Če ste diagnosticirali laktozno intoleranco, lahko še vedno uživate pico, čeprav vsebuje laktozo iz sira. Zaradi sirov, ki vsebujejo manj mleka, so siri zaradi encimov, ki se uporabljajo za ustvarjanje sira. Če ste močno intolerantni na laktozo, boste morda morali uporabljati encimsko dopolnilo, ko jeste pico. Preden spremenite svojo prehrano za zdravljenje katerega koli stanja, se posvetujte s svojim zdravnikom. Laktozna intoleranca je pogosto stanje, ki lahko povzroči neprijetne simptome po zaužitju katere koli hrane, ki vsebuje mleko.
Informacije
Laktozna intoleranca ali pomanjkanje laktaze je okvara tankega črevesja, navaja Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni ali NIDDK. Laktoza je sladkor, ki ga najdemo predvsem v kravjem mleku in potrebuje prebavni sistem, da ga razgradi na bolj enostavne sladkorje. Laktaza je potreben encim, ki razgradi laktozo, da lahko telo absorbira sladkorje. Če ne proizvajate dovolj laktaze, vaše telo ne bo moglo absorbirati sladkorja in bo zato povzročilo vnetja in draženje v črevesju.
Pica
MedlinePlus ima vsaka oseba, ki ne prenaša laktoze. Morda boste lahko jedli pico brez kakršnih koli simptomov, medtem ko bo morda kdo drug sprejel nekaj previdnostnih ukrepov pred jedjo pice. Sir je običajno lažje prebavljiv, toda pri nekaterih ljudeh s hudo nestrpnostjo lahko pica privede do znanih simptomov. Če po jedi pice zaznate simptome intolerancije za laktozo, lahko pred zaužitjem pice vzamete laktazno dopolnilo ali pojeste pico, narejeno brez sira.
Simptomi
Približno 20 do 30 minut po zaužitju pice se lahko pojavijo pogosti simptomi, povezani z laktozno intoleranco. Ti lahko vključujejo plin, napihnjenost, bolečine v trebuhu, drisko in slabost v skladu z NIDDK. Simptomi so lahko od blage do hude in običajno ne trajajo več kot nekaj ur. Če ste močno intolerantni na laktozo, lahko zapleti vodijo do izgube teže, podhranjenosti in dehidracije. Če se pojavijo kakršni koli simptomi, se posvetujte z zdravnikom.
Preprečevanje
Preden zopet jeste pico, ugotovite, kako nestrpno uporabljate izločilno dieto. Do dva tedna nehajte jesti vseh mlečnih izdelkov in nato ponovno vnesite sir v svojo prehrano. Prvi dan pojejte 1 čajno žličko sira in počasi povečujte količino, dokler ne razvijete simptomov. Simptome lahko preprečite tudi z uporabo sirov brez laktoze in jemanjem encima laktaze ob prvem grižljaju pice.
