Mama je imela prav, ko ti je povedala, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Obsežne raziskave zdaj podpirajo nasvet o modranu. Zajtrk ne samo, da zažene vaš metabolizem na dan, študije pa ugotavljajo, da lahko redno uživanje le-te predstavlja pomembno vlogo pri boljšem obvladovanju telesne teže, zmanjšanju tveganja za možgansko kap in boljši mentalni in fizični učinek. Poleg tega je v teh dneh veliko šuškanja o zajtrku! "Celodnevni" zajtrk je trend, ki zajaha državo, povečuje priljubljenost živil, ki jih običajno jemo, ko svojega alarma za dremež niste premalokrat premagali! Toda jajca in slanina očitno ne spadajo v vegansko prehrano. Torej, kaj je treba narediti za bojkotiranje slanine na rastline? Preizkusite teh 13 veganskih zajtrkov - zjutraj, opoldne ali ponoči.
Mama je imela prav, ko ti je povedala, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Obsežne raziskave zdaj podpirajo nasvet o modranu. Zajtrk ne samo, da zažene vaš metabolizem na dan, študije pa ugotavljajo, da lahko redno uživanje le-te predstavlja pomembno vlogo pri boljšem obvladovanju telesne teže, zmanjšanju tveganja za možgansko kap in boljši mentalni in fizični učinek. Poleg tega je v teh dneh veliko šuškanja o zajtrku! "Celodnevni" zajtrk je trend, ki zajaha državo, povečuje priljubljenost živil, ki jih običajno jemo, ko svojega alarma za dremež niste premalokrat premagali! Toda jajca in slanina očitno ne spadajo v vegansko prehrano. Torej, kaj je treba narediti za bojkotiranje slanine na rastline? Preizkusite teh 13 veganskih zajtrkov - zjutraj, opoldne ali ponoči.
1. Veganski Smoothie iz konoplje iz čokolade
To je obvezen recept, če ste ljubitelj božanskega dueta čokolade in mete ali ste ljubitelj mlečnih prelivov - ali obojega! V njem ni sladoleda ali drugih mlečnih sestavin; a tega ne bi uganili iz njene bujnosti. Kremnost izvira iz kokosovega mlečnega napitka, avokadovih in konopljinih semen, okusi sladic pa so iz kakava v prahu, svežih listov mete in čistega ekstrakta vanilje in poprove mete. Konopljina semena pomagajo črpati beljakovine in omega-3 v tem smoothieju. In v primeru, da bi se spraševali: Ne, konoplja vas ne bo dvignila visoko! Toda v tem smoothieju je veliko naravne sladkobe iz datljev. KALORIJE: 487
To je obvezen recept, če ste ljubitelj božanskega dueta čokolade in mete ali ste ljubitelj mlečnih prelivov - ali obojega! V njem ni sladoleda ali drugih mlečnih sestavin; a tega ne bi uganili iz njene bujnosti. Kremnost izvira iz kokosovega mlečnega napitka, avokadovih in konopljinih semen, okusi sladic pa so iz kakava v prahu, svežih listov mete in čistih ekstraktov vanilije in poprove mete. Konopljina semena pomagajo črpati beljakovine in omega-3 v tem smoothieju. In v primeru, da bi se spraševali: Ne, konoplja vas ne bo dvignila visoko! Toda v tem smoothieju je veliko naravne sladkobe iz datljev. KALORIJE: 487
2. Veganske kakavove palačinke z malinovim smrčkom
Palačinke ne bi mogle biti dobre za vas, kajne? Napačno! Veganske palačinke temeljijo na polnozrnatem pecivu iz moke, kakavu v prahu in chia semenih - vse povečujejo vnos vlaknin in antioksidantov. Malinov preliv doda še več vlaknin in zdravju škodljiv udarec vitamina C, da ne omenjam, da zagotavlja bistveno manj kalorij kot tradicionalni palačinki sirup, žlico na žlico. Toda v tej hrani za zajtrk ni nobenega skrivanja okusa. Namig: Morda boste morali narediti dvojni ali trojni preliv maline, ker vam bo razneslo pamet! KALORIJE: 309
