Zaradi velike prehranske vrednosti - in zaradi združljivosti s prehranskimi omejitvami - Nasina kvinojo obravnava kot hrano za astronavte na dolgotrajnih vesoljskih poletih. Kvinoja je popolna beljakovina, zato je čudovit dodatek k vegetarijanski ali veganski dieti. In brez glutena, tako da je življenjska doba za tiste, ki imajo prehranske omejitve. Kvinoja je s svojim blagim okusom in vsestransko teksturo videz, občutek in okus kot zrno. Zaradi tega je idealna sestavina, če v svojih receptih želite nadomestiti zrna. Kinovo lahko namesto riža ali kuskusa uporabite v pilavih, rižotah in solati ali namesto pšenične moke pri peki. Stala bo celo ovsena kaša kot vroča žitarica za zajtrk. Na naslednjih diapozitivih si oglejte osem zdravih načinov uživanja kvinoje.
Zaradi velike prehranske vrednosti - in zaradi združljivosti s prehranskimi omejitvami - Nasina kvinojo obravnava kot hrano za astronavte na dolgotrajnih vesoljskih poletih. Kvinoja je popolna beljakovina, zato je čudovit dodatek k vegetarijanski ali veganski dieti. In brez glutena, tako da je življenjska doba za tiste, ki imajo prehranske omejitve. Kvinoja je s svojim blagim okusom in vsestransko teksturo videz, občutek in okus kot zrno. Zaradi tega je idealna sestavina, če v svojih receptih želite nadomestiti zrna. Kinovo lahko namesto riža ali kuskusa uporabite v pilavih, rižotah in solati ali namesto pšenične moke pri peki. Stala bo celo ovsena kaša kot vroča žitarica za zajtrk. Na naslednjih diapozitivih si oglejte osem zdravih načinov uživanja kvinoje.
1. Zdrave palice kvinoje
Energetske palice (aka proteinske palice) so v teh dneh priljubljene prigrizke. Mnogi navdušenci pa se morda ne zavedajo, da je nekaj teh tako imenovanih zdravih živil polnih sladkorja, konzervansov in drugih nezdravih sestavin. Torej, če posežete po vnaprej zapakirani energijski vrvici, ko se začne požiranje sredi dopoldneva, morda ne boste dobili večjega pričakovanja energije. Rešitev: Doma naredite svoje energetske palice. Priprava beljakovinskih paličic iz nič vam omogoča popoln nadzor nad tem, kaj spada vanje. Te kvinoje palice so odlična možnost, saj so kvinoja, tahini, kokosovo olje in oreščki polni zdravih maščob in beljakovin, ki vam bodo pomagali ostati energijski in na vrhu vaše igre ves dan.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Zdrave palice kvinoje
Zasluge: Mizina / iStock / GettyImagesEnergetske palice (aka proteinske palice) so v teh dneh priljubljene prigrizke. Mnogi navdušenci pa se morda ne zavedajo, da je nekaj teh tako imenovanih zdravih živil polnih sladkorja, konzervansov in drugih nezdravih sestavin. Torej, če posežete po vnaprej zapakirani energijski vrvici, ko se začne požiranje sredi dopoldneva, morda ne boste dobili večjega pričakovanja energije. Rešitev: Doma naredite svoje energetske palice. Priprava beljakovinskih paličic iz nič vam omogoča popoln nadzor nad tem, kaj spada vanje. Te kvinoje palice so odlična možnost, saj so kvinoja, tahini, kokosovo olje in oreščki polni zdravih maščob in beljakovin, ki vam bodo pomagali ostati energijski in na vrhu vaše igre ves dan.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Zdrave palice kvinoje
2. Razmnoženo kvinojsko mleko
Vsi mlečni nadomestki niso enaki, toda če jih naredite doma, nadzorujete sestavine. Mandljevo in sojino mleko sta najpogostejša nadomestka mleka, toda vaš repertoar mleka lahko vključuje raznoliko paleto sestavin. Orehi, pekani, orehi, pistacije, oves, riž, sezamovo seme in lanena semena so nekatere možne možnosti. Na tem seznamu naj bi bila tudi kvinoja. To super seme je običajno treba kuhati, vendar se temu koraku lahko izognete in ga naredite bolj prebavljivega, če ga najprej poženete, preden ga pretvorite v mleko. Škropljenje kvinoje je tudi nekoliko sladko, idealno za uživanje kot mleko.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Krozvo kvinojsko mleko **
