Za oceno splošnega zdravstvenega stanja se rutinsko meri albumin, beljakovina v krvi. Albumin se pogosto uporablja tudi za določanje prehranskega zdravja, vendar se je razlaga ravni albuminov - in kako obvladovati nizke ravni - v zadnjih letih spremenila. Kadar so ravni albumina nizke, se pogosto priporoča povečanje prehranskih beljakovin. Vendar pa nizke ravni albumina dejansko bolj kažejo na osnovno bolezen ali stanje, kot so bolezen ledvic, vnetje ali podhranjenost. Medtem ko je zdravljenje osnovnega stanja najboljši način za izboljšanje ravni albuminov, lahko povečanje splošne kakovosti prehrane pomaga povečati raven albuminov pri tistih, ki so podhranjeni.
Kaj pomeni nizki albumin
V preteklosti so za nizko raven albumina krivili slabo prehrano - predvsem pomanjkanje beljakovin -, vendar se je razlaga tega testa v zadnjih letih spremenila. Raziskava, objavljena aprila 2014, "Journal of Medical Investigation", je pokazala, da albumin pri ljudeh, ki so bili deležni zdravljenja hudih opeklin, ni bil povezan z vnosom prehrane, ampak je bil povezan z vnetjem. Pregled v oktobru 2006, objavljen v "Praktični gastroenterologiji", je ugotovil, da lahko celo v hudih primerih podhranjenosti raven albuminov ostane v normalnih mejah. Glede na članek iz avgusta 2004, objavljen v "Journal of American Dietetic Association", so raziskovalci ugotovili, da albumin ni neposreden pokazatelj prehranskega zdravja, temveč je označevalec vpliva bolezni na albumin. Na primer, vnetje - prisotno pri številnih boleznih - povzroči razgradnjo beljakovin v telesu, kar vodi do zmanjšanja albumina.
Kako prehrana vpliva na ravni albuminov
Podhranjenost, ki je vzrok za nizko raven albuminov, je lahko povezana z različnimi stanji, ki zmanjšujejo apetit - povzroči slab vnos hrane in izgubo teže. Kadar je nizki albumin povezan s podhranjenostjo, je povečano uživanje kalorij in beljakovin pogosto priporočljivo zdravljenje. Nekaj omejenih podatkov podpira ta nasvet. Poročilo v številki revije Peritoneal Dialysis International, objavljeno v marcu in aprilu 2005, je manjša študija ljudi, ki so prejeli dializo zaradi odpovedi ledvic, sklenila, da se je albumin izboljšal po povečanem vnosu kalorij in beljakovin. Druga majhna raziskava, objavljena v juliju 2004 "Journal of Renal Nutrition", je pokazala, da se je raven albuminov izboljšala pri preiskovancih, ki so bili deležni intenzivnega svetovanja o izboljšanju prehranskega vnosa. Vendar pa je članek v januarski številki revije "Journal of American Society of Nephrology" pregledal 8 študij o ljudeh z ledvično boleznijo in nizko raven albuminov in ugotovil, da povečanje kalorij ali beljakovin ni stalno povezano z boljšo ravnijo albuminov.
Povečanje ravni albuminov
Če je bolezensko stanje povzročilo slabo prehrano in posledično nizko raven albuminov, lahko prizadevanja za povečanje kalorij in beljakovin s hranljivo hrano izboljšajo zdravje. Ker je vnetje povezano z nizko koncentracijo albuminov, je uživanje protivnetne diete lahko koristno, čeprav je potrebnih več raziskav, da bi to povezali z boljšo ravnijo albuminov. Uživanje raznovrstnega raznobarvnega sadja in zelenjave vsak dan skupaj s polnozrnatimi žitaricami, fižolom, oreščki in semeni je strategija za zmanjšanje vnetja. Glede na "Journal of American College of Cardiology", tudi omega-3 maščobne kisline v obliki rib, orehov ali soje zmanjšujejo vnetja.
Opozorila in previdnostni ukrepi
Nizka raven albumina pomeni, da s telesom ni v redu, zato se posvetujte z zdravnikom za oceno in zdravljenje. Številna stanja lahko povzročijo padec albumina, na primer bolezni jeter, vnetja, zloraba alkohola, zdravila in prekomerna hidratacija, zato s svojim zdravnikom sodelite pri izboljšanju ali obvladovanju osnovnega razloga za tako nizke rezultate testa. Če je nizki albumin posledica podhranjenosti, so lahko koristne povečane kalorije in beljakovine v prehrani. Registrirani dietetik vam lahko zagotovi tudi prehransko terapijo, ki vas bo vodila pri spreminjanju, da bo vaša prehrana optimizirana za vaše zdravstvene potrebe in da bodo izpolnjene vse potrebe po hranilih.
Recenziral: Kay Peck, MPH, RD
