Z dekadentnimi jedmi, piki s pijačami in sladicami, ki vsebujejo kalorije, počitnice očitno ogrožajo zdravo prehrano daleč naokoli. Medtem ko je malo razvajanja, še posebej okoli počitnic, lahko zdravo za vašo miselnost, je težko ostati na tečaju.
Prav tako ni zabavno - da ne omenjam skoraj nemogoče - preskočiti vse okusne popustljivosti sezone. Vendar pa obstaja nekaj ključnih živil, ki jih je najbolje pustiti na vašem črnem seznamu. Preberite več o najbolj zdravih prazničnih jedeh in kako jim privoščiti zdravo preobrazbo.
Zasluge: Chris Hughes / LIVESTRONG.COMZ dekadentnimi jedmi, piki s pijačami in sladicami, ki vsebujejo kalorije, počitnice očitno ogrožajo zdravo prehrano daleč naokoli. Medtem ko je malo razvajanja, še posebej okoli počitnic, lahko zdravo za vašo miselnost, je težko ostati na tečaju.
Prav tako ni zabavno - da ne omenjam skoraj nemogoče - preskočiti vse okusne popustljivosti sezone. Vendar pa obstaja nekaj ključnih živil, ki jih je najbolje pustiti na vašem črnem seznamu. Preberite več o najbolj zdravih prazničnih jedeh in kako jim privoščiti zdravo preobrazbo.
1. sadni kolač
Oprosti za opuščanje, če pa ime "sadje" ne pomeni, da je ta torta zdrava. In v resnici je ravno obratno. Ta torta, polna kandiranega sadja, sladkorja, masla in namočena v žganih pijačah, ni ravno malo kalorija, razlaga Bonnie Taub-Dix, RDN, ustvarjalka BetterThanDieting.com.
Toda na srečo lahko naredite nekaj preprostih zamenjav, da zmanjšate kalorije v sadnem kolaču. Namesto kandiranega sadja, ki je pogosto veliko sladkorja, uporabite suho sadje ali celo surovo sadje, svetuje Taub-Dix. Poleg tega zmanjšajte količino uporabljenega masla in ruma - verjetno je, da lahko še vedno dobite enak okus po manj kalorijah.
Oprosti za opuščanje, če pa ime "sadje" ne pomeni, da je ta torta zdrava. In v resnici je ravno obratno. Ta torta, polna kandiranega sadja, sladkorja, masla in namočena v žganih pijačah, ni ravno malo kalorija, razlaga Bonnie Taub-Dix, RDN, ustvarjalka BetterThanDieting.com.
Toda na srečo lahko naredite nekaj preprostih zamenjav, da zmanjšate kalorije v sadnem kolaču. Namesto kandiranega sadja, ki je pogosto veliko sladkorja, uporabite suho sadje ali celo surovo sadje, svetuje Taub-Dix. Poleg tega zmanjšajte količino uporabljenega masla in ruma - verjetno je, da lahko še vedno dobite enak okus po manj kalorijah.
2. Polirano vino ali jabolčnik
Vemo, da je kozarec vina lahko zmerno zdrav, vendar je kuhano vino presenetljivo veliko sladkorja. Ogrevanje nageljnovih žbic, janeža in sadne lupine daje privlačnost v hladnem vremenu, ko pa dodate med in sadni sok ali jabolčni jabolčnik, ta pijača postane sladkorna bomba, pravi Taub-Dix.
Zasluge: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesVemo, da je kozarec vina lahko zmerno zdrav, vendar je kuhano vino presenetljivo veliko sladkorja. Segreti klinčki, janež in sadna lupina ji dajejo privlačnost v hladnem vremenu, a ko enkrat dodate med in sadni sok ali jabolčni jabolčnik, ta pijača postane sladkorna bomba, pravi Taub-Dix.
3. Pekač iz zelenega fižola
Čeprav je stročji fižol zagotovo zdrav, je v zeleni fižolovi kašici lahko veliko natrija in maščob (in s tem kalorij), zahvaljujoč zgoščeni kremi iz gobove juhe in ocvrti koščki čebule, pravi Taub-Dix.