Palačinke ne bi mogle biti dobre za vas, kajne? Napačno! Veganske palačinke temeljijo na polnozrnatem pecivu iz moke, kakavu v prahu in chia semenih - vse povečujejo vnos vlaknin in antioksidantov. Malinov preliv doda še več vlaknin in zdravju škodljiv udarec vitamina C, da ne omenjam, da zagotavlja bistveno manj kalorij kot tradicionalni palačinki sirup, žlico na žlico. Toda v tej hrani za zajtrk ni nobenega skrivanja okusa. Namig: Morda boste morali narediti dvojni ali trojni preliv maline, ker vam bo razneslo pamet! KALORIJE: 309
3. Mehki mehiški zajtrčni zajtrk
Mehiška hrana ni rezervirana samo za kosilo ali večerjo: lahko začnete tudi s svojim očesom. In brez skrbi, ni treba, da je začinjen. Reci temu "buenos dias"! Polnozrnate (ali vzrojene polnozrnate) tortilje boste napolnili z začinjeno mešanico začinjenega organskega čvrstega tofua, ožilja, pico de gallo in črnega fižola. Kombinacija vlaknin in beljakovin je resnično nasitna. A obstaja še več! Avokado je bujno kremast, srcu prijazen preliv po izbiri. Vse to boste zavili na poljuben način. Všeč vam bo, kako papaja ustvarja sladko tropsko voh, ko jo seznanite z njo. Mojo delikatnost! KALORIJE: 422
Mehiška hrana ni rezervirana samo za kosilo ali večerjo: lahko začnete tudi s svojim očesom. In brez skrbi, ni treba, da je začinjen. Reci temu "buenos dias"! Polnozrnate (ali vzrojene polnozrnate) tortilje boste napolnili z začinjeno mešanico začinjenega organskega čvrstega tofua, ožilja, pico de gallo in črnega fižola. Kombinacija vlaknin in beljakovin je resnično nasitna. A obstaja še več! Avokado je bujno kremast, srcu prijazen preliv po izbiri. Vse to boste zavili na poljuben način. Všeč vam bo, kako papaja ustvarja sladko tropsko voh, ko jo seznanite z njo. Mojo delikatnost! KALORIJE: 422
4. Arašidovo maslo "Francoski toast" s preprostim robidovim sirupom
Večina otrok (in odraslih!) V Ameriki se ne zaveda, da gredo vegansko, ko grizljajo arašidovo maslo in želejev sendvič. Toda ko ga postrežemo na kruhu brez jagode (večina rezanih kruhov je mimogrede brez jajc), je PB&J sendvič hitra veganska izbira za kosilo. Kaj pa za zajtrk? "Pravila" naj bi bila kršena, zato pojdite po svoje! Ali pa naredite to različico, če boste zajtrk "zakon" spoštovali. Kot francoski toast. Na sendvič z opečenim arašidovim maslom posušite segreti sadni namaz, ki ob segrevanju postane sirupljiv. Bodite prepričani, da kupite naravno arašidovo maslo in sadni namaz brez dodanih sladkorjev za najboljšo zdravstveno stavo. KALORIJE: 429
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMVečina otrok (in odraslih!) V Ameriki se ne zaveda, da gredo vegansko, ko grizljajo arašidovo maslo in želejev sendvič. Toda ko ga postrežemo na kruhu brez jagode (večina rezanih kruhov je mimogrede brez jajc), je PB&J sendvič hitra veganska izbira za kosilo. Kaj pa za zajtrk? "Pravila" naj bi bila kršena, zato pojdite po svoje! Ali pa naredite to različico, če boste zajtrk "zakon" spoštovali. Kot francoski toast. Na sendvič z opečenim arašidovim maslom posušite segreti sadni namaz, ki ob segrevanju postane sirupljiv. Bodite prepričani, da kupite naravno arašidovo maslo in sadni namaz brez dodanih sladkorjev za najboljšo zdravstveno stavo. KALORIJE: 429
5. Pikanten tempeh, rdeča paprika in sladki krompir
Haš je v bistvu "zmešnjava." Ja, to je dobesedno ena od definicij. Čeprav je pogosto narejen z belim krompirjem in služi kot mastna stranska jed, obstaja neskončno več načinov, kako postreči hašiš. Tu je vznemirljiva in enako posneta različica, ki temelji na sladkem krompirju, ki ustvarja privlačen očesni videz in povečuje beta karoten. Sladki krompir prepražimo v ravno pravšnji količini olivnega olja, skupaj z rdečo papriko, jalapeno, lupinico, česnom in rožmarinom. Tempeh je rastlinska beljakovina po izbiri, zaradi katere je glavna jed. Špric jabolčnega kisa ustvarja ravnovesje okusa. Absolutno naj bo ta zmešana jed del vašega rednega repertoarja - tudi če ste čeden čudak! KALORIJE: 261
