Zdravniki bolnikom v bolnišnici predpišejo različne diete, od običajne prehrane do ničesar na usta za določen čas. Vrsta bolniške prehrane je odvisna od pacientovih potreb in omejitev. Na primer, pacient, ki ravno prihaja na operacijo tonzillektomije, bo na povsem drugačni dieti kot pacient, ki okreva po zlomljeni nogi.
Redna ali običajna prehrana
Redna dieta, imenovana tudi običajna ali hišna dieta, se uporablja za vzdrževanje ali doseganje najvišje ravni prehrane pri bolnikih, ki nimajo posebnih potreb, povezanih z boleznijo ali poškodbo. Medtem ko običajna dieta nima omejitev glede porcije ali izbire, se le-te spremenijo tako, da zadovoljijo pacientove potrebe glede na starost, stanje in osebna prepričanja. Na primer, nosečnica lahko zahteva več kalorij in različnih hranilnih snovi, kot bi jih potreboval majhen otrok.
Kratkoročne tekoče diete
Popolno tekoča prehrana je druga vrsta bolniške prehrane, ki vključuje živila, ki jih je lažje zaužiti in prebaviti kot trdna hrana. Te diete so sestavljene iz tekočin ali živil, ki so tekoča pri sobni temperaturi. Tri vrste tekočih diet so bistra tekočina, polna tekočina in pire. Zdravnik običajno predpisuje tekočo prehrano kot prehodno prehrano po bolezni ali operaciji ali v pripravi na test ali postopek. Bistre tekoče diete vključujejo vodo, juho, bistre sokove, kot so jabolčni in grozdni, ledeni popki in aromatizirana želatina. Diete s polno tekočino dovoljujejo vse tekočine v bistri tekoči prehrani in debelejše tekočine, kot so mlečni puding in zelenjavni sokovi. Prečiščena dieta omogoča vso hrano, dokler se v mešalniku pretvori v tekočo obliko. Ta vrsta prehrane je namenjena samo kratkoročno. Če je treba prehrano podaljšati, je treba dodati kalorije in lahko vključujejo porcijo za zajtrk, dodan mleku, pudingom in kremam, sladkim mesom ter sladkorju ali sirupu, ki se doda pijačam, poroča bolnišnica Winchester.
: Seznam živil v tekoči prehrani
Mehke prehrane
Mehke diete so običajno prehod za bolnike, ki po operacijah ali zdravljenju niso pripravljeni na živila normalne konsistence. Te diete so sestavljene iz živil, ki jih je enostavno prebaviti, hkrati pa zagotavljajo potrebno prehrano. Bolniki, ki jim je predpisana mehka prehrana, so omejeni na živila, ki jih lahko pire z vilicami. To vključuje kuhano sadje in zelenjavo, banane, mehko kuhana jajca in nežno meso. Mehanska mehka prehrana omogoča večino živil, če jih je mogoče sesekljati, zmleti, pire ali piti do mehke teksture. Univerza Wisconsin Health predlaga, da to izključi večino surovega sadja in zelenjave s kožo in semeni, suho sadje, ocvrto hrano, začinjeno hrano, pomarančni ali paradižnikov sok ter oreščke.
: Ideje za mehko prehrano
Omejena ali posebna dieta
Diete z omejenimi možnostmi vključujejo različne vrste diet za paciente glede na njihove individualne potrebe. Te lahko vključujejo različne posebne diete, ki omejujejo kalorije, maščobe, sol in druge snovi glede na bolnikove zdravstvene potrebe. Na primer, dieta z omejeno vsebnostjo maščob omogoča samo različice mleka, sira, žitaric in sladoleda z nizko vsebnostjo maščob, vendar ne postavlja omejitev glede količine svežega sadja ali zelenjave, ki ga bolnik lahko zaužije. "Omejena prehrana lahko spremeni tudi drugo vrste diete.Na primer, pooperativni bolnik s srčnimi boleznimi lahko predpiše dieto z nizko vsebnostjo maščob v celoti.
: Dietni meni z nizko vsebnostjo beljakovin in dieta
Terapevtske bolniške diete
Zdravniki predpisujejo terapevtske diete za zdravljenje bolezni oz. Tako kot omejena dieta jih je mogoče uporabiti tudi za spremembo druge vrste bolniške prehrane. Vrste terapevtskih diet vključujejo diete, ki spreminjajo vnos kalorij, na primer pri bolnikih, ki potrebujejo visokokalorično dieto, ki spodbuja povečanje telesne teže; diete, ki spreminjajo nekatere hranilne snovi, vključno z ravnijo beljakovin in ogljikovih hidratov; diete, ki povečujejo vnos tekočine; in diete, ki prilagajajo alergijo na hrano ali nestrpnost. Več kot 90 odstotkov alergijskih reakcij povzročajo ribe in školjke, jajca, mleko, soja, arašidi, drevesni oreščki in pšenica. Terapevtska dieta za alergije na hrano je sestavljena večinoma iz polnovredne hrane in živil z omejenimi sestavinami.
: 10 dejstev, ki jih morate vedeti o alergiji na hrano
