Vitamin D3 ali kolekalciferol pomaga pri uravnavanju zdravih kosti, mišic, imunskega sistema, inzulina in presnovi. Vitamin D3 je vitamin, topen v maščobi, ki je na voljo v nekaterih živilih, ki jih zaužijete, in v obliki dopolnil. Otroci, ki so vegetarijanci in imajo pomanjkanje, imajo povečano tveganje za razvoj kostne bolezni, imenovane rahitis. Dnevna vrednost, ki jo priporoča ameriška agencija za hrano in zdravila za odrasle in otroke, starejše od 4 let, je 200 ie ali mednarodne enote in 400 ie po 50. letu. Ti viri D3 ne nadomeščajo zdravljenja, se posvetujte s svojim zdravnikom, da se pogovorite o morebitnih tveganjih.
Sonce
Ultravijolični žarki B ali UVB žarki sončne svetlobe zagotavljajo vir, ki ga večina ljudi, vključno z vegetarijanci, lahko uporabi za zadovoljevanje nekaterih ali vseh svojih potreb po vitaminu D, navaja Nacionalni inštitut za zdravje pri prehranskih dopolnilih. Vitamin D3 se sintetizira skozi kožo, ko ste izpostavljeni UVB žarkom sončne svetlobe. NIH predlaga 5 do 30 minut izpostavljenosti soncu večkrat na teden med uro med 10. in 15. uro, vendar preveč izpostavljenosti soncu poveča tveganje za sončne opekline ali raka.
Viri hrane
Uživanje živil, ki vsebujejo vitamin D3, je seveda dodaten način zaužite vitaminov, toda za vegetarijanca je iskanje hrane težko. Sir, rumenjaki, jogurt, sojini napitki, gobe, pomarančni sok in nekaj žit za zajtrk lahko zagotovijo omejene količine vitamina D. Poleg tega SelectVeg.com predlaga, da zaužijete okrepljeno sojino mleko ali riževo mleko in jeste hrano z visoko količino kalcija, kot so brokoli, ohrovt in ovratne zelenice.
Dopolnila
Nadomestki vitamina D3 so na voljo v več oblikah, kot so gelske kapice, tekočina in prah. Vendar vitamin D3 v proizvodu sinteze uporablja lanolin, vrsto maščobe, ki jo dobimo iz volne ovčjega ali ribjega olja. Najti dodatek vitamina D3, ki je odobren za vegetarijance, je lahko izziv, vendar so na voljo nekatere, med katerimi so vegetarijanske kapsule Solgar Vitamin D3 in vegetarijanske kapsule SeekingHealth Vitamin D3.