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMHaš je v bistvu "zmešnjava." Ja, to je dobesedno ena od definicij. Čeprav je pogosto narejen z belim krompirjem in služi kot mastna stranska jed, obstaja neskončno več načinov, kako postreči hašiš. Tu je vznemirljiva in enako posneta različica, ki temelji na sladkem krompirju, ki ustvarja privlačen očesni videz in povečuje beta karoten. Sladki krompir prepražimo v ravno pravšnji količini olivnega olja, skupaj z rdečo papriko, jalapeno, lupinico, česnom in rožmarinom. Tempeh je rastlinska beljakovina po izbiri, zaradi katere je glavna jed. Špric jabolčnega kisa ustvarja ravnovesje okusa. Absolutno naj bo ta zmešana jed del vašega rednega repertoarja - tudi če ste čeden čudak! KALORIJE: 261
6. Jajčna solata odprtega obraza na Pumpernickel Bagel
Da, bageli so v središču ogljika. Ampak ne, niso v bistvu tov. Eden izmed zdravih načinov uživanja v velikem pecivu v stilu peke je, da mu postrežete z odprtim obrazom. Z drugimi besedami, polovico ogljikovih hidratov boste dobili, ko boste pojedli pol bagera. (Obljubljamo, da bo to edina učna ura matematike za ta dan!) Nato izberite možnost iz polnozrnatih izdelkov, kadar je to mogoče. Nato nalijte na preliv, bogat s hranilnimi snovmi, da bo popolnoma zadovoljiv predjed. (Buh-bye, kremni sir.) Tuhtav preliv je navdahnjen z jajčno solato, a organski čvrst tofu je beljakovina, bogata z beljakovinami. Da je kremast in v solati, ga kombiniramo z vegansko majonezo, dijonsko gorčico, lupinico, pehtranom, jicama (za malo drobtine) in začimbami. (Nasvet: Najprej pojejte nekaj preliva z vilicami!) KALORIJE: 235
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMDa, bageli so v središču ogljika. Ampak ne, niso v bistvu tov. Eden izmed zdravih načinov uživanja v velikem pecivu v stilu peke je, da mu postrežete z odprtim obrazom. Z drugimi besedami, polovico ogljikovih hidratov boste dobili, ko boste pojedli pol bagera. (Obljubljamo, da bo to edina učna ura matematike za ta dan!) Nato izberite možnost iz polnozrnatih izdelkov, kadar je to mogoče. Nato nalijte na preliv, bogat s hranilnimi snovmi, da bo popolnoma zadovoljiv predjed. (Buh-bye, kremni sir.) Tuhtav preliv je navdahnjen z jajčno solato, a organski čvrst tofu je beljakovina, bogata z beljakovinami. Da je kremast in v solati, ga kombiniramo z vegansko majonezo, dijonsko gorčico, lupinico, pehtranom, jicama (za malo drobtine) in začimbami. (Nasvet: Najprej pojejte nekaj preliva z vilicami!) KALORIJE: 235
7. Breskev in kremast kokosov orešček kvinoja
Poročite se o konceptu sladice z breskvami in smetano s skledo za zajtrk iz ovsene kaše, rezultat pa je sladek! Ta blagodejna, udobna ovsena kaša je narejena tako z ovsom kot kvinojo za intrigantno teksturo in večjo raznolikost hranil. Kokos je vključen na štiri različne načine - kot kokosov sladkor, olje, mleko in čips - za resnično praznovanje te edinstvene rastlinske hrane. (Namig: Kokosov sladkor ima lahko manjši vpliv na krvni sladkor kot beli namizni sladkor zaradi nižjega glikemičnega indeksa.) Breskve zagotavljajo ostalo naravno sladkobo. To naredite spomladi in poleti, ko je mehko sadje na zrelem, sočnem vrhuncu. KALORIJE: 378
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMPoročite se o konceptu sladice z breskvami in smetano s skledo za zajtrk iz ovsene kaše, rezultat pa je sladek! Ta blagodejna, udobna ovsena kaša je narejena tako z ovsom kot kvinojo za intrigantno teksturo in večjo raznolikost hranil. Kokos je vključen na štiri različne načine - kot kokosov sladkor, olje, mleko in čips - za resnično praznovanje te edinstvene rastlinske hrane. (Namig: Kokosov sladkor ima lahko manjši vpliv na krvni sladkor kot beli namizni sladkor zaradi nižjega glikemičnega indeksa.) Breskve zagotavljajo ostalo naravno sladkobo. To naredite spomladi in poleti, ko je mehko sadje na zrelem, sočnem vrhuncu. KALORIJE: 378
