Če - tako kot mnogi Američani - vaša prehrana vključuje več kot občasno soda, vrečko krompirjevih čipsa, mesni sendvič ali konzervo juhe, morda ne veste točno, kaj vnašate v svoje telo. Poleg potencialno velikih količin nasičenih in trans maščob, sladkorja in natrija, veliko živil, ki jih uživamo, vključuje tudi kemične dodatke, ki bi lahko škodili našemu zdravju - kar bi morda prispevalo k visokim stopnjam ADHD Američanov (diagnosticiranih v 11 odstotkih šole) - v ZDA po podatkih iz CDC iz leta 2013 starejši otroci, pa tudi o tveganju za nastanek raka. Celo živila, ki veljajo za zdrava - na primer mlečna, nekatere vrste rib in riž -, lahko vsebujejo kemikalije, ki lahko škodujejo. Preberite si, če želite izvedeti 10 najbolj nevarnih kemikalij v naši hrani in nasvete, kako se jim izogniti.
Če - tako kot mnogi Američani - vaša prehrana vključuje več kot občasno soda, vrečko krompirjevih čipsa, mesni sendvič ali konzervo juhe, morda ne veste točno, kaj vnašate v svoje telo. Poleg potencialno velikih količin nasičenih in trans maščob, sladkorja in natrija, veliko živil, ki jih uživamo, vključuje tudi kemične dodatke, ki bi lahko škodili našemu zdravju - kar bi morda prispevalo k visokim stopnjam ADHD Američanov (diagnosticiranih v 11 odstotkih šole) - v ZDA po podatkih iz CDC iz leta 2013 starejši otroci, pa tudi o tveganju za nastanek raka. Celo živila, ki veljajo za zdrava - na primer mlečna, nekatere vrste rib in riž -, lahko vsebujejo kemikalije, ki lahko škodujejo. Preberite si, če želite izvedeti 10 najbolj nevarnih kemikalij v naši hrani in nasvete, kako se jim izogniti.
\ # 10: nitrati
Nitrati se uporabljajo v predelanem mesu in ribah v predelanem mesu, kot so slanina, meso in hrenovke. V študiji na Harvardu iz leta 2010 je bilo 1, 8-unčno dnevno serviranje predelanega mesa povezano s 42 odstotki višjim tveganjem za srčne bolezni in z 19 odstotki večjim tveganjem za diabetes tipa 2. Nitrati so lahko krivi za rezultate, ki so pokazali, da uživanje predelanega mesa poveča tveganje za srčne bolezni za 42%, diabetes pa za 19%. Raziskovalci so v študijah na živalih ugotovili, da nitrati lahko spodbujajo aterosklerozo (otrdelost arterij) in zmanjšajo toleranco za glukozo pri živalih. Po navedbah ameriškega združenja za rak so nitrati znani povzročitelji raka pri živalih. Njihov učinek na ljudi ni znan. Tveganje za zdravstvene težave, povezane z nitrati, lahko zmanjšate tako, da se odločite za jesti nepredelano in organsko meso, kadar koli je to mogoče. Harvardski raziskovalci trdijo, da je ena porcija predelanega mesa na teden povezana z razmeroma majhnim tveganjem.
Nitrati se uporabljajo v predelanem mesu in ribah v predelanem mesu, kot so slanina, meso in hrenovke. V študiji na Harvardu iz leta 2010 je bilo 1, 8-unčno dnevno serviranje predelanega mesa povezano s 42 odstotki višjim tveganjem za srčne bolezni in z 19 odstotki večjim tveganjem za diabetes tipa 2. Nitrati so lahko krivi za rezultate, ki so pokazali, da uživanje predelanega mesa poveča tveganje za srčne bolezni za 42%, diabetes pa za 19%. Raziskovalci so v študijah na živalih ugotovili, da nitrati lahko spodbujajo aterosklerozo (otrdelost arterij) in zmanjšajo toleranco za glukozo pri živalih. Po navedbah ameriškega združenja za rak so nitrati znani povzročitelji raka pri živalih. Njihov učinek na ljudi ni znan. Tveganje za zdravstvene težave, povezane z nitrati, lahko zmanjšate tako, da se odločite za jesti nepredelano in organsko meso, kadar koli je to mogoče. Harvardski raziskovalci trdijo, da je ena porcija predelanega mesa na teden povezana z razmeroma majhnim tveganjem.
