Večina ljudi o beljakovinskem prahu razmišlja kot o nečem, ki ga potresete z vodo in po vadbi potegnete. In čeprav so odlični za to, obstaja toliko drugih načinov uporabe. Beljakovine pomagajo pri izgradnji mišic in vas zasitijo, beljakovinski prah pa je enostaven in priročen način, da v prehrano vnesete več tega življenjsko pomembnega hranila. "Ljudje beljakovinski prah začnejo gledati kot sestavino, kot sta moka ali mleko, " pravi Angie Seitz, ustvarjalka Proteinbuff.com. Uporabite ga lahko za pripravo vsega, od sira in piškotov do skorje pice in slanih dipov. Zato se odpravite v kuhinjo in preizkusite teh 14 kreativnih receptov, narejenih z beljakovinskim prahom.
Večina ljudi o beljakovinskem prahu razmišlja kot o nečem, ki ga potresete z vodo in po vadbi potegnete. In čeprav so odlični za to, obstaja toliko drugih načinov uporabe. Beljakovine pomagajo pri izgradnji mišic in vas zasitijo, beljakovinski prah pa je enostaven in priročen način, da v prehrano vnesete več tega življenjsko pomembnega hranila. "Ljudje beljakovinski prah začnejo gledati kot sestavino, kot sta moka ali mleko, " pravi Angie Seitz, ustvarjalka Proteinbuff.com. Uporabite ga lahko za pripravo vsega, od sira in piškotov do skorje pice in slanih dipov. Zato se odpravite v kuhinjo in preizkusite teh 14 kreativnih receptov, narejenih z beljakovinskim prahom.
1. Hummus in druge kapljice
Za večino receptov z beljakovinami v prahu so običajno nearomatizirane sorte. Medtem ko sta čokolada ali jagoda morda boljše možnosti za mešanje s samo vodo, želite, da boste lahko v receptu nadzorovali tako okus kot vsebnost sladkorja. Če želite povečati hummus, dodajte približno eno zajemalko navadnega beljakovinskega praška za vsako pločevinko čičerike v svojem receptu. Poskusite to tudi pri drugih slanih kašicah.
Za večino receptov z beljakovinami v prahu so običajno nearomatizirane sorte. Medtem ko sta čokolada ali jagoda morda boljše možnosti za mešanje s samo vodo, želite, da boste lahko v receptu nadzorovali tako okus kot vsebnost sladkorja. Če želite povečati hummus, dodajte približno eno zajemalko navadnega beljakovinskega praška za vsako pločevinko čičerike v svojem receptu. Poskusite to tudi pri drugih slanih kašicah.
2. Povišani grah burgerji
Še en nasvet: Poiščite prašek s čim manj sestavin. "Veliko podjetij v svoje beljakovinske praške doda gumije in emulgatorje, s čimer je zagotovljeno, da jih s stresanjem zlahka spremenite v brezhibno pijačo. Vendar pa lahko s temi sestavinami vaši recepti postanejo gumijasti in gumijasti, " pojasnjuje Anna Sward, ustanoviteljica ProteinPow.com in avtorica knjige The Ultimate Protein Powder Cookbook. Dajte dodaten zagon beljakovin burgerjem tako, da dodate kjerkoli od četrtine do pol skodelice beljakovinskega prahu za vsako pločevinko fižola, za katero poziva vaš recept.
Še en nasvet: Poiščite prašek s čim manj sestavin. "Veliko podjetij v svoje beljakovinske praške doda gumije in emulgatorje, s čimer je zagotovljeno, da jih s stresanjem zlahka spremenite v brezhibno pijačo. Vendar pa lahko s temi sestavinami vaši recepti postanejo gumijasti in gumijasti, " pojasnjuje Anna Sward, ustanoviteljica ProteinPow.com in avtorica knjige The Ultimate Protein Powder Cookbook. Dajte dodaten zagon beljakovin burgerjem tako, da dodate kjerkoli od četrtine do pol skodelice beljakovinskega prahu za vsako pločevinko fižola, za katero poziva vaš recept.
3. Protein Pizza Crust
Predelajte eno skodelico ovsa, četrt skodelice beljakovinskega prahu (grah je odličen), eno jajce in pol skodelice tekočega beljaka, pravi Sward. Testo skuhajte v ponvi kot palačinko. Ko je skorja pripravljena, dodajte svoje najljubše prelive in položite pod brojler, dokler vaš sir ni lep in gooey.
