Chai čaj je kulinarična mešanica sladkosti, začinjenosti in kremnosti, ki izvira iz Indije. Pravzaprav chai v tej državi dobesedno pomeni čaj. Koncentrat čajev čaj pogosto najdete na policah trgovin z živili, lahko pa ga ustvarite in shranite do 10 dni, preden se izteče. Sladko v koncentratu prihaja iz sladkorja in vanilije, začimba iz začimb, ki vključujejo ingver, poper, papriko in nageljnove žbice ter smetano iz mleka. Podobno kot izhlapeno mleko ima lahko tudi kupljeni čaj koncentrat čaja dolg rok trajanja. Vendar pitje koncentrata, ki mu je potekel rok, ni priporočljivo.
Zastrupitev s hrano
Podobno kot izhlapeno mleko ima tudi čaj koncentrat čaja pogosto od 12 do 23 mesecev. Po tem lahko v koncentratu začnejo rasti bakterije. To pomeni, da tvegate zastrupitev s hrano, če pijete pretečen koncentrat čajevca. Če trpite zaradi zastrupitve s hrano, če pijete koncentrat čajev čaj, ki mu je potekel rok trajanja, verjetno imate simptome, podobne gripi, vključno z motenim želodcem in drisko. Imate lahko tudi želodčne krče in vročino.
Časovni okvir in zdravljenje
Simptomi zastrupitve s hrano se lahko razvijejo v nekaj urah po zaužitju pretečenega koncentrata ali pa lahko traja nekaj dni. Bolezen zaradi zastrupitve s hrano običajno traja en dan do 10 dni. Če je vaš primer zastrupitve s hrano blag, so vaši simptomi kratkotrajni in se odpravijo sami. Resnost bo odvisna od vrste bakterij, ki vas zbolijo, kot tudi od zdravljenja. V večini primerov zastrupitve s hrano zdravila niso potrebne. V redkih primerih zastrupitev s hrano vodi v hospitalizacijo, običajno zaradi dehidracije. Tvoje tveganje za dehidracijo narašča, kadar pogosto bruhate in imate drisko, zato je pomembno, da še naprej pijete tekočino, ko trpite za zastrupitvijo s hrano. V bolnišnici vas bodo zdravili s tekočinami in morda antibiotiki, ki jih dajemo intravensko ali preko IV. Takoj obiščite zdravnika, če imate znake dehidracije, vključno s pretirano žejo, malo uriniranja ali brez njega, suhimi usti in hudo omotico ali šibkostjo.
Hudi simptomi in kdo je najbolj ranljiv
Takoj poiščite zdravniško pomoč, če imate hude simptome zastrupitve s hrano po zaužitju pretečenega koncentrata čajevca chai. Sem spadajo bruhanje krvi ali krvi pri driski, huda driska, ki traja več kot tri dni, nezmožnost zadrževanja tekočine zaradi bruhanja, temperatura 101, 5 ali več, mišična oslabelost, dvojni vid in težave pri govorjenju ali požiranju. Nekateri ljudje so bolj izpostavljeni vplivom zastrupitve s hrano kot drugi. Takoj obiščite zdravnika, če imate zastrupitev s hrano in ste starejši, ste alkoholik, prejemate steroidno ali dializno zdravljenje ali imate aids, revmatoidni artritis ali diabetes. Če ste noseči, takoj poiščite zdravniško pomoč; nekatere vrste bakterij lahko povzročijo mrtvorojenost ali splav vašega ploda. Hitro zdravljenje z antibiotiki lahko prepreči, da bi bakterije, ki povzročajo zastrupitev s hrano, vplivale na vašega otroka.