\ # 9: Živo srebro
Strahovi, ki se nanašajo na živo srebro, so privedli do nasprotovanja uživanju rib, kar je žal, ker ribe vsebujejo zdrave omega-3 maščobne kisline. Ameriška vlada spodbuja ogrožene skupine (vključno z nosečnicami, doječimi materami in otroki), da se izogibajo ribam z veliko živega srebra, kot so morskega psa, mečarice, ploščice in skuša. Zastrupitev z živim srebrom lahko povzroči motnje v občutkih, pomanjkanje usklajenosti gibov, okvaro vida, govora, sluha in hoje, mišično oslabelost in slabši nevrološki razvoj pri otrocih, Agencija za varstvo okolja svetuje: "Stopnja izpostavljenosti živemu srebru izhaja iz obeh količina in vrsta pojetih rib. Ključni dejavnik za zdravje posameznika je povezan s količino in vrsto rib, ki jih posameznik zaužije."
Strahovi, ki se nanašajo na živo srebro, so privedli do nasprotovanja uživanju rib, kar je žal, ker ribe vsebujejo zdrave omega-3 maščobne kisline. Ameriška vlada spodbuja ogrožene skupine (vključno z nosečnicami, doječimi materami in otroki), da se izogibajo ribam z veliko živega srebra, kot so morskega psa, mečarice, ploščice in skuša. Zastrupitev z živim srebrom lahko povzroči motnje v občutkih, pomanjkanje usklajenosti gibov, okvaro vida, govora, sluha in hoje, mišično oslabelost in slabši nevrološki razvoj pri otrocih, Agencija za varstvo okolja svetuje: "Stopnja izpostavljenosti živemu srebru izhaja iz obeh količina in vrsta pojetih rib. Ključni dejavnik za zdravje posameznika je povezan s količino in vrsto rib, ki jih posameznik zaužije."
\ # 8: BPA
Bisfenol A (BPA) se nahaja v oblogah pločevinke za hrano in plastičnih posod. Je tudi v zraku in vodi. Ljudje smo izpostavljeni tej potencialno nevarni kemikaliji predvsem s prehrano. BPA se pritrdi na živila in tekočine, zlasti pri segrevanju posode z BPA. BPA je endokrini motec in lahko igra vlogo pri hormonskih rakih, kot sta rak dojke in rak prostate, navaja Nacionalni inštitut za okoljske zdravstvene vede. BPA je bila povezana tudi z nizkim številom spermijev, vedenjskimi težavami, debelostjo, diabetesom tipa 2 in težavami z imunskim sistemom. Austin, Texas, toksikologinja dr. Patricia Rosen pravi, da BPA verjetno predstavlja majhno grožnjo v majhnih količinah. Vendar pa bi lahko zaradi nevarnosti uživanje prevelikih količin konzervirane hrane ali drugače izpostavljeno velikim količinam BPA. Kot previdnost Rosen priporoča omejitev vnosa konzervirane hrane in ne segrevanja hrane ali pijač v plastičnih posodah. Poiščite tudi pločevinke in posode z oznako »brez BPA«.
Bisfenol A (BPA) se nahaja v oblogah pločevinke za hrano in plastičnih posod. Je tudi v zraku in vodi. Ljudje smo izpostavljeni tej potencialno nevarni kemikaliji predvsem s prehrano. BPA se pritrdi na živila in tekočine, zlasti pri segrevanju posode z BPA. BPA je endokrini motec in lahko igra vlogo pri hormonskih rakih, kot sta rak dojke in rak prostate, navaja Nacionalni inštitut za okoljske zdravstvene vede. BPA je bila povezana tudi z nizkim številom spermijev, vedenjskimi težavami, debelostjo, diabetesom tipa 2 in težavami z imunskim sistemom. Austin, Texas, toksikologinja dr. Patricia Rosen pravi, da BPA verjetno predstavlja majhno grožnjo v majhnih količinah. Vendar pa bi lahko zaradi nevarnosti uživanje prevelikih količin konzervirane hrane ali drugače izpostavljeno velikim količinam BPA. Kot previdnost Rosen priporoča omejitev vnosa konzervirane hrane in ne segrevanja hrane ali pijač v plastičnih posodah. Poiščite tudi pločevinke in posode z oznako »brez BPA«.