Lahko pa zamenjate smetano gobovo juho z možnostjo manj maščob z manj natrija, da zmanjšate kalorije in posledično napihnjenost. Napolnite svojo enolončnico z več zelenega fižola kot čebulnih obročev, da dobite malo dodatnih vlaknin in odrežete maščobo.
Zasluge: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesČeprav je stročji fižol zagotovo zdrav, je v zeleni fižolovi kašici lahko veliko natrija in maščob (in s tem kalorij), zahvaljujoč zgoščeni kremi iz gobove juhe in ocvrti koščki čebule, pravi Taub-Dix.
Lahko pa zamenjate smetano gobovo juho z možnostjo manj maščob z manj natrija, da zmanjšate kalorije in posledično napihnjenost. Napolnite svojo enolončnico z več zelenega fižola kot čebulnih obročev, da dobite malo dodatnih vlaknin in odrežete maščobo.
4. Karamelne kokice
Navadna kokica je okusen prigrizek z veliko vlakninami, vendar se vrže v karamelno omako in koruzni sirup, tako da lahko sladkor in kalorije narasteta. Popcorn kroglicam se je težko upreti, vendar lahko naredite nekaj zdravih poteg.
Namesto tega razmislite o rezanju karamele in sladkorja v receptu. Ali pa karamelno koruzo zmešajte z navadnimi kokicami z zrakom, priporoča Taub-Dix. Tako boste zmanjšali vnos sladkorja.
Zasluge: Cristina Mitchell / Stocksy.comNavadna kokica je okusen prigrizek z veliko vlakninami, vendar se vrže v karamelno omako in koruzni sirup, tako da lahko sladkor in kalorije narasteta. Popcorn kroglicam se je težko upreti, vendar lahko naredite nekaj zdravih poteg.
Namesto tega razmislite o rezanju karamele in sladkorja v receptu. Ali pa karamelno koruzo zmešajte z navadnimi kokicami z zrakom, priporoča Taub-Dix. Tako boste zmanjšali vnos sladkorja.
5. Špinačni artičok potopite
Lahko vsebuje dve zelenjavi, toda špinačni artičok še ni tako nedolžen, kot se zdi. Ta predjed običajno pripravljena z majo in kislo smetano, je lahko veliko nasičenih maščob in kalorij - in to brez upoštevanja čipsa!
"Napol skodelice špinačne kane z artičoko je skoraj 300 kalorij, vendar se večina ljudi ne ustavi pri samo pol skodelice, " pravi Ilyse Schapiro, RD. "Dodajte čips in na koncu lahko dobite 450 kalorij ali več!"
Zasluge: Jochel28 / iStock / Getty ImagesLahko vsebuje dve zelenjavi, toda špinačni artičok še ni tako nedolžen, kot se zdi. Ta predjed običajno pripravljena z majo in kislo smetano, je lahko veliko nasičenih maščob in kalorij - in to brez upoštevanja čipsa!
"Napol skodelice špinačne kane z artičoko je skoraj 300 kalorij, vendar se večina ljudi ne ustavi pri samo pol skodelice, " pravi Ilyse Schapiro, RD. "Dodajte čips in na koncu lahko dobite 450 kalorij ali več!"
6. Eggnog
Čeprav gre za eno najbolj priljubljenih prazničnih pijač, je jajček tudi eden najbolj kaloričnih. Rima Kleiner, RDN, ena skodelica te mešanice stepene smetane, jajc in burbona običajno vsebuje približno 350 kalorij, 150 miligramov holesterola in 20 gramov sladkorja.
"Izberite jabolčni jabolčnik ali pa si naredite svoj jajčni motiv z uporabo posnetega mleka, pasteriziranega beljaka in muškatnega oreščka, da drastično zmanjšate kalorije in maščobe, " pravi. Te nadomestke lahko zdravo zavrtijo v tej tradicionalni pijači in ne boste počutili, kot da bi izpustili praznični favorit.