Predelajte eno skodelico ovsa, četrt skodelice beljakovinskega prahu (grah je odličen), eno jajce in pol skodelice tekočega beljaka, pravi Sward. Testo skuhajte v ponvi kot palačinko. Ko je skorja pripravljena, dodajte svoje najljubše prelive in položite pod brojler, dokler vaš sir ni lep in gooey.
4. Cheesecake z enim obrokom
V skledi premažite en paket kremnega sira do gladkega. Dodajte osem unč navadnega grškega jogurta, eno jajce, dve in pol zajemalke sirotkine beljakovine v prahu, eno in pol žlice limoninega soka, eno žlico limonine lupine in sladilo (na primer sladkor ali stevijo) okusiti. Seitz priporoča, da za skorjo tega recepta uporabite gingernaps: osem postavite v podložen kositer za muffine in obložite z mešanico sira. Pečemo 30 do 35 minut pri 350 stopinjah. Pred serviranjem pustite, da se ohladi.
Zasluge: lameeks / Adobe StockV skledi premažite en paket kremnega sira do gladkega. Dodajte osem unč navadnega grškega jogurta, eno jajce, dve in pol zajemalke sirotkine beljakovine v prahu, eno in pol žlice limoninega soka, eno žlico limonine lupine in sladilo (na primer sladkor ali stevijo) okusiti. Seitz priporoča, da za skorjo tega recepta uporabite gingernaps: osem postavite v podložen kositer za muffine in obložite z mešanico sira. Pečemo 30 do 35 minut pri 350 stopinjah. Pred serviranjem pustite, da se ohladi.
5. Juhe, ki zadovoljujejo
V juho, mleko ali drugo tekočino, ki jo boste uporabili, dodajte zajemalko beljakovin brez aromatiziranega prahu. Če želite odstraniti grudice, dobro zmešajte z metlico ali v mešalniku, preden dodate tekočino v svoj lonec. Morda boste morali dodati še več tekočine, če imate raje tanjše juhe, zato dodajte pol zajemalke naenkrat, po potrebi prilagodite.
Kredit: fahrwasser / Adobe StockV juho, mleko ali drugo tekočino, ki jo boste uporabili, dodajte zajemalko beljakovin brez aromatiziranega prahu. Če želite odstraniti grudice, dobro zmešajte z metlico ali v mešalniku, preden dodate tekočino v svoj lonec. Morda boste morali dodati še več tekočine, če imate raje tanjše juhe, zato dodajte pol zajemalke naenkrat, po potrebi prilagodite.
6. Skodelice orehovega masla
Četrt skodelice arašidovega ali mandljevega masla zmešajte z dvema do štirimi žlicami beljakovinskega praška in dovolj vode ali mleka, da dosežete testo, podobno konsistenci. (Če je vaše orehovo maslo res tanko, morda ne boste potrebovali dodatne tekočine.) V mikrovalovni pečici stopite tretjino skodelice temnega čokoladnega čipsa z eno čajno žličko kokosovega olja in mešajte vsakih 30 sekund, dokler ne postane gladko. Vlijte nekaj čokolade v kalupe ali mini kositer za muffine, obložen s papirji. Po vrhu dodajte še malo beljakovinske mešanice in premažite z več čokolade. Do nastavitve postavite v zamrzovalnik za 10 do 15 minut.
Zasluge: Cameron Whitman / Stocksy.comČetrt skodelice arašidovega ali mandljevega masla zmešajte z dvema do štirimi žlicami beljakovinskega praška in dovolj vode ali mleka, da dosežete testo, podobno konsistenci. (Če je vaše orehovo maslo res tanko, morda ne boste potrebovali dodatne tekočine.) V mikrovalovni pečici stopite tretjino skodelice temnega čokoladnega čipsa z eno čajno žličko kokosovega olja in mešajte vsakih 30 sekund, dokler ne postane gladko. Vlijte nekaj čokolade v kalupe ali mini kositer za muffine, obložen s papirji. Po vrhu dodajte še malo beljakovinske mešanice in premažite z več čokolade. Do nastavitve postavite v zamrzovalnik za 10 do 15 minut.