\ # 7: arzen
Arzen najdemo naravno v podzemni vodi. Ko dovolj anorganskega arzena pride v pitno vodo ali onesnaži kmečka tla, je lahko škodljiv v vodi, ki jo pijemo, in nekaterih živilih, kot je riž. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije lahko dolgotrajna izpostavljenost vodi do raka in kožnih lezij. Možni problemi so tudi razvojni učinki, bolezni srca in ožilja, nevrotoksičnost in sladkorna bolezen. Ker je pitna voda večine Američanov regulirana, predstavnica ameriške akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, pravi, da arzen ne predstavlja težav, vendar opozarja: "Število prebivalcev, ki jih je treba skrbeti, so tisti, ki porabijo veliko količina riža. " Sem spadajo dojenčki, ki se hranijo z riževim žitom, kot tudi vegani in vegetarijanci ter ljudje s celiakijo, ki omejujejo zrna. Nasveti za zmanjšanje izpostavljenosti arzenu za tiste, ki jedo riž, vključujejo temeljito izpiranje riža, preden ga skuhate in ga pripravite v razmerju šest skodelic vode na eno skodelico riža.
Zasluge: Glow Cuisine / Glow / Getty ImagesArzen najdemo naravno v podzemni vodi. Ko dovolj anorganskega arzena pride v pitno vodo ali onesnaži kmečka tla, je lahko škodljiv v vodi, ki jo pijemo, in nekaterih živilih, kot je riž. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije lahko dolgotrajna izpostavljenost vodi do raka in kožnih lezij. Možni problemi so tudi razvojni učinki, bolezni srca in ožilja, nevrotoksičnost in sladkorna bolezen. Ker je pitna voda večine Američanov regulirana, predstavnica ameriške akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, pravi, da arzen ne predstavlja težav, vendar opozarja: "Število prebivalcev, ki jih je treba skrbeti, so tisti, ki porabijo veliko količina riža. " Sem spadajo dojenčki, ki se hranijo z riževim žitom, kot tudi vegani in vegetarijanci ter ljudje s celiakijo, ki omejujejo zrna. Nasveti za zmanjšanje izpostavljenosti arzenu za tiste, ki jedo riž, vključujejo temeljito izpiranje riža, preden ga skuhate in ga pripravite v razmerju šest skodelic vode na eno skodelico riža.
\ # 6: Umetne barve
Študija, ki so jo novembra 2007 v The Lancet objavili raziskovalci z univerze v Southamptonu, je našla "občutno škodljiv učinek" na pozornost, ko so 3-letnikom in 8 in 9-letnikom dali pijačo, ki vsebuje umetno hrano. Študija je zaključila, da aditivi za barvanje hrane povečajo hiperaktivnost pri otrocih. Rezultati študije so Agencijo za prehranske standarde s sedežem v EU prepričali, da zahteva prepoved več umetnih barv (vključno z modro barvo št. 1 in rumeno barvo št. 5). Metaanaliza, objavljena v reviji Ameriške akademije za otroško in mladostniško psihologijo januarja 2012, je našla tudi zanesljivo povezavo med umetnim barvanjem in motnjo hiperaktivnosti zaradi pomanjkanja pozornosti (ADHD). Raziskovalci ocenjujejo, da ima 8 odstotkov otrok z ADHD nekatere simptome, povezane z barvili za hrano, in priporočajo nadaljnje raziskave. Starši lahko otroke zaščitijo tako, da otrokom omejijo vnos hrane z barvilom za hrano.
Zasluge: Stephanie Rausser / Taxi / Getty ImagesŠtudija, ki so jo novembra 2007 v The Lancet objavili raziskovalci z univerze v Southamptonu, je našla "občutno škodljiv učinek" na pozornost, ko so 3-letnikom in 8 in 9-letnikom dali pijačo, ki vsebuje umetno hrano. Študija je zaključila, da aditivi za barvanje hrane povečajo hiperaktivnost pri otrocih. Rezultati študije so Agencijo za prehranske standarde s sedežem v EU prepričali, da zahteva prepoved več umetnih barv (vključno z modro barvo št. 1 in rumeno barvo št. 5). Metaanaliza, objavljena v reviji Ameriške akademije za otroško in mladostniško psihologijo januarja 2012, je našla tudi zanesljivo povezavo med umetnim barvanjem in motnjo hiperaktivnosti zaradi pomanjkanja pozornosti (ADHD). Raziskovalci ocenjujejo, da ima 8 odstotkov otrok z ADHD nekatere simptome, povezane z barvili za hrano, in priporočajo nadaljnje raziskave. Starši lahko otroke zaščitijo tako, da otrokom omejijo vnos hrane z barvilom za hrano.
