Ogljikovi hidrati so krivi za marsikaj, vendar ko gre za ogljikove hidrate in zastajanje vode, je obtožba pravična. Uživanje diete z veliko sladkornih, škrobnih ogljikovih hidratov zahteva, da vaše telo shrani dodatne kalorije. Ker sladkorni ogljikovi hidrati povzročajo padec insulina in posledično padec krvnega sladkorja, lahko uživanje preveč ogljikovih hidratov ostane lačno in povzroči prenajedanje. Ko v mešanico dodate sol - tako kot čips, krekerje in pomfrit - lahko v bistvu postanete balon za sprehajanje vode.
Namig
Vaše telo shrani več gramov vode z vsakim gramom glikogena iz ogljikovih hidratov, zato lahko uživanje diete z veliko ogljikovimi hidrati zagotovo povzroči, da boste pridobili vodno težo.
Kaj so ogljikovi hidrati?
Ogljikovi hidrati se nahajajo v kruhu, testeninah, piškotih, krekerjih, žitih, sadju in zelenjavi. Če je nekaj škrobnega in bolj sladkega, več ogljikovih hidratov najbrž vsebuje. Ogljikovi hidrati sami po sebi vas ne mašijo, razlaga College of Canyons. Po mnenju strokovnjakov z univerze v Arizoni večina pri pridobivanju teže ogljikovih hidratov povzroča preveč tega, če jih jemo preveč in jih združimo z omakami in kašami, obremenjenimi z maščobami. Ogljikovi hidrati so potrebni za energijo, vendar boste z manjšo vodno težo pridobili, če se boste držali zapletenih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v polnozrnatih žitaricah, kot so ječmen, rjavi riž, kvinoja, ovsena kaša, kokice in polnozrnat kruh in testenine.
Zadrževanje ogljikovodikov in vode
Ogljikovi hidrati se v krvnem obtoku pretvorijo v glukozo, da porabijo vse vaše osnovne presnovne funkcije in nahranijo vaše možgane. Nekateri od te glukoze se pretvorijo v glikogen, ki ga lahko shranite v mišicah in jetrih in jih takoj uporabite, trdijo strokovnjaki na Diabetes.co.uk.
Ko vaše telo shranjuje glikogen, to stori tako, da ga veže na molekule vode v razmerju med 1 gram glikogena in 3 do 4 grami vode, kot je potrdila študija iz leta 2015, objavljena v Evropski reviji za uporabno fiziologijo. Vaše telo kadar koli shrani povprečno 1 kilogram glikogena, kar pomeni vsaj 3 kilograme vode. To je normalno. Toda vaše telo je sposobno shraniti več glikogena od tega, kar pomeni več vode.
S soljo tudi zadržujete vodo. Ko dodate v zadrževano vodo zaradi uživanja preveč ogljikovih hidratov v prigrizkih, napolnjenih s soljo, lahko čez noč pridobite nekaj kilogramov, kar je večinoma teža vode.
Obvladovanje teže vode
Določena količina vode je naravna, pravijo strokovnjaki za fitnes na PureGym-u, vendar obstajajo načini za lajšanje neprijetnega napihnjenosti. Eden od vzrokov za zadrževanje telesne teže je stradanje, zato, če ste na preveč strogi dieti ali preprosto ne jete redno, poskusite, kaj bodybuilderji imenujejo recidiranje. En dan na teden zaužijte več kalorij kot običajno. To bi morale biti zdrave kalorije iz zelenjave in sadja, polnozrnate žitarice, oreščki in semena, puste beljakovine in zdrave maščobe.
Medtem ko večina citrusovih sokov deluje kot blag diuretik, vam lahko preprosto pitje več vode kot običajno pomaga izprazniti dodatno težo vode iz ogljikovih hidratov. Vzgajanje znoja lahko tudi pomaga, če se prepričate, da ne boste dehidrirani.
