Ko se poskušate odločiti, kako si napolniti gorivo pred in po teku, je morda vaša strategija, da bi spuščali športno pijačo in crkljali energijsko ploščico ali kos sadja. Vendar pa je druga možnost čokolada.
Nekateri dokazi kažejo, da lahko uživanje zmernih količin čokolade dejansko izboljša vašo uspešnost med vadbo in lahko tudi pomaga izboljšati okrevanje po njej.
Uživanje čokolade pred tekom
V raziskavi iz leta 1996, objavljenem v Biomedical and Environmental Sciences, je imelo 16 moških študentov, ki so pojedli čokolado pred zmerno intenzivnostjo, višjo koncentracijo krvnega sladkorja 15 minut po teku in vsega 30 minut po teku, kot kdaj prej so imeli dodatek za placebo.
Dejansko so se ravni sladkorja pri osebah spustile pod normalno mero 30 minut, ko niso uživali čokolade. To pomeni, da je skupina, ki je imela v čokoladi pred tekom večjo glukozo (gorivo) v krvi, ki jo je izločila med vadbo, kar bi lahko pomagalo, da se vzdržijo dlje časa.
Preiskovanci, ki so pred tekom jedli čokolado, so pokazali tudi druge kazalce izboljšane učinkovitosti, vzdržljivosti in okrevanja - na primer nižjo stopnjo zaznanega napora in ugodno raven laktata v krvi.
Čokoladno mleko za okrevanje po treningu
In še več, čokoladno mleko vam bo lahko pomagalo tudi pri okrevanju med dvema intenzivnima tekašima vadbama, ki temeljijo na dokazih iz študije iz leta 2006, objavljeni v International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metaboism.
V raziskavi so kolesarji, ki so pili čokoladno mleko po eni naporni vadbi, a pred naslednjo, povečali čas do izčrpanosti in skupni delovni izid za drugo vadbo v primerjavi s tistimi, ki so pili nadomestno pijačo z ogljikovimi hidrati. (Opomba: Tisti, ki so zaužili tekočino z nadomestno tekočino, so opazili tudi izboljšanje delovanja pri nadaljnji vadbi.)
Čeprav se ta študija ni osredotočila na tekače (bila je tudi majhna študija), vam lahko čokoladno mleko nudi podobne koristi za fizično vzdržljivost med teki na dolge razdalje. Vendar mešanje čokoladnega mleka verjetno ni idealno, če se odpravite le na občasne kratke tek, še posebej, če je vaš cilj hujšanje ali vzdrževanje.
Kako čokolada pomaga pri uspešnosti?
Poleg tega, da je vir ogljikovih hidratov (zlasti sladkorja), kar lahko poveča zmogljivost vadbe. Resercherji so preučili druge možne razloge, zaradi katerih čokolada pomaga pri vadbi in okrevanju. V študiji iz leta 2011, objavljeni v Journal of Physiology, so raziskovalci razdelili sedeče miši samcev v različne skupine, da bi preučili učinke epikatehin, kemikalije, ki jo najdemo v kakavu, na njihovo telesno zmogljivost.
Ko so raziskovalci vsem skupinam opravili test tekalne steze, so ugotovili, da so miši vnaprej dajale epikatehin in lahek, 15-dnevni režim vadbe, ki je bil boljši od kontrolnih skupin in skupine epikatehin, ki se ni izvajala. Raziskovalci so odkrili tudi, da skupina miši, ki je dobila epikatehin in nobena vadba, ni večja od skupine, ki je dobila vadbo, vendar brez epikatehin.
Potem ko so raziskovalci biopsirali mišice miši, so ugotovili, da celice miši v mišicah, ki jim daje epikatehin, ustvarjajo nove strukture, ki pomagajo proizvajati celično energijo. Čim več teh struktur ima mišica, manj je dovzetna za utrujenost. Kljub temu bi morali raziskovalci opraviti več raziskav, da bi ugotovili, ali je ta učinek enak pri ljudeh, ki jedo temno čokolado, bogato s kakaom, pred vadbo.
Preden ješ (čokolado) in tečeš
Ker lahko nekaj čokolade pomaga izboljšati vašo tekaško zmogljivost, še ne pomeni, da bi jo morali hmeljiti ali zatreti. Čokolada je polna sladkorja in mnogi Američani že zaužijejo več, kot je priporočeno.
Ameriško združenje za srce priporoča, da se ženske držijo največ 25 gramov sladkorja na dan, moški pa omejijo njihov vnos na približno 36 gramov na dan. Za orientacijo unča temne čokolade vsebuje skoraj 7 gramov sladkorja, ena skodelica čokoladnega mleka pa vsebuje skoraj 29 gramov.