\ # 5: Umetna sladila
Umetna sladila, kot so aspartam, sukraloza, saharin in acesulfam kalij, lahko imajo nekaj nenamernih stranskih učinkov. Čeprav je logično verjeti, da bo kalorična soda ali hrana z nizko ali nič ostrigla kalorijo iz vaše prehrane, študije kažejo, da bi dejansko lahko privedle do povečanja telesne teže. V članku, objavljenem v reviji The Yale Journal of Biology and Medicine leta 2010, je bilo ugotovljeno, da umetna sladila ne aktivirajo poti do nagrajevanja s hrano, kar ima za posledico zmanjšano sitost po uživanju, kar posledično vodi do povečanega apetita. In ker so umetna sladila tako sladka - stokrat slajša od sladkorja - lahko povzročijo hrepenenje in odvisnost od sladkorja. Kot posledica tega lahko dieta pijače prispeva k debelosti in številnim zdravstvenim težavam, vključno s sladkorno boleznijo.
Zasluge: Bill Boch / Fotograf's Choice / Getty ImagesUmetna sladila, kot so aspartam, sukraloza, saharin in acesulfam kalij, lahko imajo nekaj nenamernih stranskih učinkov. Čeprav je logično verjeti, da bo kalorična soda ali hrana z nizko ali nič ostrigla kalorijo iz vaše prehrane, študije kažejo, da bi dejansko lahko privedle do povečanja telesne teže. V članku, objavljenem v reviji The Yale Journal of Biology and Medicine leta 2010, je bilo ugotovljeno, da umetna sladila ne aktivirajo poti do nagrajevanja s hrano, kar ima za posledico zmanjšano sitost po uživanju, kar posledično vodi do povečanega apetita. In ker so umetna sladila tako sladka - stokrat slajša od sladkorja - lahko povzročijo hrepenenje in odvisnost od sladkorja. Kot posledica tega lahko dieta pijače prispeva k debelosti in številnim zdravstvenim težavam, vključno s sladkorno boleznijo.
\ # 4: BHA (butilirani hidroksianizol)
Uporabljena v živilih kot konzervans in stabilizator, butilirani hidroksianizol (BHA) dobi oceno delovne skupine za okolje (EWG) "visoko nevarnost", ki navaja, da predstavlja veliko splošno nevarnost, saj lahko predstavlja tveganje za raka za ljudi. Nacionalni program za toksikologijo zvezne vlade v letu 2011 je na podlagi dokazov iz študij na živalih trdil, da je BHA "upravičeno pričakovana rakotvornost za ljudi". Poleg tega EWG pravi, da obstajajo "močni dokazi", da je BHA endokrini prekinitelj, kar pomeni, da negativno vpliva na endokrini sistem in ima škodljive učinke na razvoj in reproduktivno, imunsko in nevrološko funkcijo. Po mnenju wellnessa kalifornijske univerze Berkeley so natančni učinki BHA še vedno preveč nejasni, da bi se lahko popolnoma izogibali živilom z BHA, vendar priporoča omejitev živil, ki bi lahko uporabljala konzervans - številni čipi, klobase in žita vsebujejo butiliran hidroksianizol na seznamih sestavin - - in jedo več celih, nepredelanih živil.
Zasluge: marilyna / iStock / Getty ImagesUporabljena v živilih kot konzervans in stabilizator, butilirani hidroksianizol (BHA) dobi oceno delovne skupine za okolje (EWG) "visoko nevarnost", ki navaja, da predstavlja veliko splošno nevarnost, saj lahko predstavlja tveganje za raka za ljudi. Nacionalni program za toksikologijo zvezne vlade v letu 2011 je na podlagi dokazov iz študij na živalih trdil, da je BHA "upravičeno pričakovana rakotvornost za ljudi". Poleg tega EWG pravi, da obstajajo "močni dokazi", da je BHA endokrini prekinitelj, kar pomeni, da negativno vpliva na endokrini sistem in ima škodljive učinke na razvoj in reproduktivno, imunsko in nevrološko funkcijo. Po mnenju wellnessa kalifornijske univerze Berkeley so natančni učinki BHA še vedno preveč nejasni, da bi se lahko popolnoma izogibali živilom z BHA, vendar priporoča omejitev živil, ki bi lahko uporabljala konzervans - številni čipi, klobase in žita vsebujejo butiliran hidroksianizol na seznamih sestavin - - in jedo več celih, nepredelanih živil.
