Tudi stari pregovor o jabolku na dan lahko velja tudi za čebulo. Oba dela sta bogata z vlakninami, hranilnimi snovmi in antioksidantom, imenovanim kvercetin, kar lahko prispeva k izgubi teže. Čebulo je enostavno dodajati različnim jedem, kar prinaša koristi nizkokaloričnim okusom.
Kalorična opeklina
Čebula je dober vir antioksidanta kvercetina. Kvercetin lahko pomaga povečati porabo energije ali porabo kalorij v telesu, hkrati pa tudi zmanjša vnetje, pravi Laura K. Stewart, vodilna avtorica študije iz leta 2008, objavljene v reviji "Metabolizem". Kljub temu pa so potrebne natančnejše raziskave, preden se lahko sprejmejo zanesljivi sklepi. Eden od težav v številnih študijah kvercetina so natančne informacije o količini dejansko zagotovljene spojine, kar vodi v negotovost glede učinkovitega odmerka kvercetina, potrebnega za dosego rezultatov, ugotavlja Stewart. Poleg tega se vaše telo lahko prilagodi zgodnjemu vplivu antioksidanta na porabo energije in tako sčasoma zmanjša njegovo korist, pravi Stewart. Ta antioksidant najdemo tudi v jabolkah, čaju, agrumih in rdečem vinu, so sporočili iz Medicinskega centra Univerze v Marylandu.
Pridobite okus, ne kalorije
Kuhanje s čebulo je dober način, da dodate okus svoji hrani, ne da bi dodali veliko dodatnih kalorij, kot to običajno počnejo maščobe in olja, priporoča Fred A. Stutman, avtor knjige "100 nasvetov za hujšanje, ki resnično delujejo." Združevanje čebule s česnom je še posebej okusen način za dosego tega. Povečanje prostornine jedi z nizkokaloričnimi živili, na primer z dodajanjem čebule, vam pomaga tudi, da se boste počutili bolj polno na manj kalorij, so sporočili iz klinike Mayo. Srednja čebula ima 44 kalorij, navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo.
Prednosti vlaken
Če dodate čebulo v jed, vam lahko pomaga pridobiti več vlaknin, piše v knjigi Reader's Digest "Boj nazaj s hrano." Vlakna so del rastlinske hrane, ki ga ne morete prebaviti. Uživanje vlaknin vam pomaga, da ostanete dlje časa polni, kar pomaga nadzirati svojo težo. Prav tako pomaga nadzirati raven krvnega sladkorja, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, navaja klinika Mayo. Srednja čebula ima 1, 9 g vlaknin, poroča USDA. Tudi kvercetin v čebuli lahko pomaga povečati raven holesterola lipoproteinov z visoko gostoto, kar krepi splošno zdravje, pravi irska nutricionistka Anne Collins.
