Čeprav so zamrznjeni obroki lahko priročni, mnogi ponujajo slabo prehrano in so najbolje rezervirani za redke priložnosti. Vendar zamrznjena hrana ni vse zlo; zamrzovanje sadja in zelenjave lahko pomaga preprečiti izgubo hranil, in ker je zamrznjena hrana nadzorovana z obroki, včasih pomagajo pri uravnavanju teže. Ključno je kupiti zdrave možnosti, ki vsebujejo naravne, kakovostne sestavine.
Natrijeva preobremenitev
Zamrznjena hrana - zlasti pripravljeni obroki - je pogosto veliko natrija. Prevelik natrij lahko privede do visokega krvnega tlaka, kar je povezano z boleznimi srca in možgansko kapjo. Porabo natrija omejite na največ 2300 miligramov na dan, priporočajo centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Če ste starejši od 50 let ali imate povišan krvni tlak, sladkorno bolezen ali kronično ledvično bolezen, morate natrij omejiti na največ 1500 miligramov na dan. Za primerjavo, en kos zamrznjene lazanje z mesno omako lahko vsebuje več kot 900 miligramov natrija.
Maščoba in kalorije
Nekatere zamrznjene večerje so z veliko maščob. Ker maščoba vsebuje dvakrat več kalorij v primerjavi z ogljikovimi hidrati ali beljakovinami, to pogosto povzroči zamrznjene večerje z veliko kalorijami. Na primer, 1-skodelica servirane zamrznjene piščančje pite lahko vsebuje skoraj 600 kalorij, od tega več kot polovica maščob. Vsaka pita je 2 skodelici, zato boste z uživanjem celotne stvari izgubili približno 1200 kalorij in več maščobe, kot jo mnogi potrebujejo v celem dnevu. V publikaciji "Prehranske smernice za Američane, 2010." naj bi bilo največ 20 do 35 odstotkov vseh kalorij.
Diet-neprijazen Fare
Čeprav se diete z zamrznjenimi večerjami tržijo kot koristne pri hujšanju in pravilni prehrani, lahko naredijo več škode kot koristi, trdi registrirani dietetik Karen Collins. Collins ugotavlja, da ti obroki, ki imajo pogosto manj kot 300 kalorij, ne bodo dolgo zdržali, kar vas bo prisililo, da boste kmalu po zaužitju prišli do visokokaloričnih prigrizkov. Collins poroča tudi, da so takšni obroki navadno prenizki za sadje, zelenjavo in zrna, da bi zagotovili prehransko ravnovesje, ki ga potrebujete za optimalno zdravje.
Izbirno modro
Medtem ko zamrznjena hrana ne predstavlja omejitev, iskanje zdravih možnosti zahteva, da redno preverjate oznake prehrane, priporoča Ameriško združenje za diabetes. Izberite raje zamrznjene večerje, ki vsebujejo 500 ali manj kalorij in 600 ali manj miligramov natrija. Združenje priporoča tudi uživanje izdelkov, ki vsebujejo 3 ali manj gramov nasičenih maščob, ker je preveč nasičenih maščob povezano z boleznimi srca. Poiščite izbiro polnozrnatega riža, na primer rjavega riža ali polnozrnate testenine, ki vsebuje tudi raznobarvno paleto zelenjave in sadja.