\ # 3: Karamelno barvanje
Karamelno barvanje se najpogosteje uporablja pri segrevanju sladkorja - ali sladkorne spojine, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo dekstroze - in amonijevih spojin, kislin ali alkalij. Ko je pripravljen z amonijakom, lahko vsebuje dve snovi, ki povzročajo raka: 2-metilimidazol in 4-metilimidazol. Na podlagi ugotovitev iz študije nacionalnega toksikološkega programa je država Kalifornija na svoj seznam znanih snovi, ki povzročajo raka, leta 2011 v skladu s predlogom 65 dodala 4-metilimidazol. Po podatkih Pan American Health Organisation nedavne raziskave so pokazale, da lahko raven varnega vnosa biti nižji, kot je bilo sprva, in organizacija je oblikovalce politike pozvala, naj proizvajalce spodbudijo k uporabi varnejših alternativ. Če želite zmanjšati tveganje, preverite seznam sestavin v živilih, ki jih jeste, da se izognete karamelnemu barvanju. Presenečeni boste, ko boste ugotovili, da lahko karamelno barvo najdete kot sestavino več kot le kolaše in izdelke z besedo karamela v imenu - vključno z nekaj mletega mesa s hitro hrano, kakršnega najdemo v taco govejem tacou Bell.
Zasluge: David Murray / Dorling Kindersley / Getty ImagesKaramelno barvanje se najpogosteje uporablja pri segrevanju sladkorja - ali sladkorne spojine, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo dekstroze - in amonijevih spojin, kislin ali alkalij. Ko je pripravljen z amonijakom, lahko vsebuje dve snovi, ki povzročajo raka: 2-metilimidazol in 4-metilimidazol. Na podlagi ugotovitev iz študije nacionalnega toksikološkega programa je država Kalifornija na svoj seznam znanih snovi, ki povzročajo raka, leta 2011 v skladu s predlogom 65 dodala 4-metilimidazol. Po podatkih Pan American Health Organisation nedavne raziskave so pokazale, da lahko raven varnega vnosa biti nižji, kot je bilo sprva, in organizacija je oblikovalce politike pozvala, naj proizvajalce spodbudijo k uporabi varnejših alternativ. Če želite zmanjšati tveganje, preverite seznam sestavin v živilih, ki jih jeste, da se izognete karamelnemu barvanju. Presenečeni boste, ko boste ugotovili, da lahko karamelno barvo najdete kot sestavino več kot le kolaše in izdelke z besedo karamela v imenu - vključno z nekaj mletega mesa s hitro hrano, kakršnega najdemo v taco govejem tacou Bell.
\ # 2: dioksin
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) so dioksini kemijsko povezane spojine, ki bi lahko bile zelo strupene. Ker se približno 90 odstotkov izpostavljenosti dioksinom pri ljudeh zgodi s hrano (meso, mlečni izdelki in ribe), je večina vseh imela izpostavljenost njim. WHO opozarja, da so dioksini "potencialno" strupeni in lahko povzročajo reproduktivne in razvojne težave, težave s hormoni, učinki imunskega sistema in rak. "Da bi živeli v tem svetu, boste imeli nekaj izpostavljenosti, " pravi dr. Patricia Rosen iz Austin Toxicology. WHO poroča, da imajo številne države vzpostavljene sisteme za spremljanje ravni dioksina v živilih. Rosen predlaga omejitev tveganja z zmanjšanjem vnosa živalskih proizvodov, kot sta meso in mleko.
Zasluge: slike Noah Claytona / Tetre / Getty ImagesPo podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) so dioksini kemijsko povezane spojine, ki bi lahko bile zelo strupene. Ker se približno 90 odstotkov izpostavljenosti dioksinom pri ljudeh zgodi s hrano (meso, mlečni izdelki in ribe), je večina vseh imela izpostavljenost njim. WHO opozarja, da so dioksini "potencialno" strupeni in lahko povzročajo reproduktivne in razvojne težave, hormonske težave, učinke imunskega sistema in raka. "Da bi živeli v tem svetu, boste imeli nekaj izpostavljenosti, " pravi dr. Patricia Rosen iz Austin Toxicology. WHO poroča, da imajo številne države vzpostavljene sisteme za spremljanje ravni dioksina v živilih. Rosen predlaga omejitev tveganja z zmanjšanjem vnosa živalskih proizvodov, kot sta meso in mleko.