Zasluge: marekuliasz / iStock / GettyImagesVsi mlečni nadomestki niso enaki, toda če jih naredite doma, nadzorujete sestavine. Mandljevo in sojino mleko sta najpogostejša nadomestka mleka, toda vaš repertoar mleka lahko vključuje raznoliko paleto sestavin. Orehi, pekani, orehi, pistacije, oves, riž, sezamovo seme in lanena semena so nekatere možne možnosti. Na tem seznamu naj bi bila tudi kvinoja. To super seme je običajno treba kuhati, vendar se temu koraku lahko izognete in ga naredite bolj prebavljivega, če ga najprej poženete, preden ga pretvorite v mleko. Škropljenje kvinoje je tudi nekoliko sladko, idealno za uživanje kot mleko.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Krozvo kvinojsko mleko **
3. Slana zelenjavna kvinoja
Osnovni recept za flanco se lahko uporablja za pripravo vseh vrst jedi, od sladkih karamelnih sladic do zdravih in okusnih začinjenih jedi - kot ta zelenjavna kvinoja. Upoštevati morate le dva koraka, za to pa potrebujete le nekaj sestavin. Uporabite lahko katero koli kombinacijo zelenjave, ki vam je všeč, tako da, če kupujete sezonske izdelke, lahko sezonsko jed vse leto uporabljate po istem receptu in preprosto spremenite zelenjavo. Uporabite lahko celo zamrznjeno zelenjavo, če je to za vas bolj priročno. Postrezite ga s solato ob strani, na mizi pa boste imeli zelo lahkoten in zelo okusen obrok z zelo malo truda.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Slana zelenjavna kvinoja
Zasluge: iko636 / iStock / GettyImagesOsnovni recept za flanco se lahko uporablja za pripravo vseh vrst jedi, od sladkih karamelnih sladic do zdravih in okusnih začinjenih jedi - kot ta zelenjavna kvinoja. Upoštevati morate le dva koraka, za to pa potrebujete le nekaj sestavin. Uporabite lahko katero koli kombinacijo zelenjave, ki vam je všeč, tako da, če kupujete sezonske izdelke, lahko sezonsko jed vse leto uporabljate po istem receptu in preprosto spremenite zelenjavo. Uporabite lahko celo zamrznjeno zelenjavo, če je to za vas bolj priročno. Postrezite ga s solato ob strani, na mizi pa boste imeli zelo lahkoten in zelo okusen obrok z zelo malo truda.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Slana zelenjavna kvinoja
4. Čokoladni piškoti s kvinojo brez glutena
Če iščete sladico, ki jo lahko naredite tudi, ko se počutite leni, ste jo le našli. Te čokoladne piškote iz kvinoje imajo lahkotno, gobasto teksturo in zelo nežen okus - ne preveč sladek, ne preveč čokoladen. Izdelava le teh zahteva dve skledi in 10 minut, pri tem pa še 20 minut v pečici. Upoštevajte, da ta recept zahteva kvinojevo moko namesto kuhanih ali surovih kvinojinih semen, zato morate načrtovati vnaprej, če v svoji shrambi običajno nimate kvinoje moke. Te majhne kvinoje piškote naredijo čudovito sladko poslastico za ljudi, ki trpijo za občutljivostjo na gluten ali celiakijo. Dodajte nekaj posušenih kokosovih orehov in brusnic ali olupkov in čokoladnih sekancev za različne različice.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Čokoladni piškoti s kvinojo brez glutena