Ali pa se odločite za alternacijo mandljevega mleka, ki lahko zniža količino kalorij in sladkorja, pravi Taub-Dix. Tako lahko pijača postane bolj dostopna pri različnih dietah ali intolerancah na hrano.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesČeprav gre za eno najbolj priljubljenih prazničnih pijač, je jajček tudi eden najbolj kaloričnih. Rima Kleiner, RDN, ena skodelica te mešanice stepene smetane, jajc in burbona običajno vsebuje približno 350 kalorij, 150 miligramov holesterola in 20 gramov sladkorja.
"Izberite jabolčni jabolčnik ali pa si naredite svoj jajčni motiv z uporabo posnetega mleka, pasteriziranega beljaka in muškatnega oreščka, da drastično zmanjšate kalorije in maščobe, " pravi. Te nadomestke lahko zdravo zavrtijo v tej tradicionalni pijači in ne boste počutili, kot da bi izpustili praznični favorit.
Ali pa se odločite za alternacijo mandljevega mleka, ki lahko zniža količino kalorij in sladkorja, pravi Taub-Dix. Tako lahko pijača postane bolj dostopna pri različnih dietah ali intolerancah na hrano.
7. Piščančeva pita
Pecana pita s sladoledom je glavna praznična sezona. Glede na Taub-Dix pa je nekaj načinov, kako lahko svojo pito naredite še nekoliko bolj zdravo. Lahko zmanjšate sladkor, za katerega recept zahteva, ali uporabite polnozrnate moke za pecivo.
In če niste 100-odstotno postavljeni na pekakovo pito, je bučna pita pogosto manj kalorij, pravi Taub-Dix. Toda na koncu dneva, če ste ljubitelj pekačeve pite, si privoščite rezino po večerji. Konec koncev so počitnice prazniki.
Zasluge: gsagi / iStock / Getty ImagesPecana pita s sladoledom je glavna praznična sezona. Glede na Taub-Dix pa je nekaj načinov, kako lahko svojo pito naredite še nekoliko bolj zdravo. Lahko zmanjšate sladkor, za katerega recept zahteva, ali uporabite polnozrnate moke za pecivo.
In če niste 100-odstotno postavljeni na pekakovo pito, je bučna pita pogosto manj kalorij, pravi Taub-Dix. Toda na koncu dneva, če ste ljubitelj pekačeve pite, si privoščite rezino po večerji. Konec koncev so počitnice prazniki.
8. švedske mesne kroglice
Ne dovolite, da vas njihov videz zavede. Te majhne predjedi se zdijo luštne in nedolžne, vendar ena skodelica mesnih kroglic s kremno omako lahko vsebuje kar 400 kalorij, pravi Schapiro.
Med maslom, smetano in belim kruhom, ki se vežejo mesne kroglice, in visoko natrijevo juho, v kateri se kuhajo, boste imeli na rokah visoko kalorično jed. Združite jih s pusto beljakovinami (kot je puran), da zmanjšate skupne kalorije.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesNe dovolite, da vas njihov videz zavede. Te majhne predjedi se zdijo luštne in nedolžne, vendar ena skodelica mesnih kroglic s kremno omako lahko vsebuje kar 400 kalorij, pravi Schapiro.
Med maslom, smetano in belim kruhom, ki se vežejo mesne kroglice, in visoko natrijevo juho, v kateri se kuhajo, boste imeli na rokah visoko kalorično jed. Združite jih s pusto beljakovinami (kot je puran), da zmanjšate skupne kalorije.
9. Sladka krompirjeva pita
Sladki krompir je poln hranil in vitaminov. En celi sladki krompir vsebuje več kot petkratno količino vaše dnevne potrebe po vitaminu A, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje. Ko pa sladkim krompirjem dodate pite in druge sladice, se te superhrane lahko spremenijo v dietetovo dilemo.
Na srečo je sladki krompir naravno sladek, da lahko velikodušno zmanjšate sladkor v receptu, pravi Taub-Dix. Pustite, da sladki krompir zasije sam in razmislite o uporabi polnozrnate ali polnozrnate skorje, da dodate nekaj vlaknin.
