijo pa vam lahko poveča raven C-reaktivnega proteina, navaja Informacijski center za mikrohranila Linus Pauling Institute. Izberite arašidovo maslo brez dodanih sladkorjev, da še bolj znižate glikemični indeks arašidovega masla.
Protivnetna mikrohranila
2-žlična porcija arašidovega masla zagotavlja 49 miligramov magnezija ali 12 odstotkov dnevne vrednosti. Magnezij je tudi v oreščkih, polnozrnatih žitaricah in fižolu, protivnetna prehrana pa je bogata s tem bistvenim mineralom, so sporočili iz Mikrohranilnega informacijskega centra Linus Pauling Institute. Arašidovo maslo zagotavlja 0, 17 miligrama vitamina B-6 ali približno 8 odstotkov dnevne vrednosti tega vitamina, kar lahko zmanjša vaše tveganje za srčne bolezni in artritis. Drugo protivnetno hranilo v arašidovem maslu je vitamin E, maščobo topen vitamin, ki je tudi v oreščkih in rastlinskih oljih.
Druge informacije
Protivnetna dieta zagotavlja ustrezno število kalorij, ki vam pomagajo doseči ali ohraniti zdravo težo, saj debelost povečuje vnetje, so sporočili iz Mikrohranilnega informacijskega centra Linus Pauling Institute. Arašidovo maslo zagotavlja 188 kalorij na serviranje 2 žlici, zato ga jejte le zmerno, da se izognete neželenemu povečanju telesne teže. Arašidovo maslo ne zagotavlja vseh osnovnih hranilnih snovi v uravnoteženi protivnetni prehrani, ki je bogata s sadjem in zelenjavo z vitaminom C in fitonutrienti ter vključuje omega-3 maščobe, na primer iz rib.
