Verjetno se že zavedate, da Big Mac ne uvršča na seznam zdravih živil, toda kako slabo je in kaj je z drugimi izdelki pri McDonald'su? Podatki o hranilni vrednosti McDonaldsa so lahko različni, tako da če ste v ščepcu, obstaja boljša izbira kot Big Mac.
Na primer, navaden hamburger zagotavlja polovico manj kalorij in manj kot tretjino maščobe. Vendar niso pomembne le kalorije in maščobe, saj je hitra hrana tudi iz drugih razlogov povezana z zdravstvenimi težavami. Medtem ko je občasno popuščanje v redu, ne poskušajte postati redni del vaše rutine.
Prehrana Big Mac
Kot pove že ime, je Big Mac velik burger. Ima dve burgerjevi pašteti, zapečeni med tremi koščki žemljice in več prelivov, vključno z lastniško omako Big Mac. Za en Big Mac kalorij pride na 540, kar je samo za burger in ni strani. Preostala prehrana Big Maca je videti tako:
- 28 gramov skupne maščobe
- 10 gramov nasičenih maščob
- 1 gram trans maščobe
- 46 gramov ogljikovih hidratov
- 3 grame vlaknin
- 9 gramov sladkorja
- 25 gramov beljakovin
- 940 miligramov natrija
- 80 miligramov holesterola
Druga McDonald's Prehrana
Medtem ko je Big Mac morda podpis McDonaldsa, je za en burger nekoliko pretiran. Če ste obtičali in je McDonald's edina možnost, vendar iščete nekaj boljšega, namesto tega poiščite navaden hamburger. Z enim navadnim hamburgerjem boste dobili:
- 250 kalorij
- 8 gramov skupne maščobe
- 3 grame nasičenih maščob
- 31 gramov ogljikovih hidratov
- 1 gram vlaknin
- 6 gramov sladkorja
- 13 gramov beljakovin
- 480 miligramov natrija
- 30 miligramov holesterola
Čeprav ne gre ravno za "zdravo" možnost, so dejstva o prehrani za navaden hamburger videti nekoliko bolje kot prehrana Big Mac. To je skoraj polovica kalorij in natrija, brez transmaščob in bistveno manj holesterola.
Slabe strani hitre hrane
Zdravje Američanov se je v zadnjih 50 letih čedalje slabše razširilo, v skladu s poročilom iz oktobra 2018 v ameriškem časopisu za revijo Lifestyle Medicine so v veliki meri krivi dejavniki življenjskega sloga, vključno s uživanjem hitre hrane.
Stopnja prekomerne teže in debelosti je narasla na šokantnih 71 odstotkov Američanov in zaradi tega poročilo krepko trdi, da lahko uživanje hitre hrane in predelane hrane predčasno ubije več ljudi kot kajenje cigaret. To je zato, ker je v hitri hrani veliko kalorij, transmaščob in natrija, kar lahko, kot poudarja Center za zdravje žensk, poveča tveganje za:
- Srčna bolezen
- Visok krvni pritisk
- Debelost / debelost
- Sladkorna bolezen tipa 2
Poročilo v American Journal of Lifestyle Medicine tudi ugotavlja, da če je hitra hrana ocvrta, je zaradi olja še huje. Običajno je hrana, ocvrta v restavraciji s hitro prehrano, kuhana v olju, ki je bilo večkrat segreto in ponovno ogreto. Tako nastanejo spojine, imenovane aldehidi, ki so rakotvorni (ali povzročajo raka) in mutageni (ali lahko spremenijo vašo strukturo DNK).
Po poročilu ocvrta hitra hrana vsebuje 100-krat več aldehidov, kot je Svetovna zdravstvena organizacija uvrstila med varne. Študija, ki je bila marca 2012 objavljena v publikaciji Public Health Nutrition, je tudi redno uživanje hitre hrane povezala s povečanim tveganjem za depresijo.
Seveda, če imate občasno tudi Big Mac kot del sicer zdrave prehrane, je malo verjetno, da bo povzročil resne zdravstvene težave. Če pa veliki maki in druga hitra in predelana hrana predstavljajo večino vaše prehrane, je dobro začeti z nekaj spremembami, da jih opustite in se ohranite zdravi.
