Ne glede na to, ali je vaš cilj obrezovanje pasu, pridobivanje vitke mišice ali oboje, vam lahko pomaga grški jogurt. Verjetno je, da vaša lokalna trgovina z živili že nosi grški jogurt in ima lahko na zalogi celo več vrst. Različne blagovne znamke vas lahko zmedejo nad tem, kateri grški jogurt je najboljši za podporo zdravju in telesni pripravljenosti.
Vsebina beljakovin
Susan Bowerman, pomočnica direktorja centra UCLA za prehrano ljudi, priljubljenost grškega jogurta pojasnjuje, "da ima vse prednosti visokokakovostnih beljakovin brez maščob in brez kalorij." Vsakdo na nizkokalorični dieti z veliko beljakovinami lahko doda grški jogurt. Barbara Davis, podpredsednica HealthFocus International, podjetja za tržno raziskavo, ki preučuje prehranske trende, navaja, da se je število ljudi, ki kupujejo visoko beljakovinske hrane, kot je grški jogurt, od leta 2004 skoraj podvojilo.
Najbolj zdrava izbira
Vicky Newman, direktorica programa zdravega prehranjevanja v Mooresovem centru za rak na kalifornijski univerzi v San Diegu, predlaga, da si natančno pogledate oznake hranilne vrednosti in izberete grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob. Običajna različica ali različica "polnomastne" lahko vsebuje do 20 g maščobe, 16 g pa izvira iz nasičenih maščob. Tudi grški jogurti z aromatiziranim okusom niso preveč zdravi, saj imajo te vrste veliko sladkorja in kalorij. Vaša najboljša stava je navaden, nemastni grški jogurt. Če ga želite sladkati, dodajte sveže sadje.
Primerjava z običajnim jogurtom
Navadni, nemastni ali malo maščobni grški jogurt je na splošno bolj zdrav kot običajen jogurt. Grški jogurt ima na splošno bistveno več beljakovin in bistveno manj ogljikovih hidratov na porcijo. Številni priljubljeni redni jogurti so dodali sladkor v obliki koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze po podatkih univerze Clemson in oddelka za psihologijo na univerzi Princeton. Koruzni sirup z visoko fruktozo spodbuja vaše telo, da skladišči maščobe bistveno več kot običajni sladkor. Tako grški jogurt kot navaden jogurt vsebujeta žive kulture bakterij, ki jih pogosto imenujemo "probiotiki", kar lahko krepi zdravje prebave in krepi vaš imunski sistem.
Hujšanje z grškim jogurtom
Če uživate grški jogurt, ne boste direktno shujšali ali spali maščob. Nemasti, navadni grški jogurt pa je visoko beljakovinsko in nizkokalorično živilo, ki ga lahko nadomestimo s hrano z veliko kalorijami iz nasičenih maščob ali preprostih sladkorjev. Nadomeščanje običajnega jogurta z nemastnim grškim jogurtom je lahko dober začetek. Na primer, prigrizek na srednji skledi nemasnega grškega jogurta z jagodami in bananami namesto krompirjevih čipsov, namočenih v kašo sira, da iz prehrane odstranite znatno količino kalorij. Vicky Newman vas spodbuja, da z grškim jogurtom eksperimentirate kot za zajtrk.
