Poglejte v svojo shrambo in hladilnik. Verjetno imate vse sestavine, ki jih potrebujete, da steknete svoj preliv za solato. Zakaj to? Nekateri prelivi, kupljeni v trgovini, so polni umetnih sestavin, kemičnih stabilizatorjev in konzervansov, vključno s modificiranim živim škrobom, mononatrijevim glutamatom, umetnimi aromami in dinatrijevim fosfatom. In drugi so lahko preobremenjeni s natrijem ali preprosto ne zelo sveži. Na srečo je enostavno narediti svoj preliv. Imamo sedem okusnih načinov, kako narediti "Naredi sam".
Poglejte v svojo shrambo in hladilnik. Verjetno imate vse sestavine, ki jih potrebujete, da steknete svoj preliv za solato. Zakaj to? Nekateri prelivi, kupljeni v trgovini, so polni umetnih sestavin, kemičnih stabilizatorjev in konzervansov, vključno s modificiranim živim škrobom, mononatrijevim glutamatom, umetnimi aromami in dinatrijevim fosfatom. In drugi so lahko preobremenjeni s natrijem ali preprosto ne zelo sveži. Na srečo je enostavno narediti svoj preliv. Imamo sedem okusnih načinov, kako narediti "Naredi sam".
1. Preliv za solato iz Tahinija
2. Obleka Sriracha Skyr "Ranch"
Kateri je najbolj priljubljen solatni preliv v Ameriki? Ranč, po navedbah skupine NPD, ki mu pravijo "švicarski vojni nož solatnih prelivov." Na žalost je pogosto preobremenjen z nenaravnimi sestavinami. Lahko pa si nadenete svoj ranč preliv in ga tudi jeste. Ima zunanji jogurt v islandskem slogu, bogat z beljakovinami in probiotiki. Ali, če vam je ljubše, uporabite grški jogurt. In ne pozabite na velikodušni pljusk Sriracha za pikanten udarec. Narežite ga na vseameriško solato ali v njej popijte surove zelenjave.
Kateri je najbolj priljubljen solatni preliv v Ameriki? Ranč, po navedbah skupine NPD, ki mu pravijo "švicarski vojni nož solatnih prelivov." Na žalost je pogosto preobremenjen z nenaravnimi sestavinami. Lahko pa si nadenete svoj ranč preliv in ga tudi jeste. Ima zunanji jogurt v islandskem slogu, bogat z beljakovinami in probiotiki. Ali, če vam je ljubše, uporabite grški jogurt. In ne pozabite na velikodušni pljusk Sriracha za pikanten udarec. Narežite ga na vseameriško solato ali v njej popijte surove zelenjave.
3. Zeleni dobrot preliv
Ta kremni veganski preliv je poln sveže dobrote, zahvaljujoč vsem sestavinam. Kaj naredi živo zeleno? Avokado, peteršilj, drobnjak, pehtran in kulinarična matcha. Matcha je sestavljena iz kamnitih zmletih listov zelenega čaja, ki lahko ugodno vplivajo na raven sladkorja v krvi in presnovo maščob. Ta preliv združite z listnato zeleno solato (ali kapljajte na pečen sladek krompir ali piščanca na žaru).
Zasluge: Jackie NewgentTa kremni veganski preliv je poln sveže dobrote, zahvaljujoč vsem sestavinam. Kaj naredi živo zeleno? Avokado, peteršilj, drobnjak, pehtran in kulinarična matcha. Matcha je sestavljena iz kamnitih zmletih listov zelenega čaja, ki lahko ugodno vplivajo na raven sladkorja v krvi in presnovo maščob. Ta preliv združite z listnato zeleno solato (ali kapljajte na pečen sladek krompir ali piščanca na žaru).
4. Tropska mango-metina vinagreta
Včasih solata potrebuje sladko ravnovesje. Seveda, metanje sadja. Ali pa za več zabave, sadje zavijte v mešalniku z ekstra deviškim oljčnim oljem, limetinim sokom, rdečo čebulo, svežo meto in ščepcem morske soli. Skoraj katerikoli sadež bo naredil. Naš recept vsebuje mango za kremast, sladek, tropski zavitek. Mango je ključni vir potencialno zaščitenih polifenolov proti raku. To osvežilno vinoigreto postrezite na solati, ki vsebuje temno zelenico in oreščke, ali pa posujte ribe na žaru.