8. Ogljen Veganski Portobello sendvič z zajtrkom "Steak"
Sendvič za zajtrk je lahko zelo hiter jutranji popravek. Za nekatere to pomeni, da preveč pretrgan zamrznjen kramp vržete v mikrovalovno pečico ali pa se usmerite v prehrano s hitro hrano. In redko so te možnosti veganske. Torej, tukaj je popolnoma rastlinski sendvič za zajtrk, da si potopite zobe v naravno in okusno. Med opečenim polnozrnatim angleškim muffinom boste uživali kremast veganski indijski indijski sir, hrustljavo rdečo čebulo, otroško rukolo, oblečeno v limono, in pokrito kašo iz gob portobello. Goba ima presenetljiv okus po balkonu, deloma tudi po dimljeni papriki. Seveda je zate še boljše! KALORIJE: 349
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMSendvič za zajtrk je lahko zelo hiter jutranji popravek. Za nekatere to pomeni, da preveč pretrgan zamrznjen kramp vržete v mikrovalovno pečico ali pa se usmerite v prehrano s hitro hrano. In redko so te možnosti veganske. Torej, tukaj je popolnoma rastlinski sendvič za zajtrk, da si potopite zobe v naravno in okusno. Med opečenim polnozrnatim angleškim muffinom boste uživali kremast veganski indijski indijski sir, hrustljavo rdečo čebulo, otroško rukolo, oblečeno v limono, in pokrito kašo iz gob portobello. Goba ima presenetljiv okus po balkonu, deloma tudi po dimljeni papriki. Seveda je zate še boljše! KALORIJE: 349
9. Srednjevzhodna skodelica s pita čipsi
V redu, zato se tofu začne kot dolgočasen blok sojine skute. Ko pa se preoblikuje v zmečkan tofu, postane smodna in okusna jed! Enostavno boste narezali kokoši tofuja v olivnem olju skupaj z morsko soljo in kurkumo. Kurkuma daje značilen zlato-rumen odtenek. Kurkumin, naravni pigment te zemeljske začimbe, ima protivnetne učinke - kar lahko končno igra koristno vlogo pri preprečevanju vnetnih bolezni. Toda ta obrok, navdahnjen na Bližnjem vzhodu, je več kot le začinjen tofu. Dodali si boste čičeriko in zelenjavo, prelivali s sezamovimi semeni in harisso ter združili s polnozrnatimi pita čipsi. Tako dolgočasno ni! KALORIJE: 348
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMV redu, zato se tofu začne kot dolgočasen blok sojine skute. Ko pa se preoblikuje v zmečkan tofu, postane smodna in okusna jed! Enostavno boste narezali kokoši tofuja v olivnem olju skupaj z morsko soljo in kurkumo. Kurkuma daje značilen zlato-rumen odtenek. Kurkumin, naravni pigment te zemeljske začimbe, ima protivnetne učinke - kar lahko končno igra koristno vlogo pri preprečevanju vnetnih bolezni. Toda ta obrok, navdahnjen na Bližnjem vzhodu, je več kot le začinjen tofu. Dodali si boste čičeriko in zelenjavo, prelivali s sezamovimi semeni in harisso ter združili s polnozrnatimi pita čipsi. Tako dolgočasno ni! KALORIJE: 348
10. Nočna posoda za zajtrk z zajtrkom Banana-Chia s kakavovimi oreščki in oreščki
Puding za zajtrk? Seveda! Ko ima 100-odstotno rastlinsko rast, je odličen jutranji popravek, še posebej, če je poln kakaovih oreščkov in oreščkov, prijaznih do srca. Kakavovi ostrižki zagotavljajo polifenole, arašidi pa nekaj beljakovin. Sam puding je narejen iz mešane mešanice banane, kokosovega mlečnega napitka, chia semen (ki zagotavljajo še več beljakovin), kokosovega nektarja, čistega ekstrakta vanilije in ščepca morske soli. Vendar je morda najljubši del tega recepta, ko je narejen. Pripravili jo boste zvečer in jo ohladili; vse, kar boste naredili zjutraj, je vrhunsko in ga pojeste. To lahko storite praktično zaspali! KALORIJE: 417