Zasluge: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesSladki krompir je poln hranil in vitaminov. En celi sladki krompir vsebuje več kot petkratno količino vaše dnevne potrebe po vitaminu A, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje. Ko pa sladkim krompirjem dodate pite in druge sladice, se te superhrane lahko spremenijo v dietetovo dilemo.
Na srečo je sladki krompir naravno sladek, da lahko velikodušno zmanjšate sladkor v receptu, pravi Taub-Dix. Pustite, da sladki krompir zasije sam in razmislite o uporabi polnozrnate ali polnozrnate skorje, da dodate nekaj vlaknin.
10. Sirna kroglica
Počitniške zabave ne bi bile enake brez teh okusnih predjed. Najljubše darilo in predjed za domačino, postreženo s krekerji in hrustljavim kruhom, je ta prigrizek pogosto veliko maščob. Na srečo je to mogoče enostavno odpraviti z izbiro sira z manj maščobami, pravi Taub-Dix.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesPočitniške zabave ne bi bile enake brez teh okusnih predjed. Najljubše darilo in predjed za domačino, postreženo s krekerji in hrustljavim kruhom, je ta prigrizek pogosto veliko maščob. Na srečo je to mogoče enostavno odpraviti z izbiro sira z manj maščobami, pravi Taub-Dix.
11. Sladka krompirjeva ponvica
Kleiner je tradicionalna enolončnica za sladki krompir - narejena s sladkim krompirjem, pomešanim z maslom, sladkorjem in marshmallows - kalorilno gosta in vsebuje veliko maščob in sladkorja. Običajna enolončnica lahko vsebuje približno 460 kalorij in 16 gramov maščobe na porcijo.
Ampak te praznične jedi ne smete popolnoma izpustiti. Sladki krompir je po naravi sladek, zato lahko dodamo sladkor, rečeno Taub-Dix. Razmislite o dodajanju oreščkov v svojo posodo za nekaj teksture, vlaknin in zdravih maščob.
Zasluge: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesKleiner je tradicionalna enolončnica za sladki krompir - narejena s sladkim krompirjem, pomešanim z maslom, sladkorjem in marshmallows - kalorilno gosta in vsebuje veliko maščob in sladkorja. Običajna enolončnica lahko vsebuje približno 460 kalorij in 16 gramov maščobe na porcijo.
Ampak te praznične jedi ne smete popolnoma izpustiti. Sladki krompir je po naravi sladek, zato lahko dodamo sladkor, rečeno Taub-Dix. Razmislite o dodajanju oreščkov v svojo posodo za nekaj teksture, vlaknin in zdravih maščob.
12. Polnjenje klobas
Če ne gre več za zahvalni dan, bi težko našli mizo za praznično večerjo brez nadevov. Vendar raziščite bolj zdravo različico ali se tej jedi izogibajte v celoti, svetuje Schapiro.
Ta jed, pogosto pripravljena z velikimi količinami masla in mesom z veliko maščobami, kot je klobasa, lahko shrani kalorije. Namesto tega razmislite o uporabi močnejših beljakovinskih možnosti, kot je piščančja klobasa, priporoča Taub-Dix. Poskusite uporabiti svoje meso kot več preliva, ne pa da ga mešate v celotno jed.
Zasluge: bhofack2 / iStock / Getty ImagesČe ne gre več za zahvalni dan, bi težko našli mizo za praznično večerjo brez nadevov. Vendar raziščite bolj zdravo različico ali se tej jedi izogibajte v celoti, svetuje Schapiro.
Ta jed, pogosto pripravljena z velikimi količinami masla in mesom z veliko maščobami, kot je klobasa, lahko shrani kalorije. Namesto tega razmislite o uporabi močnejših beljakovinskih možnosti, kot je piščančja klobasa, priporoča Taub-Dix. Poskusite uporabiti svoje meso kot več preliva, ne pa da ga mešate v celotno jed.
