Ljudje s sladkorno boleznijo imajo dvakrat večjo verjetnost, da bodo zvišali visok krvni tlak kot ljudje brez bolezni, trdijo strokovnjaki z Medicinske šole univerze Johns Hopkins. In visok krvni tlak, znanstveno znan kot hipertenzija, povečuje tveganje za srčni infarkt, možgansko kap in srčne bolezni.
Če imate tako sladkorno bolezen kot hipertenzijo, je pomembno, da sledite načrtu obroka, ki obvladuje oba stanja in zmanjšuje tveganje za nadaljnje zdravstvene zaplete. Jo-Anne Rizzotto, RDN in direktor izobraževalnih služb Harvard's Diagnostičnega centra Joslin, običajno priporoča dieto DASH (ki pomeni dietetski pristop za zaustavitev hipertenzije) za ljudi z obema zapletoma.
Ena najpomembnejših sestavin prehrane DASH je zmanjšanje vnosa natrija: Sol povzroči, da telo zadržuje vodo, kar zviša krvni tlak, poroča Ameriška zveza za srce (AHA). Vendar ne gre samo za uživanje manj soli. Dobro uravnotežena prehrana je ključnega pomena za vaše splošno zdravje.
Zato je prehrana DASH bogata s svežo zelenjavo, sadjem, polnozrnatimi izdelki, pusto beljakovinami, oreščki in stročnicami, vključno s hranili, ki so povezana z nižjim krvnim tlakom, vključno s kalijem, kalcijem, magnezijem in vlakninami. V načrtu je tudi malo natrijeve in predelane hrane. Zato razmislite, da boste na naslednjem seznamu hrane preskrbeli sladkorno bolezen in povišan krvni tlak med naslednjo prehrano.
Naučite se, kako napolniti krožnik z zdravo hrano, gosto hrano s hrano, tako da v aplikacijo MyPlate prijavite svoje obroke. Prenesite zdaj, da danes natančno prilagodite svojo prehrano!
1. Sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava telesu zagotavljata bogate količine vitaminov, mineralov, antioksidantov in vlaknin. Cleveland Clinic je zelo dobra izbira zelene, oranžne in rdeče zelenjave, saj ta hrana vsebuje veliko kalija in drugih mineralov, ki pomagajo zniževati krvni tlak.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen posebej priporoča zelenjavo, ki ne vsebuje škrob, kot so brokoli, šparglji, cvetača in listnato zeleno solato, ker imajo malo sladkorja in škroba, kar lahko poviša krvni sladkor. Še ena dodatna korist uživanja več zelenjavne zelenjave: Vsebujejo vlaknine, ki so bistvenega pomena za ljudi s sladkorno boleznijo, saj upočasnjujejo sposobnost telesa, da pretvarja hrano v glukozo, kar pomaga preprečevati trn v sladkorju.
Hrana, bogata z vlakninami, ni le dobra za nadzor sladkorja v krvi. Po podatkih klinike Mayo lahko prehranske vlaknine - predvsem topne vlaknine - pomagajo znižati raven holesterola v krvi, kar posledično lahko zniža krvni tlak in vnetje.
A vlaknine prav tako prispevajo k občutku polnosti - in to lahko pomaga preprečiti hrepenenje in s tem zmanjšate vnos kalorij za preostali dan. Sliši se tudi kot dvojna hrepenenje proti povečanju telesne teže, kajne?
Namig
Sadje in škrobna zelenjava (squash, krompir, leča, fižol) so manj prijazni sladkorju v krvi, ker vsebujejo ogljikove hidrate; vseeno pa vsebujejo vlaknine, kar zmanjšuje njihov učinek na krvni sladkor. Zaključek: Ta hrana je še vedno dobra možnost za ljudi s sladkorno boleznijo, vendar jih je treba uživati zmerno.
2. Mlečna mleka z nizko vsebnostjo maščob
Živila, bogata s kalcijem, kot sta mleko z nizko vsebnostjo maščob in jogurt, lahko pomagajo znižati krvni tlak, poroča klinika Cleveland. Poleg tega je mlečno mleko z nizko vsebnostjo maščob povezano z zniževanjem sistolnega krvnega tlaka v skladu z Nacionalno medicinsko knjižnico ZDA.