7. Super solatni prelivi
Beljakov prah brez aromatiziranega mešalnika položite v svoje najljubše prelive za solato na osnovi jogurta ali avokada. Za vsake in pol skodelice tekočine (olje, kis itd.) Uporabite največ eno zajemalko. Preveč praška vam bo v rokah pustil neokusno zmešnjavo, ne pa slastno piko na i za solato iz ohrovta in cazarja.
Zasluge: zoeytoja / Adobe StockBeljakov prah brez aromatiziranega mešalnika položite v svoje najljubše prelive za solato na osnovi jogurta ali avokada. Za vsake in pol skodelice tekočine (olje, kis itd.) Uporabite največ eno zajemalko. Preveč praška vam bo v rokah pustil neokusno zmešnjavo, ne pa slastno piko na i za solato iz ohrovta in cazarja.
8. Sladoled Churn-It-Yourself
V mešalniku zmešajte eno skodelico skute, eno zamrznjeno banano in pol skodelice aromatiziranega sirotkine beljakovine v prahu. (Sward doda tudi dve žlici zamrznjenih jagodičja.) Prestavite v plastično posodo in postavite v zamrzovalnik za 30 do 50 minut. Zmešajte jo z vilicami, nato vrnite v zamrzovalnik dodatnih 30 do 50 minut. Še enkrat premešajte pred serviranjem.
Zasluge: shaiith / Adobe StockV mešalniku zmešajte eno skodelico skute, eno zamrznjeno banano in pol skodelice aromatiziranega sirotkine beljakovine v prahu. (Sward doda tudi dve žlici zamrznjenih jagodičja.) Prestavite v plastično posodo in postavite v zamrzovalnik za 30 do 50 minut. Zmešajte jo z vilicami, nato vrnite v zamrzovalnik dodatnih 30 do 50 minut. Še enkrat premešajte pred serviranjem.
9. Sladoled brez mleka
Zmešajte eno skodelico mandljevega ali indijskega mleka, eno do dve zajemalki aromatiziranega rastlinskega beljakovinskega prahu, eno žlico kakavovega prahu in eno do dve žlici arašidovega ali mandljevega masla. Prestavite v plastično posodo in postavite v zamrzovalnik za 30 do 50 minut. Zmešajte jo z vilicami, nato vrnite v zamrzovalnik dodatnih 30 do 50 minut. Pred serviranjem še enkrat premešamo.
Zasluge: Svanberggrath / Stocksy.comZmešajte eno skodelico mandljevega ali indijskega mleka, eno do dve zajemalki aromatiziranega rastlinskega beljakovinskega prahu, eno žlico kakavovega prahu in eno do dve žlici arašidovega ali mandljevega masla. Prestavite v plastično posodo in postavite v zamrzovalnik za 30 do 50 minut. Zmešajte jo z vilicami, nato vrnite v zamrzovalnik dodatnih 30 do 50 minut. Pred serviranjem še enkrat premešamo.
10. Piškotki, s katerimi se lahko počutite dobro
"Glavni način, da recept spremenim v recept za beljakovine v prahu, je, da polovico moke nadomestim za neprijeten beljakovinski prah, " pravi Seitz, ki priporoča uporabo sirotkinih beljakovin. Preizkusite ga v svojem najljubšem receptu za piškote in si oglejte. Ali pa poiščite v spletu in poiščite recepte za piškote za vse, od čokoladnega čipsa in ovsene kaše do rozin do snickerdoodles in celo tanke kovnice!
Zasluge: mizina / Adobe Stock"Glavni način, da recept spremenim v recept za beljakovine v prahu, je, da polovico moke nadomestim za neprijeten beljakovinski prah, " pravi Seitz, ki priporoča uporabo sirotkinih beljakovin. Poskusite v svojem najljubšem receptu za piškote in si oglejte. Ali pa poiščite v spletu in poiščite recepte za piškote za vse, od čokoladnega čipsa in ovsene kaše do rozin do snickerdoodles in celo tanke kovnice!