Zasluge: bhofack2 / iStock / GettyImagesČe iščete sladico, ki jo lahko naredite tudi, ko se počutite leni, ste jo le našli. Te čokoladne piškote iz kvinoje imajo lahkotno, gobasto teksturo in zelo nežen okus - ne preveč sladek, ne preveč čokoladen. Izdelava le teh zahteva dve skledi in 10 minut, pri tem pa še 20 minut v pečici. Upoštevajte, da ta recept zahteva kvinojevo moko namesto kuhanih ali surovih kvinojinih semen, zato morate načrtovati vnaprej, če v svoji shrambi običajno nimate kvinoje moke. Te majhne kvinoje piškote naredijo čudovito sladko poslastico za ljudi, ki trpijo za občutljivostjo na gluten ali celiakijo. Dodajte nekaj posušenih kokosovih orehov in brusnic ali olupkov in čokoladnih sekancev za različne različice.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Čokoladni piškoti s kvinojo brez glutena
5. Kvinoja in amarantski zajtrk
Če zjutraj pojeste nekaj toplega, se telo vklopi od znotraj navzven in pripravite se na dan. Zamislite si to kot ogrevanje motorja avtomobila po hladni noči zunaj. To je eden od razlogov, da je skodelica vroče ovsene kaše ljubljen kos zajtrka po vsem svetu. Vendar se vam ni treba omejiti na oves. Kvinoja vas bo tudi ogrela in potolažila, če jo boste jedli vročo in rahlo vlažno. Njen okus je blag in pozdravlja večino arom in teksturnih dodatkov, vključno z začimbami, medom, javorjevim ali rožičevim sirupom, suhim sadjem in lanenimi semeni, kot je v tem receptu. Najboljši del uživanja kvinoje za zajtrk je, da ohranja raven krvnega sladkorja stabilno skozi celo jutro, kar pomeni manj hrepenenja, več energije, uravnoteženo razpoloženje in bistro pamet.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Kvinoja in amarantski zajtrk
Zasluge: VeselovaElena / iStock / GettyImagesČe zjutraj pojeste nekaj toplega, se telo vklopi od znotraj navzven in pripravite se na dan. Zamislite si to kot ogrevanje motorja avtomobila po hladni noči zunaj. To je eden od razlogov, da je skodelica vroče ovsene kaše ljubljen kos zajtrka po vsem svetu. Vendar se vam ni treba omejiti na oves. Kvinoja vas bo tudi ogrela in potolažila, če jo boste jedli vročo in rahlo vlažno. Njen okus je blag in pozdravlja večino arom in teksturnih dodatkov, vključno z začimbami, medom, javorjevim ali rožičevim sirupom, suhim sadjem in lanenimi semeni, kot je v tem receptu. Najboljši del uživanja kvinoje za zajtrk je, da ohranja raven krvnega sladkorja stabilno skozi celo jutro, kar pomeni manj hrepenenja, več energije, uravnoteženo razpoloženje in bistro pamet.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Kvinoja in amarantski zajtrk
6. Vegetarijanska kvinoja čili
Čili se tradicionalno izdeluje z govedino, čeprav obstaja veliko priljubljenih različic, na primer piščančji čili in vegetarijanski čili. Zelenjavni čili, narejen samo iz fižola, zelenjave in morda kakšnega vegetarijanskega mesnega subituta, je zdaj glavni izdelek v večini kuhinj brez mesa. In z dobrim razlogom! Ta mehiški vegetarijanski čili kvinoja, ki je bil navdihnjen, ima tako okus po zelenjavi, čili papriki in začimbah. Zadovoljivo - tudi za najbolj strastne uživalce mesa.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Vegetarian Quinoa Chili
Zasluge: fotogal / iStock / GettyImagesČili se tradicionalno izdeluje z govedino, čeprav obstaja veliko priljubljenih različic, na primer piščančji čili in vegetarijanski čili. Zelenjavni čili, narejen samo iz fižola, zelenjave in morda kakšnega vegetarijanskega mesnega subituta, je zdaj glavni izdelek v večini kuhinj brez mesa. In z dobrim razlogom! Ta mehiški vegetarijanski čili kvinoja, ki je bil navdihnjen, ima tako okus po zelenjavi, čili papriki in začimbah. Zadovoljivo - tudi za najbolj strastne uživalce mesa.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Vegetarian Quinoa Chili