\ # 1: Organofosfati
Organofosfati spadajo med najpogostejše pesticide, ki se danes uporabljajo v kmetijskih praksah in so lahko nevarni za otroke. Študija, objavljena leta 2010 v Pediatriji, je preučila možno povezavo med urinskimi koncentracijami dialkil fosfatnih presnovkov organofosfatov in motnjo hiperaktivnosti s pomanjkanjem pozornosti (ADHD) pri otrocih, starih od 8 do 15 let. Raziskovalci so ugotovili, da izpostavljenost organofosfatom - na ravneh, ki so pogoste med ameriškimi otroki - lahko prispeva k razširjenosti ADHD v ZDA. (ADHD je diagnosticiran pri 11 odstotkih šoloobveznih otrok v ZDA po podatkih iz CDC iz leta 2013.) Druge študije pa niso odkrile nobene povezave. Tiskovna predstavnica Ameriške akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, pravi, da morajo otroci še vedno jesti veliko sadja in zelenjave. "Nikoli ne bomo 100-odstotno odpravili izpostavljenosti - samo izpostavljenost moramo zmanjšati." To je mogoče storiti, pravi, če izberemo ekološko sadje in zelenjavo, kadar koli je to mogoče, in tako, da sadje in zelenjavo temeljito izperemo, preden jih pojemo.
Zasluge: demaerre / iStock / Getty ImagesOrganofosfati spadajo med najpogostejše pesticide, ki se danes uporabljajo v kmetijskih praksah in so lahko nevarni za otroke. Študija, objavljena leta 2010 v Pediatriji, je preučila možno povezavo med urinskimi koncentracijami dialkil fosfatnih presnovkov organofosfatov in motnjo hiperaktivnosti s pomanjkanjem pozornosti (ADHD) pri otrocih, starih 8 do 15 let. Raziskovalci so ugotovili, da izpostavljenost organofosfatom - na ravneh, ki so pogoste med ameriškimi otroki - lahko prispeva k razširjenosti ADHD v ZDA. (ADHD je diagnosticiran pri 11 odstotkih šoloobveznih otrok v ZDA po podatkih iz CDC iz leta 2013.) Druge študije pa niso odkrile nobene povezave. Tiskovna predstavnica Ameriške akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, pravi, da morajo otroci še vedno jesti veliko sadja in zelenjave. "Nikoli ne bomo 100-odstotno odpravili izpostavljenosti - samo izpostavljenost moramo zmanjšati." To je mogoče storiti, pravi, če izberemo ekološko sadje in zelenjavo, kadar koli je to mogoče, in tako, da sadje in zelenjavo temeljito izperemo, preden jih pojemo.
Kaj misliš?
Tiskovna predstavnica Ameriške akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, poudarja, da je uživanje v glavnem zdrave prehrane, ki vključuje raznovrstno hrano - in ne velike količine enega določenega živila - najboljši način za zmanjšanje tveganja za negativne učinke učinki kemikalij v živilih. Katera živila so na vašem seznamu "ne" in zakaj? Kaj mislite, da bi zdravstveni uradniki morali storiti, da bi zaščitili potrošnike pred potencialno nevarnimi kemikalijami v živilih? Spodaj pustite komentar in nam sporočite svoje misli.
Zasluge: Catherine Yeulet / iStock / Getty ImagesTiskovna predstavnica Ameriške akademije za prehrano in dietetiko Heather Mangieri, MS, RD, poudarja, da je uživanje v glavnem zdrave prehrane, ki vključuje raznovrstno hrano - in ne velike količine enega določenega živila - najboljši način za zmanjšanje tveganja za negativne učinke učinki kemikalij v živilih. Katera živila so na vašem seznamu "ne" in zakaj? Kaj mislite, da bi zdravstveni uradniki morali storiti, da bi zaščitili potrošnike pred potencialno nevarnimi kemikalijami v živilih? Spodaj pustite komentar in nam sporočite svoje misli.
