Ko gre za holesterol, je pitje alkohola stvar ravnovesja. Po eni strani je dokazano, da pitje zmernih količin alkohola izboljšuje "dober" nivo holesterola in je povezano z zmanjšano pojavnostjo srčnih bolezni. Po drugi strani lahko pitje preveč alkohola negativno vpliva na krvne lipidne profile in na koncu na zdravje srca.
Dober holesterol
Študije v "New England Journal of Medicine", reviji "Circulation" in v reviji "Alcohol" so dokumentirale, da zmerne količine alkohola lahko zvišajo lipoproteinski holesterol visoke gostote, sicer znan kot "dober" holesterol. Znanstveniki HDL označujejo kot dober holesterol, ker ta prenaša holesterol stran od tkiv in krvnih žil ter v jetra ter lahko upočasni nastanek arterijske plošče, ki je znak utrjenih arterij, stanja, znanega kot ateroskleroza. Ateroskleroza poveča tveganje za srčni infarkt. Glede na trenutne dokaze obstaja sum, da če zmerno pitje alkohola zviša HDL, lahko to zmanjša tveganje za srčni infarkt.
Slab holesterol
"Slabi" holesterol ali lipoprotein z nizko gostoto prenaša holesterol iz jeter v tkiva in krvne žile. Visoka raven LDL je povezana z kopičenjem arterijskih oblog in s tem s povečanim tveganjem za srčne bolezni. Povezava med uživanjem alkohola in holesterolom LDL je manj jasna. Ena znanstvena študija, objavljena leta 2001 v "American Journal of Clinical Nutrition", je pojasnila, da lahko pitje zniža LDL, vendar lahko tudi genetski dejavniki prispevajo k načinu, kako uživanje alkohola vpliva na raven LDL.
Trigliceridi
Kljub temu, da je rahlo do zmerno uživanje alkohola povezano z izboljšanimi nivoji HDL, prekomerno uživanje alkohola, še posebej, če alkohol pijemo z obrokom, ki vsebuje maščobe, zviša raven drugega krvnega lipida, znanega kot trigliceridi. Povečani trigliceridi v krvi lahko negativno vplivajo na zdravje krvnega obtoka.
Pitje v zmernih količinah
Da bi se izognili temu, da bi se alkoholna lestvica preveč usmerila v škodljivo smer, centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo uživanje le zmernih količin alkohola. To pomeni eno pijačo na dan za ženske in dve pijači na dan za moške. Ena pijača je enaka 5 unčam vina, 12 unč piva ali 1, 5 unča pijače.