Vendar ne pozabite, da nemastna mlečna mleka lahko zviša raven sladkorja v krvi pri nekaterih ljudeh, ker pomanjkanje prehranskih maščob pomeni, da se hrana presnavlja hitreje kot v polnih maščobah, pravi Cara Schrager, RDN, certificirana vzgojiteljica sladkorne bolezni Joslin Diabetes Center.
Toda način, kako se ljudje odzivajo na mleko, je zelo individualiziran, ugotavlja Schrager. "Pitje skodelice posnetega mleka morda ne bo vplivalo na raven sladkorja v krvi. Resnično je odvisno od živil, ki vsebujejo preostali obrok." Primer: Uživanje uravnoteženih obrokov je ključnega pomena za ohranjanje stabilne ravni sladkorja v krvi.
Če imate intoleranco za laktozo, imate občutljivost na mleko ali sledite veganski prehrani, so lahko rastlinske pijače zdrava alternativa mleku in jogurtu - le prepričajte se, da so obogatene s kalcijem, če želite dobiti podobne koristi. Prav kalcij v mleku je ključna značilnost DASH diete. "Soja je lahko dobra možnost, " ugotavlja Rizzotto. "Ima sedem gramov beljakovin na porcijo, tako da je podobno mleku, ki ga ima osem gramov." Oreško mleko vsebuje veliko manj beljakovin.
3. pusto beljakovine
Povečanje vnosa beljakovin lahko dejansko pomaga znižati krvni tlak, trdi ameriška akademija za kardiologijo. Poleg tega so visoko beljakovinska živila, kot so meso, perutnina, morski sadeži in tofu, brez ogljikovih hidratov, kar se jim zdi že v redu za ljudi s sladkorno boleznijo.
Vendar morate biti razsežni glede rezanja, ki ga kuhate. Maščobno meso, vključno z govedino, jagnjetino in perutnino s kožo, vsebujejo nasičene maščobe, povezane z boleznimi srca, na AHA.
Namesto tega se odločite za piščanca ali purana brez kože brez temnega mesa. Ribe in tofu sta tudi dobra izbira vitkih beljakovin. V marcu 2012 je ameriška študijska šola za kardiologijo ugotovila, da lahko izoflavoni v tofuju dejansko pomagajo znižati krvni tlak.
4. Orehi in semena
Oreščki in semena so dobra izbira hrane za ljudi z visokim krvnim tlakom in sladkorno boleznijo. Ta živila vsebujejo veliko beljakovin in zdravih maščob, obenem pa malo ogljikovih hidratov, zato se jim zdi polnost in hranljiva.
Orehi in semena vsebujejo tudi številne minerale, ki pomagajo zniževati krvni tlak, navajajo v kliniki Cleveland. Lanene semenke so še posebej dobra možnost: Glede na raziskavo, objavljeno v številki o hipertenziji iz decembra 2013, uživanje lanenih semen lahko znatno zniža krvni tlak.
Namig
Upoštevajte, da je veliko oreščkov in semen predhodno soljeno. Pazite, da izberete nesoljene možnosti, da ne boste poslabšali visokega krvnega tlaka.
5. polnozrnato
Čeprav polnozrnate žitarice tvorijo predvsem ogljikovi hidrati, bi morale biti še vedno pomemben del vsakega načrta prehrane, ki je prijazen sladkorni bolezni in krvnemu tlaku. Pravzaprav je uživanje polnozrnatih žit povezano z nižjim številom krvnega tlaka, navaja klinika Mayo.
Za razliko od rafiniranih zrn (pomislite na beli kruh in beli riž), ki so jim odvzeli večino prehranske vrednosti, polnozrnata žita (pomislite, da rjavi riž, kvinoja, ajda in ječmen) vsebujejo veliko vlaknin, vitaminov in drugih mineralov. Kot rečeno, vlaknine upočasnjujejo prebavo hrane, kar pomaga ohranjati stabilen krvni sladkor - zmago za ljudi s sladkorno boleznijo.
