Ovsena kaša je hranljiv zajtrk, pri čemer vsaka 3/4-skodelica za pripravo ali pripravljen zavitek zagotavlja približno 12 odstotkov dnevne vrednosti vlaknin, skupaj s pomembnimi količinami magnezija, fosforja, cinka, mangana in selena. Presenetljivo je, da hiter, hiter, redni ovseni ovsek in jeklena rezina ovsa zagotavljajo približno enako prehrano na porcijo. Kljub temu je instant oves najlažje prebaviti.
Oves in prebava
Ovsena kaša na splošno velja za lahko prebavljivo hrano. V resnici je včasih dovoljeno pri polni tekoči dieti in dietah za nelagodje v prebavilih. Topne vlaknine, ki jih vsebuje, pomagajo oblikovati blato in niso tako verjetno, da bi netopne vlaknine, ki jih najdemo v hrani iz polnozrnate pšenice, povzročile težave s prebavili, kot sta plin ali driska.
Vrsta najhitreje prebavljivega
Instant ovsen je bolj predelan kot druge vrste ovsenih kosmičev, kar omogoča, da se vaše telo hitreje prebavi. To ni vedno dobra stvar, saj pomeni, da imajo takojšnji ovsi višji glikemični indeks kot običajni valjani oves ali jeklen rez. Hrana z višjim glikemičnim indeksom vpliva na raven sladkorja v krvi bolj kot hrana z nižjim glikemičnim indeksom, kar ni dobro za tiste, ki imajo sladkorno bolezen.
Nadaljnje izboljšanje prebave
Namakanje zrn, kot je ovsena kaša čez noč, ali počasno kuhanje, jih lahko olajšajo prebavo. Če za ovseno moko, razen instantno, kuhate ovseno moko dlje časa, jo pirete ali uporabljate procesor za hrano, da ga razbijete na manjše koščke pred kuhanjem, da vaše telo olajša hitro prebavo. Ne pozabite pa, da čim hitreje prebavite živilo, prej boste spet občutili lakoto.
Fiber premisleki
Če niste navajeni jesti veliko vlaknin in nenadoma povečate vnos vlaknin z uživanjem več hrane, bogate z vlakninami, kot je ovsena kaša, lahko to povzroči nekatere prebavne učinke, vključno z zaprtjem, bolečinami v trebuhu in napihnjenostjo. Poskrbite, da boste vnos vlaknin postopoma povečevali in enako storite s porabo tekočine, da se izognete tem potencialnim stranskim učinkom.