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMPuding za zajtrk? Seveda! Ko ima 100-odstotno rastlinsko rast, je odličen jutranji popravek, še posebej, če je poln kakaovih oreščkov in oreščkov, prijaznih do srca. Kakavovi ostrižki zagotavljajo polifenole, arašidi pa nekaj beljakovin. Sam puding je narejen iz mešane mešanice banane, kokosovega mlečnega napitka, chia semen (ki zagotavljajo še več beljakovin), kokosovega nektarja, čistega ekstrakta vanilije in ščepca morske soli. Vendar je morda najljubši del tega recepta, ko je narejen. Pripravili jo boste zvečer in jo ohladili; vse, kar boste naredili zjutraj, je vrhunsko in ga pojeste. To lahko storite praktično zaspali! KALORIJE: 417
11. Zelene zdravice
Ta preprost in okusen predjed je praznovanje zelenosti, kadarkoli želite. Recept se začne kot polnozrnat ali poganjkov polnozrnati toast z avokadom. Potem ga pretreseš, da postane super zadovoljiv. Povrhu ga nabirajte z beljakovinami na rastlinski osnovi. In ne ustavi se pri enem. Tu boste našli dvojni odmerek beljakovin, napolnjenih s praženimi pistacijami in edamamom z rožmarinom. Dodatek bazilike zagotavlja svež vonj in dodatno okusnost. Okusni okusi bodo očarali. KALORIJE: 407
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMTa preprost in okusen predjed je praznovanje zelenosti, kadarkoli želite. Recept se začne kot polnozrnat ali poganjkov polnozrnati toast z avokadom. Potem ga pretreseš, da postane super zadovoljiv. Povrhu ga nabirajte z beljakovinami na rastlinski osnovi. In ne ustavi se pri enem. Tu boste našli dvojni odmerek beljakovin, napolnjenih s praženimi pistacijami in edamamom z rožmarinom. Dodatek bazilike zagotavlja svež vonj in dodatno okusnost. Okusni okusi bodo očarali. KALORIJE: 407
12. Slana toskanska ovsena kaša
Ribollita je klasična, enolončnicam na osnovi belega fižola, zelenjave in ostanka kruha. Kot najboljša Toskana v skledi. Toda juha za zajtrk morda zveni nekoliko bizarno. Torej, tukaj boste našli srčno skledo ovsene kaše v stilu ribolitta, ki je 100-odstotno okusna. Oves deluje kot kruh. Skupaj s fižolom boste dobili veliko količino topnih vlaknin, ki so lahko koristne za uravnavanje ravni holesterola in krvnega sladkorja v krvi. Najboljše od tega, da boste še vedno dobili bistvo okusa toskanske kuhinje. Ta slani recept je pameten način za zelenjavo zjutraj, da ne omenjam polnozrnatega in fižola. Tudi jedi z enim lončkom morate imeti radi! KALORIJE: 333
Zasluge: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMRibollita je klasična, enolončnicam na osnovi belega fižola, zelenjave in ostanka kruha. Kot najboljša Toskana v skledi. Toda juha za zajtrk morda zveni nekoliko bizarno. Torej, tukaj boste našli srčno skledo ovsene kaše v stilu ribolitta, ki je 100-odstotno okusna. Oves deluje kot kruh. Skupaj s fižolom boste dobili veliko količino topnih vlaknin, ki so lahko koristne za uravnavanje ravni holesterola in krvnega sladkorja v krvi. Najboljše od tega, da boste še vedno dobili bistvo okusa toskanske kuhinje. Ta slani recept je pameten način za zelenjavo zjutraj, da ne omenjam polnozrnatega in fižola. Tudi jedi z enim lončkom morate imeti radi! KALORIJE: 333
Kaj misliš?
Menite, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva? Zakaj ali zakaj ne? Ali kdaj jeste kosilo za zajtrk za kosilo ali večerjo? Kateri je vaš najljubši veganski zajtrk? Prosimo, pustite komentar spodaj in nas obvestite.
Zasluge: gpointstudio / iStock / Getty ImagesMenite, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva? Zakaj ali zakaj ne? Ali kdaj jeste kosilo za zajtrk za kosilo ali večerjo? Kateri je vaš najljubši veganski zajtrk? Prosimo, pustite komentar spodaj in nas obvestite.
