V svoji najpreprostejši obliki je goveji brk sestavljen iz trakov posušene govedine. Vendar proizvajalci govejega govejega mesa govejega mesa pred postopkom sušenja pogosto naoljijo in ga lahko tudi zmeljejo, tako da zmes dodajo v trakove. Zgodovinsko so ljudje sušili goveje meso, da je manj pokvarljivo, da bi povečali parametre skladiščenja. Ta hrana zagotavlja visoko kakovostne beljakovine, vrsto vitaminov skupine B in veliko mineralov, vendar veliko natrija.
Kalorije in maščobe
3, 5 oz. porcija govejega brbota vsebuje 150 kalorij. Ta količina kalorij je dobra izbira za prigrizek, saj je dobra praksa, da se prigrizki hranijo v razponu od 100 do 200 kalorij. Na porcijo porabite 1, 9 g maščobe, približno polovica tega pa izhaja iz nasičenih maščob. Medtem ko se 0, 9 g nasičenih maščob morda ne zdi pomembna količina, morate porabo omejiti na 15 g ali manj na dan, saj je zaužitje več lahko prispeva k zamašenim arterijam in srčnim težavam.
Beljakovine in ogljikovi hidrati
Goveji kreten vsebuje 31, 1 g beljakovin na porcijo ali 55, 5 do 67, 6 odstotka količine, ki jo potrebujete vsak dan. Beljakovine so popolne, kar pomeni, da zagotavlja vse esencialne aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje za optimalno delovanje. Vsaka porcija govejega brbota ima 2, 8 g ogljikovih hidratov. Po podatkih MayoClinic.com bi morali zaužiti vsak dan od 225 do 325 g tega makrohranila.
Minerali
Vključitev govejega mesa v prehrano poveča vaš vnos fosforja. Vsaka porcija zagotavlja 20 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa tega minerala, kar vpliva na učinkovitost vaših ledvic. Dobili boste tudi 16 odstotkov dnevne vrednosti železa, pa tudi manjše količine kalija, kalcija, magnezija, cinka in bakra.
Vitamini
Goveji kreten je odličen vir vitamina B-12, z 39 odstotki količine, ki jo potrebujete dnevno. Vitamin B-12 v tem mesu pomaga telesu proizvajati DNK. V govejem govejem mesu je tudi več vitaminov skupine B, vključno s tiaminom, riboflavinom, vitaminom B-6 in niacinom. Vzeli boste tudi majhen del pantotenske kisline.