11. Tartufi vseh okusov
Zahvaljujoč številnim različicam aromatiziranega beljakovinskega prahu lahko naredite tartufe, aromatizirane s čokolado, vanilijo, piškotno testo in še več. Eden najlažjih načinov za to je, da v predelovalcu hrane pomešamo beljakovinski prah in orehovo maslo v razmerju dve proti enaki, ki dodamo med, javorjev sirup ali agavo po okusu - in še dodatno mleko, če je potrebno, da mu pomagamo vsi se lepo kombinirajo.
Zasluge: Brent Hofacker / Adobe StockZahvaljujoč številnim različicam aromatiziranih beljakovinskih prahu lahko iz tartufov, aromatiziranih s čokolado, vanilijo, piškotno testo in še več. Eden najlažjih načinov za to je, da v predelovalcu hrane pomešamo beljakovinski prah in orehovo maslo v razmerju dve proti enaki, ki dodamo med, javorjev sirup ali agavo po okusu - in še dodatno mleko, če je potrebno, da mu pomagamo vsi se lepo kombinirajo.
12. Surovo piškotno testo
Tukaj ni treba skrbeti za salmonelo! V skledi zmešamo pol skodelice vanilijevega beljakovinskega prahu, tri četrtine skodelice mandljevega masla, eno čajno žličko vanilije in eno žlico nesladkanega mandljevega mleka. Dodajte moko (kokosova moka ali mandljeva moka doda dodaten okus) eno žlico naenkrat, če je preveč izcedek. Vmešajte čokoladni čips. Oblikujte v kroglice in hranite v hladilniku. Poskusite jih ne pojesti naenkrat.
Zasluge: Jessica Diks / Adobe StockTukaj ni treba skrbeti za salmonelo! V skledi zmešamo pol skodelice vanilijevega beljakovinskega prahu, tri četrtine skodelice mandljevega masla, eno čajno žličko vanilije in eno žlico nesladkanega mandljevega mleka. Dodajte moko (kokosova moka ali mandljeva moka doda dodaten okus) eno žlico naenkrat, če je preveč izcedek. Vmešajte čokoladni čips. Oblikujte v kroglice in hranite v hladilniku. Poskusite jih ne pojesti naenkrat.
13. Banane palačinke brez zrnja
Palačinke vas ne smejo spraviti v komoro. Štiri sestavine so vse, kar potrebujete za zajtrk, poln beljakovin. Zmešajte eno banano, dve jajci, četrt žličke pecilnega praška in eno do dve zajemalki beljakovinskega prahu. Ne bojte se, če dodate ščepec cimeta za nekaj dodatnega. Kuhajte kot običajno in dodajte svoje najljubše prelive.
Zasluge: Jacek Chabraszewski / Adobe StockPalačinke vas ne smejo spraviti v komoro. Štiri sestavine so vse, kar potrebujete za zajtrk, poln beljakovin. Zmešajte eno banano, dve jajci, četrt žličke pecilnega praška in eno do dve zajemalki beljakovinskega prahu. Ne bojte se, če dodate ščepec cimeta za nekaj dodatnega. Kuhajte kot običajno in dodajte svoje najljubše prelive.
14. Pire iz sladkega krompirja
V kuhani sladek krompir zrežite eno do dve zajemalki beljakovine brez aromatiziranega prahu za nadvse zadovoljivo prilogo. Po potrebi dodajte malo dodatne vode, da se razbijejo trdovratne grude beljakovinskega prahu. Uporabite grški jogurt namesto masla in smetane za še bolj zdrave pireje.
Zasluge: JJAVA / Adobe StockV kuhani sladek krompir zrežite eno do dve zajemalki beljakovine brez aromatiziranega prahu za nadvse zadovoljivo prilogo. Po potrebi dodajte malo dodatne vode, da se razbijejo trdovratne grude beljakovinskega prahu. Uporabite grški jogurt namesto masla in smetane za še bolj zdrave pireje.
Kaj misliš?
Imate še kakšne ustvarjalne načine uporabe beljakovinskega prahu? Kateri je vaš najljubši način uporabe beljakovinskih prahu? Kateri od teh receptov in idej se najbolj veselite? V komentarjih delite svoje misli in recepte.
Kredit: blackday / Adobe StockImate še kakšne ustvarjalne načine uporabe beljakovinskega prahu? Kateri je vaš najljubši način uporabe beljakovinskih prahu? Kateri od teh receptov in idej se najbolj veselite? V komentarjih delite svoje misli in recepte.
