Zamrznjeno sušeno sadje je podobno suhemu sadju, ker je bilo dehidrirano, vendar ima hrustljavo teksturo. Hranila, ki jih sadje vsebuje v zamrznjenem suhu, ponujajo številne koristi za zdravje, zato je dober dodatek k uravnoteženi prehrani. Poskusite ga na žitnih ali ovsenih kosmičih, v mešanici sledov ali samostojno. Zamrznjeno suho sadje je na voljo tam, kjer se suho sadje hrani v večini supermarketov.
Kalorij je malo
Nekatere blagovne znamke zamrznjenega suhega sadja vsebujejo manj kot 40 kalorij na 10-gramsko porcijo. Druge znamke se lahko razlikujejo po številu kalorij, vendar bo večina razumna. Če poskušate shujšati, bo nizkokalorična hrana, vključno z zamrznjenim suhim sadjem, zadovoljila vaš sladki zob.
Visoko v Fiber
Vlaknine so pomembno hranilo, saj spodbujajo pravilnost v prebavi in pomagajo ohranjati raven holesterola nizko, kar zmanjšuje tveganje za srčne bolezni. Če navadite vlaknine v svoji prehrani, tudi zmanjšate možnost za nastanek raka debelega črevesa. Zamrznjeno sušeno sadje vsebuje do 2 g vlaknin na 1/2 skodelice. Uživanje vlaknin nadzoruje vaš apetit in preprečuje, da bi med obroki posegali po nezdravih prigrizkih. V večini primerov je zamrznjeno sušeno sadje po vsebnosti vlaknin podobno kot suho sadje. Če pa poskušate povečati vnos vlaknin, je uživanje svežega sadja lahko boljša možnost.
Antioksidanti
Suho sadje z zamrzovanjem koncentrira antioksidante, ki jih vsebuje, kar pomeni večji vpliv na vaše zdravje. Antioksidanti so spojine, ki jih najdemo v večini rastlinskih živil, in delujejo tako, da se borijo s poškodbami prostih radikalov v telesu, ki prihajajo iz okolja in nezdrave hrane. Uživanje hrane z veliko antioksidantov pomaga telesu v boju proti boleznim, ki vključujejo srčne bolezni in raka. Samo 2 žlici. zamrznjeno posušene črne maline ponujajo toliko antioksidantov kot celotna skodelica svežih.
Sladkor
V nasprotju s suhim sadjem zmrznjeno sušeno sadje ne izdelujemo z dodanim sladkorjem. Njegova naravna sladkost je zdrava alternativa suhemu sadju pri pripravi muffinov ali kruha. Brez dodanega sladkorja pomeni, da zamrznjeno suho sadje vsebuje manj kalorij. Če imate sladkorno bolezen ali tvegate, da jo boste razvili, vas lahko izbira živil z nizko vsebnostjo sladkorja zaščiti pred zdravstvenimi zapleti, ki pogosto spremljajo bolezen.
Hranila
Zamrznjeno sušeno sadje vsebuje podobne količine hranilnih snovi v primerjavi s svežim sadjem. Nekateri se med postopkom sušenja z zamrzovanjem izgubijo, vendar kljub temu povečate vnos vitaminov A in C, železa in kalija, ko ga zaužijete. Ti vitamini in minerali ščitijo vašo imuniteto, pomagajo krvi, da ostane ustrezno oksigenirana in uravnavajo krvni tlak. Zamrznjeno sušeno sadje je lažje kot sveže sadje, zato je dobra izbira za pohod ali maraton.
