Prigrizki so pomemben del uravnotežene prehrane - pomagajo povečati vnos hranil, vam dajejo energijo čez dan in vam lahko preprečijo prenajedanje ob obrokih - pod pogojem, da so zdravi prigrizki. Peceljčki morda predstavljajo nekoliko boljšo prehransko možnost kot krompirjev čips, a oboje bi moralo biti občasno priboljšek in ne reden del vaše prehrane.
Osnovna prehranska primerjava
Pereci so manj kalorični kot krompirjev čips. Vsaka 2-unčna porcija piščancev vsebuje 218 kalorij v primerjavi s 307 kalorijami v enakovrednem deležu krompirjevega čipsa. Obe hrani vam zagotavljata energijo z ogljikovimi hidrati - 45 gramov na porcijo perelov in 28 gramov na porcijo čipsa - vendar pereceli nudijo prehransko prednost, ko gre za vsebnost maščobe. Vsaka porcija krompirjevega čipsa vsebuje 21 gramov maščobe, vključno z 2, 3 grama nasičenih maščob, medtem ko ima porcija peretov le 2 grama maščobe in manj kot pol grama nasičenih maščob. Omejitev vnosa nasičenih maščob pomaga v boju proti srčno-žilnim boleznim in pomaga ohranjati raven holesterola v krvi na varni ravni.
Vsebnost železa
Pretvorniki izstopajo pred krompirjevim čipsom, ko gre za vsebnost železa. Vsaka serviranje perelov z 2 unčami vam zagotavlja 3, 1 miligrama železa - 39 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa železa za moške in 17 odstotkov za ženske, so sporočili z Inštituta za medicino. Enakovredna porcija čipsa vsebuje le 0, 9 miligramov. Železo ne samo, da pomaga telesu zaznati raven kisika v vaših tkivih - tako da lahko ugotovi, ali je katero od vaših tkiv gladko od kisika - ampak tudi pomaga pri shranjevanju in transportu kisika. Železo tudi spodbuja zdravo imunsko delovanje, medtem ko nizka raven železa uničuje vaš imunski sistem in vas pušča odprto za okužbe.
Vitaminske vrednosti
Petelin vsebuje več folne kisline, vendar manj vitamina E kot krompirjev čips. Folna kislina ima ključno vlogo pri rasti novih celic, saj telesu omogoča metabolizacijo aminokislin in nukleinskih kislin, potrebnih za gradnjo beljakovin in DNK nove celice. Vitamin E spodbuja zdravo celično komunikacijo in deluje kot antioksidant in ščiti vaše lipide pred škodljivo oksidacijo. Vsaka porcija peretov vam zagotavlja 169 mikrogramov folne kisline - 42 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa, po podatkih Medicinskega inštituta - krompirjev čips pa ponuja le 43 mikrogramov na porcijo. Po drugi strani krompirjev čips vsebuje 3, 8 miligrama vitamina E na porcijo ali eno četrtino vaših dnevnih potreb po vitaminu E, medtem ko pereci ne vsebujejo vitamina E.
Velikost natrija
Krompirjev čips ima prehransko prednost pred pecivi, ko gre za vsebnost natrija. Količina perecev vsebuje 652 miligramov natrija - kar je skoraj polovica vaše dnevne omejitve, po podatkih Inštituta za medicino - krompirjev čips vsebuje 255 miligramov natrija ali nekaj manj kot petino vaše dnevne omejitve. Zaradi vsebnosti soli, pereci zvišajo vaš krvni tlak in njihovo redno uživanje vas izpostavlja tveganjem za velik vnos natrija, kot so poškodbe ledvic in srca. Krompirjevi čipi niso samo manj soli, ampak vsebujejo tudi več kalija kot perece - 931 miligramov v primerjavi s 164 miligrami peterlov. Uživanje kalija zmanjšuje učinke natrija in vas naredi manj občutljive na natrij v vaši prehrani.
