Kar jeste ali ne jeste, je pomemben del vaše zdrave nosečnosti. Morda že veste, da morate omejiti vnos rib zaradi vsebnosti živega srebra in se izogibati mehkim sirom, kot sta feta ali brie, da zmanjšate tveganje za nastanek bolezni, povezane s hrano. Vendar lahko tudi druga hrana vzbuja zaskrbljenost. Prehranski kvas je vrsta gliv, ki se gojijo na živilih, kot je melasa, in zaradi tega boste lahko pozorni, da bi jo uživali med nosečnostjo. Prehranski kvas je ne samo varen, da ga jeste, ko ste noseči, ampak je tudi vir hranil, ki pomagajo podpirati zdravo nosečnost. Preden dodate prehranski kvas v svojo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom.
O prehranskem kvasu
Prehranski kvas ima oreh, sirast okus in ga pogosto imenujejo veganski sir. Je soroden kvasu, ki se uporablja za izdelavo piva, vendar zaradi njegove predelave ni kvasovk za pripravo kruha. Kot pove že ime, je kvas bogat s hranili. Potresenje nekaterih kvasovk v juho, solato ali testenine lahko poveča vaše folate, vitamin B-12 in vnos železa - vsa pomembna hranila za nosečnice.
Bogata s folati
Ena žlica prehranskega kvasa vsebuje 1.059 mikrogramov folatov. Nosečnice dnevno potrebujejo od 400 do 800 mikrogramov folatov - sintetična različica se imenuje folna kislina. Tako ena žlica sirarskega kvasa ustreza več kot 100 odstotkom vaših dnevnih potreb. Ustrezen vnos folatov med nosečnostjo lahko pomaga preprečiti večje prirojene okvare, kot je spina bifida. Medtem ko ne morete dobiti preveč folatov iz živil, ki jih naravno vsebujejo, pravi WomensHealth.gov, ne želite zaužiti več kot 1000 mikrogramov na dan, razen če to odobri zdravnik. Visoki vnosi lahko prikrijejo pomanjkanje vitamina B-12.
Vitamin B-12 za noseče vegane
Eden od načinov prehranskega kvasa je njegova vsebnost vitamina B-12. Živalska hrana, kot so meso in mlečni izdelki, je glavni vir vitamina B-12 v prehrani, zato nosečnicam, ki sledijo veganski prehrani, težko zadovoljijo svoje vsakodnevne potrebe. Vitamin B-12 je nujen za zdrav razvoj odraščajočega otroka, nosečnice pa potrebujejo 2, 6 mikrograma na dan. Ena žlica prehranskega kvasa vsebuje 0, 1 mikrograma.
Pridobite nekaj železa
Vaše dnevne potrebe po železu se med nosečnostjo dramatično povečajo, z 18 miligramov na dan na 30 miligramov na dan, anemija o pomanjkanju železa pa je pogosta pri nosečnicah, poroča skupina Vegetarian Resource Group. Tudi živila z majhnimi količinami železa, na primer prehranski kvas, vam lahko pomagajo pri izpolnjevanju vaših dnevnih kvot. Ena žlica prehranskega kvasa vsebuje 1, 0 miligrama železa.
