Vnetje pomembno prispeva k številnim pogostim kroničnim boleznim, kot so rak, bolezni srca in ožilja ter odpornost na inzulin, poroča Inštitut za biomedicinske raziskave Barcelona. Ohranjanje zdrave telesne teže, omejevanje izpostavljenosti tobaku in vadba se lahko borijo proti vnetju. Poleg tega lahko uživanje zdrave protivnetne hrane za zajtrk začne dan na pravi nogi.
Polnozrnato
Polnozrnata žita, kot so ovsena kaša, polnozrnat toast in granola, imajo nizko glikemično obremenitev. Hrana z nizkim glikemijem ne povzroča hitrega naraščanja sladkorja v krvi, kar počnejo živila z visokim glikemičnim indeksom, kot so sladkorne žitarice in beli toast. Glede na februarsko izdajo "Trenutnega mnenja o lipidologiji" uživanje diete z nizkim glikemičnim indeksom lahko prepreči povišane ravni sistemskih vnetij pri sladkornih bolnikih tipa 2.
Kava
Jagode
Skoraj vsak sadež je zdrav način, da začnete svoj dan. Vendar imajo temno obarvani sadeži, kot so jagode, višjo koncentracijo spojin, ki se borijo proti vnetjem, kot bledo sadje kot banane. Jagode so bogate z edinstvenimi spojinami, znanimi kot zaviralci ciklooksigenaze-2, ki preklopijo "izklopljeno" v postopek, ki spodbuja vnetje, navaja James Joseph z univerze Tufts. Jagodičjem lahko dodate sadne solate, jih zmešate z ovseno kašo ali pa jo prekuhate z jogurtom in müslijem za okusen parfait.
Jajca
Jajčni rumenjaki počijo z močnim antioksidantom holin. V raziskavi, ki jo je opravil indijski Inštitut za genomiko in integrativno biologijo in julija 2010 objavila "Imunobiologija", so raziskovalci ugotovili, da je holin zmanjšal vnetje celega telesa pri skupini bolnikov z astmo. Če imate povišan holesterol, razmislite o omejitvi vnosa rumenjakov, saj so bogati s holesterolom. Jajca lahko zaužijemo za zajtrk v zelenjavnih omletih ali pa ga posujemo s posnetim mlekom. Lahko jih jeste tudi kuhano.
