Na splošno so oreščki zdravi, če jih jeste zmerno, po podatkih Akademije za prehrano in dietetiko. Čeprav medeno praženi oreščki vsebujejo več sladkorja kot običajni oreščki, so lahko še vedno del zdrave prehrane, če se omejite na uživanje priporočene količine od 1 do 2 unci na dan.
Osnovna prehranska dejstva
Vsaka unča oreščkov vsebuje med 160 in 200 kalorij na unčo. Medeno praženi oreščki so po kalorijah podobni kot navadni suhi ali praženi oreščki. Na primer, medeno praženi mandlji imajo približno 166 kalorij, 5, 1 grama beljakovin, 14 gramov maščob in 7, 8 grama ogljikovih hidratov, vključno s 3, 8 grama vlaknin ali 15 odstotkov dnevne vrednosti. Čeprav je v oreščkih veliko maščob, je maščoba v oreščkih predvsem srčno zdrava nenasičena maščoba. Za unčo praženih medu mandljev je le 1, 3 grama nasičenih maščob.
Vsebina mikrohranil
Medeno praženi mandlji so dober vir riboflavina, magnezija, fosforja, bakra in mangana. Druga hranila, ki jih pogosto najdemo v oreščkih, so vitamin E, folati in selen, količina pa je odvisna od vrste oreščkov. Za pretvorbo hrane, ki jo zaužijete, potrebujete vitamine skupine riboflavin in folat. Vitamin E in selen sta antioksidanta, ki omejita škodo na vaših celicah zaradi spojin, imenovanih prosti radikali. Baker, mangan in fosfor so pomembni za oblikovanje močnih kosti; magnezij je ključen za delovanje mišic in živcev.
Morebitne koristi za zdravje
Srčno zdrave mono nenasičene maščobe, vlaknine, beljakovine in koristne rastlinske kemikalije, ki jih najdemo v oreščkih, zagotavljajo številne zdravstvene koristi. Uživanje oreščkov enkrat na teden lahko zmanjša tveganje za debelost za približno tri odstotke in presnovni sindrom za približno dva odstotka, kaže študija, objavljena v "PLOS ONE" januarja 2014. Dnevno uživanje oreščkov lahko zmanjša tveganje za bolezni srca za približno 30 odstotkov, je razvidno iz članka, objavljenega v "Trenutnem poročilu o prehrani" decembra 2013.
Upoštevanje sladkorja
Glavna pomanjkljivost uživanja medu praženih oreščkov namesto uživanja drugih vrst praženih oreščkov je višja vsebnost sladkorja v medeno praženih oreščkih. Z medeno praženimi mandlji je ta povečan sladkor približno 2 grama na unčo. Ameriško združenje za srce priporoča, da ženske omejijo porabo dodanega sladkorja na največ 24 gramov na dan, moški pa na največ 36 gramov na dan.
