Tilapia je vrsta blagega sivka, ki vsebuje malo maščob in kalorij, vendar je to občutljivo ribo težko pripraviti, saj se lahko med kuhanjem hitro izsuši. Na srečo si lahko v mikrovalovni pečici pripravite odlično kuhano tilapijo za hiter, zdrav in enostaven obrok brez težav ali časa, vključenih v druge načine kuhanja. Ko je pravilno pokrit, zadrži večino svoje vlage in naravnih sokov, hkrati pa absorbira okuse zelišč in začimb, v katerih ga kuhate.
Korak 1
Dno plitve plošče premažite s tanko plastjo oljčnega olja, da preprečite lepljenje.
2. korak
Fileje tilapije na krožniku položite v enem sloju, pri čemer najdebelejši deli ribe stojijo na robovih plošče, ker se bodo tam hitreje kuhali. Zavijte tanke robove rib, da se kuhajo enakomerneje.
3. korak
Nekaj začimb, kot so sol, poper ali čili v prahu, podrgnite z obeh strani filetov tilapije, da jih premažete.
4. korak
Čez željo položite nekaj svežih zelišč, na primer pehtran in koper. Poleg tega lahko čez ribe potresete nekaj sesekljanih aromatik, kot so čebula, korenje in zelena, da dodate dodatno vlago in okus.
5. korak
Stisnite limono in sok prelijte po filejih tilapije. Kisli sok bo ohranil občutljivo ribe nežno in hkrati dodal nekaj zingu njegovega okusa. Če imate raje bolj sladek okus, namesto ribe nalijte malo sveže stisnjenega pomarančnega soka.
6. korak
Na začinjene fileje tilapije nalijemo majhno količino olivnega olja, da bodo med kuhanjem ostale vlažne.
7. korak
Ploščo prekrijte z listom voščenega papirja in jo položite v mikrovalovno pečico. Ribe kuhajte na visoki približno 4 minute. Pustite, da riba nekaj minut sedi, preden jo preizkusite z vilicami. Riba naj bo neprozorna in rahlo kosmiča v najdebelejšem delu, ko jo potisnete z vilicami.
8. korak
S krožnika za serviranje odstranite tilapijo, zelišča in zelenjavo. Preostali ribji sok, olje in citrusov sok 1 do 2 minuti mikrovajte, da jih zmanjšate, da jih zmanjšate in zmehčate. Prelijemo jih s kuhanimi ribami.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Olivno olje
Plitva jed
Začimbe
Sveža zelišča (neobvezno)
Aromatike, kot so korenje, zelena in čebula (neobvezno)
Limona ali drugi agrumi
Voščeni papir
Namig
Da bi izboljšali okuse svoje tilapije, pustite, da se ribe 10 minut pred kuhanjem marinirajo v citrusnem soku, zeliščih in začimbah.
Preskočite citrusov sok in dodajte sveže nasekljan paradižnik in njihov sok v svojo tilapijo. Paradižniki so tudi kisli in bodo pomagali ohraniti ribe vlažne in nežne.
Opozorilo
Iz varnostnih razlogov je treba vse ribe kuhati na notranjo temperaturo 145 stopinj Fahrenheita. Ker mikrovalovna pečica lahko ribe kuha neenakomerno, "Betty Crocker kuharica" priporoča, da notranja temperatura doseže 170 F, kot je testirano s termometrom za hrano.
