Vaše telo ohranja ravnovesje pH, ki omogoča, da vaši encimi - beljakovine, ki izvajajo kemične reakcije, potrebne za delovanje celic - delujejo pravilno. Medtem ko ima vaše telo zaščitne ukrepe za ohranjanje pH v tesnem območju, lahko vaša prehrana nekoliko vpliva na raven pH. Če razmišljate o alkalni prehrani, ki naj bi zvišala pH, lahko poleg vode še vedno uživate več zdravih pijač.
Nadomestki iz mleka in mleka
Medtem ko je večina mlečnih izdelkov na alkalni dieti izven meja, lahko še vedno uživate pinjenec, ki je rahlo alkalen. Nekaj alternativ mlečnemu mleku, na primer sojino in mandljevo mleko, je tudi alkalno tvorjenje. Te pijače ponujajo tudi druge zdravstvene koristi. Maslo mleka vsebuje veliko kalcija - v skodelici je 28 odstotkov kalcija in 21 odstotkov vitamina D, ki ga potrebujete vsak dan. Obogateno sojino in mandljevo mleko vsebujeta tudi veliko kalcija - nudita 30 oziroma 45 odstotkov dnevne vrednosti na skodelico, poleg tega pa koristni vitamin B-12.
Zeliščni in zeleni čaji
Zeliščni in zeleni čaji se uvrščajo v alkalno prehrano kot blago alkalna hrana. Prav tako so brez kalorij - če ne dodate mleka ali sladkorja - zaradi česar so idealni, če želite shujšati. Zeleni čaj je na voljo s katehini, naravnimi snovmi v rastlinah, ki bi lahko pomagale pri hujšanju. Zeliščni čaji nudijo tudi koristi, odvisno od vrste čaja. Čaj iz poprove mete na primer lahko pri nekaterih ljudeh olajša prebavo.
Nesladkani zelenjavni sokovi
Zelenjava je najpomembnejša v alkalni prehrani, poleg tega pa lahko pijete sveže, nesladkane zelenjavne sokove, da povečate svoj zelenjavni vnos. Listnato zelenico, kot so zelje, ječmenova trava, cilantro in ohrovt, še posebej alkalizirajo, skupaj s kumarami, ingverjem, kajenskim poprom, peso in paradižnikom. Eksperimentirajte z različnimi zelenjavnimi mešanicami, da dobite sok, ki ustreza vašemu nebu. Poskusite s peso in paradižnikom, sojenim z ingverjem in kajeno, za sladko in začinjeno mešanico ali zeleno, kumaro in cilantro za osvežujoč, zeliščni. Dodajte več okusa s stiskanjem alkaliziranih sadnih sokov, kot sta limona in limeta.
Pijače, ki se jim je treba izogibati
Izogibajte se sladkanim pijačam na alkalni dieti. Umetna sladila in sladkor so vsa živila, ki tvorijo kislino, slajeni sadni sokovi in sode pa prav tako tvorijo kislino. Tudi alkohol boste morali omejiti. Pivo in tekočina tvorita visoko kislino, vino pa zmerno kislo. Kava in črni čaj prav tako štejeta, da tvorita kislino.
Upoštevajte, da alkalna prehrana omogoča uživanje kislin, ki tvorijo kislino, do 30 odstotkov vaše prehrane, tako da lahko še vedno zmerno uživate v svojih najljubših pijačah, ki tvorijo kisline. Samo ne postavljajte jih v vašo prehrano.
