Vitamin C je topen v vodi; kar pomeni, da ni shranjena v vašem telesu. Vsak dan morate zaužiti zadostne količine vitamina C, da dobite vse njegove koristi. Preveč vitamina C iz vaše prehrane ali dodatkov lahko ima škodljive učinke. Ne uživajte več kot največji priporočeni odmerek vsak dan.
Največji odmerek
Ženske potrebujejo približno 75 mg vitamina C dnevno, medtem ko moški potrebujejo kar 90 mg. Ker je vitamin C topen v vodi, bo vaše telo izločilo presežek vitamina C, ki ga ne potrebuje. Lahko varno zaužijete do 2000 mg, poroča Urad za prehranske dodatke. V prehrani lahko več kot 2000 mg ali 2 g vitamina C lahko povzroči škodljive učinke na zdravje.
Prednosti
V zimskih mesecih boste morda vzeli dodaten vitamin C, da boste izboljšali imunski sistem, vendar ima vitamin C še nekaj drugih prednosti. Vitamin C deluje kot antioksidant v telesu, kar pomeni, da pomaga pri odpravljanju prostih radikalov, ki poškodujejo celice in povzročajo kronične bolezni. Vaša splošna rast in obnavljanje tkiv se močno zanašata na vitamin C, ki ga zaužijete. Proizvodnja kolagena ne more potekati brez vitamina C. Za izdelavo nove kože, tetiv, ligamentov in hrustanca potrebujete kolagen. Vitamin C pomaga tudi pri obnavljanju in proizvodnji krvnih žil in ohranja posodo razširjeno, da izboljša pretok krvi.
Negativni učinki
Odmerki vitamina C ali več kot 2000 mg ali 2 g veljajo za zelo visok odmerek. Če ga zaužijete toliko, boste morda imeli večje tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, napak pri rojstvu, aterosklerozo, prekomerno absorpcijo železa, pomanjkanje B-12 in erozijo zobne sklenine. Poleg tega lahko uživanje več kot največjega odmerka vitamina C povzroči prebavne težave, kot sta napihnjenost in driska. Prekomerni vnos vitamina C je pogostejši pri dopolnjevanju.
Viri hrane
Vaše telo bolje izkorišča vitamin C, če prihaja iz virov hrane namesto dopolnil. Sadje in zelenjava sta seveda napolnjena z vitaminom C. Uživajte v 6 oz. kozarec pomarančnega soka, ki vsebuje 93 mg. Drugi izbor sadja vključuje srednje velik kivi, ki vsebuje 75 mg; 1/2 skodelice svežih jagod z 49 mg; ali pol grenivke, ki ima 39 mg. Porcija surove rdeče paprike v 1/2 skodelici zagotavlja 95 mg; 1/2 skodelice parjenega brokolija vsebuje 39 mg; srednje pečen krompir ima približno 20 mg; in 1/2 skodelice surovih cvetačnih cvetov zagotavlja 23 mg.
