Alergija na kravje mleko je najpogostejša alergija na hrano pri dojenčkih in otrocih, kažejo raziskave in izobraževanje o alergiji na hrano. Simptomi alergije na mlečne beljakovine vključujejo draženje kože, kot so srbenje, koprivnica in ekcem, otekanje ustnic, jezika ali grla, oteženo dihanje, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska in omotica. Edino zdravljenje te alergije na hrano je popolna odstranitev kravjega mleka iz prehrane vašega enoletnika. Na srečo obstaja veliko možnosti za kravje mleko.
Začnite s sojinim mlekom
Čeprav je mleko krav pri otrocih z alergijo na mleko izven meja, je v trgovinah na voljo veliko mleka, ki ga ni dovoljeno. Sojino mleko, napitek iz kombinacije zmlete soje in vode, je široko uporabljana alternativa kravjemu mleku. Sojino mleko vsebuje približno enako število kalorij, beljakovin in maščob kot kravje mleko z zmanjšano maščobo. Vendar pa sojino mleko seveda ne vsebuje enake količine kalcija, vitamina D in vitamina A kot kravje mleko. Da bi alergični enoletnik dobil dovolj teh bistvenih hranil, poiščite okrepljeno sojino mleko. Izogibajte se tudi sojinemu aromatiziranemu mleku z aromatiziranim mlekom ali mlekom z dodanim sladkorjem, če želite omejiti otrokov dnevni vnos sladkorja. Na voljo so tudi izdelki iz jogurta, sira in kisle smetane iz sojinega mleka.
Riževo, mandljevo in kokosovo mleko
Nekateri otroci imajo več kot eno alergijo na hrano. Če je vaš enoletnik alergičen na kravje mleko in sojo, je še vedno veliko drugih možnosti za mleko. Trgovine z zdravo hrano imajo mleko, narejeno iz različnih zrn in oreščkov. Riževo mleko, mandljevo mleko, mleko iz indijskih oreškov, ovseno mleko, konopljino in kokosovo mleko so običajno brez soje in brez mleka. Ta različna mleka segajo po vsebnosti kalorij, beljakovin in maščob. Kot pri sojinem mleku je pomembno izbrati sorte, ki so obogatene z vitamini in minerali in vsebujejo malo dodanega sladkorja. Kot alternativo kravjemu mleku lahko v receptih uporabite tudi kuhanje ali peko doma.
Poskusite z kozjim mlekom
Cleveland Clinic je kozje mleko lahko ali ni varna alternativa za vašega otroka. Veliko ljudi z laktozno intoleranco, nezmožnostjo prebave sladkorne laktoze ima lahko kozje mleko brez škodljivih učinkov. Alergija na mlečne beljakovine je hujša in se pojavi, ko imunski sistem ugotovi reakcijo na beljakovine, ki jih najdemo v mleku. Ostala mleka sesalcev, na primer kozje in ovčje, vsebujejo protein, podoben kravjemu mleku. Nekateri ljudje z alergijo na kravje mleko lahko pijejo kozje mleko, drugi pa ne. Pred dajanjem alergijskemu otroškemu kozjemu mleku 1-letnemu otroku se posvetujte s svojim zdravnikom.
Izogibanje mleku v živilih
Poleg tega, da se izogiba tekočemu mleku, vaš otrok ne sme zaužiti nobene hrane, ki vsebuje mleko ali mlečne derivate kot sestavino. Preberite si seznam sestavin vseh živil, da preverite, ali so na voljo mlečni izdelki. Izogibajte se vsem živilom, ki vsebujejo mleko, maslo, kazein, sir, smetano, skuto, sirotko, laktalbumin, laktozo, kislo smetano in jogurt. Ameriška agencija za hrano in zdravila tudi od podjetij zahteva, da mleko označijo na embalažah. Poiščite izjavo "Vsebuje mleko" na koncu seznama sestavin ali besedo mleko v oklepaju, ki sledi sestavini. Poleg tega jasno komunicirajte s počastiteljem ali gostiteljem, ko jeste doma z alergičnim enoletnikom, da se izognete zaužitju mleka.
