Živila, ki so ponavadi znana po povzročitvi prebave, vključujejo maščobne in kisle obroke ter sladkor. Izogibanje hrani, ki povzroča prebavo, ni vedno dovolj za preprečevanje težave; morate tudi povečati porabo alkalne hrane, ki nevtralizira želodčne kisline. Sem spadajo surova zelenjava, kot so zelje, špinača, zelena, zelena solata, brokoli, bela paprika, kožica krompirja in korenja. Vendar pa lahko v nekaterih primerih uživanje celo te hrane povzroči prebavne motnje.
Alergije na hrano
Alergija na hrano se pojavi, ko telo negativno reagira na določene sestavine. Večinoma so reakcije na alergijo na hrano blage, vendar so lahko hude. Alergije so posledica, da se imunski sistem vašega telesa odzove na nekaj, kot da bi bilo škodljivo. Lahko ste alergični na katero koli hrano, vendar so jajca, mleko, soja, pšenica in sladkor pogosti krivci. Alergije na korenje niso tako razširjene, vendar obstajajo ljudje, ki so alergični na korenje, pa tudi na pastinak, koromač, zeleno, peteršilj, koper in janež - druge rastline, ki spadajo v družino korenja. Morda imate alergijo na pelodno hrano, v tem primeru pa bi lahko imeli alergično reakcijo na korenje, če ste alergični na brezovo cvetni prah ali cvetni prah mogwort, poroča MayoClinic.com. Pogosti simptomi alergije na hrano vključujejo kožne izpuščaje, drisko, slabost, bruhanje, želodčne krče, zgago in prebavne motnje.
Občutljivost za hrano
Občutljivost za prehrano ali nestrpnost se pojavi, ko vaš prebavni sistem - ne pa imunski sistem - na sestavino reagira neugodno. Katera koli hrana ali snov v hrani lahko draži vaš prebavni sistem in povzroči nelagodje. Uživanje surovega korenja lahko sproži simptome, kot so prebavne težave, napihnjenost in plini, zlasti za sindrom razdražljivega črevesja. IBS pogosto vpliva na normalno gibljivost v debelem črevesu, zato lahko ustrezen vnos prehranskih vlaknin zmanjša nekatere od teh simptomov. Pred obrokom zaužijte živila, ki niso topna v vlaknih. Korenje je živilo z topnimi vlakninami, medtem ko so oreščki, semena in polnozrnata hrana netopna vlakna. Sekanje in kuhanje zelenjave pripomore k razgradnji vlaknin, ki vsebujejo škrobno zelenjavo, kot je korenje, bolj prebavljivo.
Združevanje napačnih živil
Živila vsebujejo različne prehranske sestavine, zato se prebavljajo različno. Če ob istem obroku ne kombinirate pravih vrst hrane, lahko doživite prebavne težave, vključno z želodčnimi krči in zgago. Osnovno pravilo kombiniranja hrane je, da ob enem obroku ne jemo škroba in beljakovin skupaj. Z drugimi besedami, ne jejte korenja z mesom. Čeprav je korenje manj škrobno kot nekatere druge visoko ogljikove hidrate, sladka zelenjava, kot so krompir, jamsko meso, grah, koruza in bučke, imajo nekateri težave s prebavo surovega korenja. Mesne beljakovine se bodo bolje prebavile, če jo boste zaužili z zeleno solato. Solata, endivija, rumena, špinača, kumara, paprika, čebula in redkev so primeri zelenjavne zelenjave.
Preprečevanje prebave
Draženje želodčne stene, ki lahko privede do prebavne težave, pogosto izhaja iz uživanja napačne hrane. Čeprav je pogosta pritožba, prebavne težave ali zgaga lahko izjemno neprijetna. Da preprečite prebavne težave, se izogibajte uživanju korenja ali druge hrane, ki sproži vaše simptome. Kajenje, alkohol, kofein, gazirane pijače, kisla hrana, začinjena hrana in hrana z veliko maščob so drugi pogosti vzroki prebavne motnje.
