Čeprav niso agrumi, marelice vsebujejo majhno količino citronske kisline, ki daje temu majhnemu oranžnemu sadežu trmast okus. Medtem ko kislina v sadju ponuja nekatere koristi za zdravje, morajo nekateri zaradi nestrpnosti omejiti vnos naravne snovi. Če se pojeste marelice, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Citronska kislina v marelicah
Količina citronske kisline v marelicah je odvisna od tega, ali jeste sveže ali posušene različice sadja. Medtem ko je suho sadje na splošno bolj koncentriran vir hranilnih snovi, to ne velja za citronsko kislino. 100-gramska porcija svežih marelic, to je približno tri marelice, vsebuje približno 7 do 10 gramov citronske kisline, medtem ko enaka porcija suhih marelic vsebuje približno 6 do 9 gramov. 8-unč kozarec pomarančnega soka vsebuje le 2 grama citronske kisline.
Prednosti citronske kisline
Citronska kislina ni vitamin ali mineral in ni bistvenega pomena, vendar kljub temu ponuja nekatere zdravstvene koristi. Kot antioksidant lahko citronska kislina pomaga preprečiti ali odložiti poškodbe celic. A citronska kislina je morda najbolj znana pri preprečevanju ledvičnih kamnov. Pridobivanje več citronske kisline v prehrani iz hrane, kot so marelice, lahko pomaga preprečiti nastanek ledvičnih kamnov, pa tudi pomaga razgraditi tiste, ki jih že imate, so sporočili iz bolnišnice in klinike Univerze v Wisconsinu.
Intoleranca na citronsko kislino
Nekateri ljudje ne morejo prenašati citronske kisline zaradi nezmožnosti presnove. Pogoste reakcije vključujejo bolečine v trebuhu, drisko, bruhanje, napihnjenost, izpuščaje ali srbečo kožo. Količina citronske kisline, ki lahko povzroči reakcijo, se razlikuje od osebe do osebe. Če imate težave s prenašanjem citronske kisline, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovi, ali je v redu jesti marelice.
Dodatne prednosti marelice
Marelice so zdrav dodatek k vaši prehrani, ne glede na to, ali jih jeste, da povečate vnos citronske kisline ali ker uživate v njihovem okusu. 100-gramska porcija svežih marelic ima manj kot 50 kalorij, 11 gramov ogljikovih hidratov in 2 grama vlaknin. Prav tako izpolnjuje skoraj 40 odstotkov dnevne vrednosti vitamina A in 17 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C. Ti antioksidanti kot antioksidanti povečajo svojo telesno bojno moč pred poškodbami celic.
