Izolat pšeničnih beljakovin je prehransko dopolnilo, ki je bogato z beljakovinami in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob. Izolat pšeničnih beljakovin je priljubljeno dopolnilo športne prehrane, zlasti med bodybuilderji in športniki, ki trenirajo moč, saj lahko velika vsebnost beljakovin pomaga pri rasti mišic. Kljub potencialnim koristim izolata pšeničnih beljakovin se pred uporabo ali drugimi dodatki posvetujte s svojim zdravnikom.
Zakaj pšenica?
Izolat pšeničnih beljakovin je lahko primerna alternativa drugemu priljubljenemu proteinskemu dodatku, sirotki, saj za razliko od sirotke, pšenični beljakovinski izolat ni izdelan iz mlečnih izdelkov. Tako izolat pšeničnih beljakovin ne vsebuje laktoze, mlečnega sladkorja. Če imate laktozno intoleranco, lahko uživanje laktoze povzroči napihnjenost, krče, slabost in drisko, zato se boste morda želeli izogniti sirotki in drugim mlečnim beljakovinam, kot je kazein v prahu. V tem primeru bi bil izolat pšeničnih beljakovin koristna alternativa.
Vsebnost kalorij
Izolat pšeničnih beljakovin je lahko koristen dodatek k dieti, saj je malo kalorij. Vsaka porcija izolata pšeničnih beljakovin vsebuje samo 100 kalorij. Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko pri izgubi teže pomaga izoliranje pšeničnih beljakovinskih izolatov, ki nadomestijo obrok. Na primer, če bi vsak dan pili izolat pšeničnih beljakovin, namesto da bi vsak dan jedli 6-palčni puranov podjed, bi v enem tednu zaužili 1.260 manj kalorij. Ta znesek je dovolj, da izgubite več kot 1/3 funtov.
Vsebina beljakovin
Izolat pšeničnih beljakovin je bogat z beljakovinami - vsaka porcija vsebuje 20 g. Zaradi tega je izolat pšeničnih beljakovin primeren za okrevanje po treningu. Raziskave, objavljene v reviji "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" iz decembra 2010, so pokazale, da je zaužitje 20 g beljakovin po vadbah spodbudilo optimalno hitrost sinteze mišičnih beljakovin, procesa, ki vodi k popravilu in rasti mišic.
Vsebnost ogljikovih hidratov
Za razliko od pšeničnih izdelkov, kot so testenine in kruh, izolat pšeničnih beljakovin vsebuje malo ogljikovih hidratov. Vsaka porcija izolata pšeničnih beljakovin vsebuje le 3 g ogljikovih hidratov, z 1 g sladkorja in brez prehranskih vlaknin.
Vsebnost maščob
Izolat pšeničnih beljakovin ima malo maščob, le 1 g maščobe na porcijo. Tako lahko izolat pšeničnih beljakovin postane primeren za diete z nizko vsebnostjo maščob.
Gluten
Ker je izolat pšeničnih beljakovin pšenični izdelek, lahko vsebuje gluten, vrsto beljakovin, ki jih najdemo v zrnih. Čeprav lahko veliko ljudi brez problema prebavi gluten, tisti, ki imajo celiakijo, ob uživanju glutena občutijo slabost, drisko, napihnjenost, prebavne težave in črevesne poškodbe. Vsebnost glutena se med izdelki razlikuje, zato preverite nalepke in se pred uporabo posvetujte z zdravnikom.
