Na tešče sokovi običajno vključujejo samo sokove iz sadja in zelenjave, vendar v nekaterih različicah ljudje dodajo nekaj indijskega ali mandljevega mleka, da rahlo povečajo vsebnost beljakovin v prehrani na tešče. Medtem ko vam lahko pitje soka pomaga pri večjem obroku sadja in zelenjave, ni priporočljivo, da živite samo na soku, da shujšate, in dejansko pride do povratnega ognja ter poviša telesno težo, ko se vrnete k običajni prehrani.
Kalorična razmišljanja o vašem soku hitro
Število kalorij, ki jih zaužijete v času soka, je odvisno od tega, koliko kozarcev in vrste soka se odločite za pitje, a kalorije običajno znašajo od približno 800 do 1200 na dan. Preprosto pitje sadnih sokov v neomejenih količinah lahko dejansko pripelje do povečanja telesne teže, saj sadni sok koncentrira vse kalorije in sladkorje v sadju, pri čemer en kozarec soka lahko vsebuje enako število kalorij kot dva do štiri koščke sadja. Zato številna podjetja, ki prodajajo že pripravljene sokove za post s sokovi, vključujejo predvsem zelenjavne sokove ali sokove, ki vsebujejo tako sadje kot zelenjavo.
Medtem ko lahko nizko število kalorij, ki jih običajno zaužijete med sokom na hitro, privede do izgube teže, vendar to ni brez cene. Nizka kalorična vrsta posta je običajno pod minimalnim priporočenim vnosom kalorij za ženske in moške, to je 1.200 oziroma 1800 kalorij. Zaradi tega je hitro nevzdržen, zato je večja verjetnost, da boste pihali, ko končate, in teoretično bi lahko spravil vaše telo v način "stradanja" - kjer se upira hujšanju - če postite redno. Ko se vrnete k rednemu prehranjevanju, je večja verjetnost, da boste pridobili na teži.
Upoštevanje izgube vode
V prvem tednu ali več hujšanja zaradi postenja ali zelo nizkokaloričnih diet, kot so na primer sokovi, večina izgube teže izvira iz vode, ko telo sprošča shranjeno vodo iz svojih celic. Čeprav se morda zdi, da s sokom hitro izgubljate veliko teže, ko se vrnete na normalno prehranjevanje in začne telo shranjevati bolj normalno količino tekočine v svojih celicah, bo ta teža prišla takoj nazaj. Zaradi tega je videti, da boste po postu hitro pridobivali na teži, tudi če ne pridobivate maščobe, ampak preprosto vrnete zaloge tekočine v normalno stanje.
Posledice sestave telesa zaradi rednega posta
Medtem ko kratek hiter sok morda ne bo povzročil pomembnih sprememb v telesni sestavi, ima to lahko redni posteni sok. Sadje, zelenjava in njihovi sokovi vsebujejo zelo malo beljakovin, ki jih potrebujete za popravilo kakršnih koli poškodb na celicah in mišicah. Nizko število kalorij in pomanjkanje beljakovin v soku hitro lahko povzroči, da vaše telo razgradi mišice zaradi beljakovin in goriva, ki jih potrebuje. Študija, objavljena v Journal of the American Dietetic Association leta 2013, je pokazala, da je pomanjkanje beljakovin pri dietah za hujšanje povezano s povečano izgubo tkiva. Zmanjšane mišice pomenijo upočasnjen metabolizem, zato je večja verjetnost, da boste zgubljali težo, ko se boste vrnili k običajnemu prehranjevanju. To povečanje telesne mase bo postalo maščoba, tako da boste lahko končali z večjim odstotkom telesne maščobe kot prej, če ste na hitro pokupili sok. Mogoče je biti normalne teže, vendar imeti nezdravo količino telesne maščobe, kar imenujemo normalna telesna debelost. To stanje povečuje tveganje za srčne bolezni in druge zdravstvene težave, kaže raziskava, objavljena v reviji European Heart Journal leta 2010.
Boljši način za izgubo teže
Najboljši način za hujšanje je s kombinacijo vadbe in uživanja uravnotežene diete z zmanjšanimi kalorijami, sestavljene predvsem iz polnovredne hrane. Sadje in zelenjava ponavadi imata malo kalorij in veliko vlaknin, zaradi česar lahko jeste dobro hrano, ko poskušate shujšati, sok pa vlaknine odvzame in jih napolni. Za zaokrožitev prehrane dodajte polnozrnate žitarice in puste beljakovine, kot so mleko z nizko vsebnostjo maščob, stročnice, morski sadeži, jajca in brez kože, ter zagotovite nekaj hranil, ki jih v sadju in zelenjavi ne najdemo v zadostnih količinah. Če želite uporabiti pijačo za pomoč pri hujšanju, razmislite o uporabi smoothieja iz mešanice nemastnega navadnega grškega jogurta, zelenjave, kot je špinača ali korenje, sadje in morda nekaj lanenih semen, da zagotovite osnovne maščobe omega-3.
