Rdeče meso vam zagotavlja visokokakovostne beljakovine, vendar veliko kosov vsebuje veliko nasičenih maščob, kar ima za posledico visoko število kalorij. Pustni kosi mesa še vedno vsebujejo vse beljakovine, z veliko manj kalorijami. Ko sledite nizkokalorični dieti, lahko uživate nekatere vrste mesa, ki je bogato z beljakovinami, skupaj s piščancem, ribami in vegetarijanskimi viri beljakovin, da pridobite optimalne količine železa, cinka in vitamina B12.
Ekstra pusto govedina
Najkrajši kosi govejega mesa so okrogle, konica sira, zgornja, spodnja in zgornja. Da se prepričate, da so kalorične najnižje, naj jih mesar obreže na nič odstotkov maščobe. Ti kosi ponujajo približno 47 do 60 kalorij in približno 8 g beljakovin na unčo. Primerjajte to brez piščančjih prsi brez kosti, ki vsebujejo 8 g beljakovin in 40 kalorij na unčo. Da tem mesom ne dodate dodatnih kalorij, jih zdrobite z začimbami in pražite, na žaru ali na žaru brez olj, masla ali stekleničnih omak.
Teletina
Teletina je meso teleta in ima nežen okus. Sirutin rez iz telečjega mesa vsebuje 48 kalorij in nekaj več kot 7 g beljakovin na unčo. Teletina je med nekaterimi zagovorniki živali sporna zaradi načinov vzreje telet.
Venčkov
Venč je meso jelenjadi. Ta je vitkejša od govejega mesa in zagotavlja le 45 kalorij na unčo. V povprečju ima skoraj 9 g beljakovin na unčo. Pripravite si divjačinske zrezke, kot bi jih naredili kot goveje, vendar se izogibajte prekuhavanju, ker se zlahka izsuši.
Svinjska nohta
Svinjska rezina je kos mesa, ki hitro kuha, ki vsebuje 47 kalorij in 8 g beljakovin na unčo. Bundele so tanki trakovi mesa, v nasprotju z debelejšimi zvitki, ki vsebujejo nekaj maščob in večje število kalorij. Pletene lističe pražite skupaj z zelišči in balzamičnim kisom ali pa jih narežite na zrezke in omakajte v pršilnem pršilu za kuhanje.
Bison
Bison ali bivol vsebuje 41 kalorij in 8 g beljakovin na unčo. Uporabite mlete bivolje namesto mletega govejega mesa za burger, mesno štruco ali taco. Poiščite zrezke, obrezane z najbolj vidno maščobo, da se prepričate o nizki kaloriji.