7. Kinojev puding s kokosovim in ananasom
Rižev puding je priljubljena sladica v mnogih kulturah. Številne države trdijo, da je njegov lastni, čeprav je njegov izvor mogoče zaslediti do Arabcev (morda največjih poznavalcev sladkorja v zgodovini), ki so ga nato razširili v nove dežele. Kdorkoli se je domislil ideje za rižev puding, je moral biti genij za udobno hrano. Malo stvari je tako pomirjujoče kot skodelica toplega, domačega riževega pudinga. Na nek način je to popolna sladica: Je izjemno preprosta, vendar se nikoli ne postara. Seveda je majhna sprememba od nekdaj še kako dobrodošla. Naša različica: riž nadomestite s kvinojo. To tudi znižuje glikemični indeks sladice, zaradi česar je bolj zdrav.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Kinojev puding s kokosovim in ananasom
Zasluge: peredniankina / iStock / GettyImagesRižev puding je priljubljena sladica v mnogih kulturah. Številne države trdijo, da je njegov lastni, čeprav je njegov izvor mogoče zaslediti do Arabcev (morda največjih poznavalcev sladkorja v zgodovini), ki so ga nato razširili v nove dežele. Kdorkoli se je domislil ideje za rižev puding, je moral biti genij za udobno hrano. Malo stvari je tako pomirjujoče kot skodelica toplega, domačega riževega pudinga. Na nek način je to popolna sladica: Je izjemno preprosta, vendar se nikoli ne postara. Seveda je majhna sprememba od nekdaj še kako dobrodošla. Naša različica: riž nadomestite s kvinojo. To tudi znižuje glikemični indeks sladice, zaradi česar je bolj zdrav.
Informacije o receptu in prehrani **: ** Kinojev puding s kokosovim in ananasom
8. Kvinoja Tabbouleh
Morda je najpogostejša uporaba kvinoje v teh dneh, da jo skuhate in dodate v solate, tako kot bi dodali riž, orzo ali kuskus. Skodelica kuhane kvinoje vnese teksturo v katero koli solato in jo naredi bolj polnjeno. Če uporabljate različne vrste kvinoje, ji lahko dodate tudi zabavne barve. Še posebej pa obstaja ena solata, kjer se kvinoja tako odlično prilega, da se skoraj zdi, da je del originalne jedi: tabbouleh. Ta bližnjevzhodna solata je navadno narejena iz bulgurjeve pšenice, zdaj pa je pogosto narejena s kuskusom. Obe sestavini v marsičem spominjata na kvinojo, zato je andsko seme naravna zamenjava.
Recept in prehranske informacije: Quinoa Tabbouleh
Zasluge: nata_vkusidey / iStock / GettyImagesMorda je najpogostejša uporaba kvinoje v teh dneh, da jo skuhate in dodate v solate, tako kot bi dodali riž, orzo ali kuskus. Skodelica kuhane kvinoje vnese teksturo v katero koli solato in jo naredi bolj polnjeno. Če uporabljate različne vrste kvinoje, ji lahko dodate tudi zabavne barve. Še posebej pa obstaja ena solata, kjer se kvinoja tako odlično prilega, da se skoraj zdi, da je del originalne jedi: tabbouleh. Ta bližnjevzhodna solata je navadno narejena iz bulgurjeve pšenice, zdaj pa je pogosto narejena s kuskusom. Obe sestavini v marsičem spominjata na kvinojo, zato je andsko seme naravna zamenjava.
Recept in prehranske informacije: Quinoa Tabbouleh
Kaj misliš?
Ste poskusili kvinojo? Zakaj ali zakaj ne? Vam je všeč njen okus in tekstura? Kateri od teh receptov najverjetneje poskusite? Imate druge načine uživanja kvinoje, ki smo jo pogrešali? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
Zasluge: VeselovaElena / iStock / GettyImagesSte poskusili kvinojo? Zakaj ali zakaj ne? Vam je všeč njen okus in tekstura? Kateri od teh receptov najverjetneje poskusite? Imate druge načine uživanja kvinoje, ki smo jo pogrešali? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
