Kemoterapija je preizkusni čas, ne da bi se morali bati, kaj jesti, zato Ameriško društvo za boj proti raku priporoča, da se pripravite pred časom. Založite se s svojo najljubšo hrano in pripravite hranljive obroke, ki jih lahko zamrznete v posameznih porcijah, tako da boste imeli v tem težkem času na voljo veliko okusnih, a zdravih možnosti. Vključite veliko sadja in zelenjave, polnozrnate žitarice in vitke beljakovinske vire.
Polnozrnato
Cela zrna so bolj hranljiva kot rafinirana zrna in zagotavljajo več vlaknin. Ta vlaknina lahko pomaga zmanjšati nekatere neželene učinke, ki se včasih pojavijo med kemoterapijo, kot sta driska in zaprtje. Primeri vključujejo kokice, ovseno kašo, toast iz polne pšenice, rjavi riž in kvinojo. Priročni prigrizki imejte pri roki, na primer krekerje, žitarice in muffine, saj vam prigrizki pogosto pomagajo vzdrževati težo, če zaradi kemoterapije izgubite apetit in imate težave z uživanjem večjih obrokov.
Sadje in zelenjava
Ameriško društvo za boj proti raku priporoča, da med kemoterapijo vsak dan zaužijete 1, 5 do 2 skodelici sadja in 2 do 3 skodelice zelenjave. Sadje in zelenjava vsebujeta vlaknine, antioksidante in fitokemikalije, vendar ne vsebujejo veliko maščob, zato so dobra izbira za ljudi, ki se zdravijo s kemoterapijo. Banane, hruške in jabolčna omaka so lahko koristne, če imate drisko, zamrznjeno grozdje, lubenica, cantaloupe in breskve pa so dobre možnosti, če imate suha ali vneta usta ali grlo, ugotavlja Akademija za prehrano in dietetiko. Sadni smoothiji vam lahko pomagajo do kalorij in hranil, če nimate veliko apetita.
Viri beljakovin
Za popravilo poškodovanih celic potrebujete beljakovine, kar pomeni, da med kemo potrebujete več beljakovin kot običajno. Rdeče in predelano meso lahko poveča tveganje za raka, zato jih omejite v svoji prehrani. Osredotočite se na vitke beljakovine, kot so fižol, jajca, oreški, ribe, soja, perutnina in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Kemoterapija znižuje vaš imunski sistem in vas povečuje, če ste v hrani izpostavljeni bakterijam ali drugim patogenom. Vse jedi, ki vsebujejo meso, perutnino, morske sadeže ali jajca, temeljito kuhajte in se izogibajte nepasteriziranim mlečnim izdelkom, da omejite tveganje zastrupitve s hrano.
Maščobne premisleke
Živila, ki vsebujejo veliko maščob, povečajo tveganje za povečanje telesne teže, zato ga je treba med kemoterapijo vzdrževati, saj debelost poveča tveganje za raka. V nasprotnem primeru dodajte več maščob v svojo prehrano, da boste lažje dobili dovolj kalorij, pri čemer se osredotočite predvsem na zdrave nenasičene maščobe, kot so tiste, ki jih najdemo v avokadovih oreščkih, oreščkih, olivah in zelenjavnih oljih, vendar vključno s polnomastnimi mlečnimi izdelki in drugimi viri nasičenih maščob zaradi neželenih učinkov, ki jih imate med kemoterapijo.