Zasluge: Jackie NewgentVčasih solata potrebuje sladko ravnovesje. Seveda, metanje sadja. Ali za večjo zabavo, sadje zavijte v mešalniku z ekstra deviškim oljčnim oljem, limetinim sokom, rdečo čebulo, svežo meto in ščepcem morske soli. Skoraj katerikoli sadež bo naredil. Naš recept vsebuje mango za kremast, sladek, tropski zavitek. Mango je ključni vir potencialno zaščitenih polifenolov proti raku. To osvežilno vinoigreto postrezite na solati, ki vsebuje temno zelenico in oreščke, ali pa posujte ribe na žaru.
5. Vinaigretta iz javorjevega sezamovega ingverja
Ta vinaigrette je popolno ravnovesje sladkega in začinjenega. Sladkoba izvira iz jabolčne omake brez dodanega sladkorja in čistega javorjevega sirupa. "Vročina" je predvsem iz čilijeve paste. Končni rezultat? Slastno! Zmešajte v solato iz zelja, ki jo zdrobite, ali pa jo prelijte z mešanico pasjih rezancev, zelenjave in svežega cilantroja.
Zasluge: Jackie NewgentTa vinaigrette je popolno ravnovesje sladkega in začinjenega. Sladkoba izvira iz jabolčne omake brez dodanega sladkorja in čistega javorjevega sirupa. "Vročina" je predvsem iz čilijeve paste. Končni rezultat? Slastno! Zmešajte v solato iz zelja, ki jo zdrobite, ali pa jo prelijte z mešanico pasjih rezancev, zelenjave in svežega cilantra.
6. Veganski avokadov preliv "Cezar"
Očitno Cezarjeve solate ne morete narediti brez cezarjevega dresinga. Lahko pa ga naredite z novo prelisičenim prelivom "Cezar". Če na pogled s sardona ali surovih rumenjakov viknete "nikakor", vam ta preliv omogoča, da v celoti uživate v nepozabni skledi solate Cezar. Avokado zagotavlja kremastost (in presenetljivo količino vlaknin; tri grame na tretjino srednjega avokada). Veganska omaka Worcestershire in naravno pridelani tamari ji dajeta umami. Okus za preliv z okusom rumena in polnozrnatega krutona. Če niste vegan ali samo delni delovni čas, zakuhajte parmezan!
Zasluge: Jackie NewgentOčitno Cezarjeve solate ne morete narediti brez cezarjevega dresinga. Lahko pa ga naredite z novo prelisičenim prelivom "Cezar". Če ob pogledu na sardone ali surove rumenjake zavijete "nikakor", vam ta preliv omogoča, da si v celoti privoščite nepozabno skledo cezarjeve solate. Avokado zagotavlja kremastost (in presenetljivo količino vlaknin; tri grame na tretjino srednjega avokada). Veganska omaka Worcestershire in naravno pridelani tamari ji dajeta umami. Okus za preliv z okusom rumena in polnozrnatega krutona. Če niste vegan ali samo delni delovni čas, zakuhajte parmezan!
7. Vinaigrette iz hruške Anjo
Hruška Anjou se morda sliši čudno, vendar je pravzaprav splošno dostopna hruška. Vinigretu nudi naravno sladkost in teksturo. Morate pa vedeti trik: Nežno pritiskajte na hruškov vrat s palcem; je zrel, ko je podlegel temu pritisku. Ko zori, mešajte v mešalnik, da ustvarite to sadno vinoigretto. Naravna barva breskve prihaja iz dodatka 100-odstotnega granatnega soka. Sok ima večjo antioksidativno moč kot enakovredna količina acai soka ali rdečega vina! Uživajte v tej vinariji na solati po lastni izbiri.
Zasluge: Jackie NewgentHruška Anjou se morda sliši čudno, vendar je pravzaprav splošno dostopna hruška. Vinigretu nudi naravno sladkost in teksturo. Morate pa vedeti trik: Nežno pritiskajte na hruškov vrat s palcem; je zrel, ko je podlegel temu pritisku. Ko zori, mešajte v mešalnik, da ustvarite to sadno vinoigretto. Naravna barva breskve prihaja iz dodatka 100-odstotnega granatnega soka. Sok ima večjo antioksidativno moč kot enakovredna količina acai soka ali rdečega vina! Uživajte v tej vinariji na solati po lastni izbiri.
Kaj misliš?
Kateri je vaš najljubši preliv za solato? Ste že kdaj naredili svoje? Kateri od teh prelivov vas najbolj privlači?
Zasluge: Rido / Adobe StockKateri je vaš najljubši preliv za solato? Ste že kdaj naredili svoje? Kateri od teh prelivov vas najbolj privlači?
