Čeprav oreščki vsebujejo nekaj beljakovin, le-ti pomagajo sestaviti samo, če so seznanjeni z vajami, ki obdavčujejo vaše mišice, na primer dvigovanje uteži ali sklepanje. Uživanje oreščkov ali drugih virov beljakovin takoj po vadbi omogoča rast mišic; vendar pa zaužitje dodatnih beljakovin ne bo povzročilo povečanega dobička, ameriški svet za vadbo pa športnikom priporoča, da iz beljakovin dobijo približno 15 odstotkov kalorij, vendar nič več. S 4 kalorijami na gram, to znaša približno 75 gramov v 2.000 kalorični dieti.
Beljakovine v oreščkih
Odvisno od sorte bo 1 unča oreščkov zagotovila 3 do 6 gramov beljakovin. Orehi niso popolna beljakovina, saj jim primanjkuje nekaj esencialnih aminokislin. Po podatkih univerze Purdue bo združevanje oreščkov z stročnicami, kot je fižol, tvorilo popolno beljakovino - in jih morate zaužiti le v istem dnevu, ne hkrati. Ker imajo oreščki veliko maščob in kalorij, lahko uživanje več porcij povzroči povečanje telesne teže. Za preostale potrebe po beljakovinah se obrnite na puste vire, na primer tofu in beljake.
