Namig
Prehransko in zeleni kivi kivijata nista toliko različna in oba predstavljata zdrav dodatek k vaši prehrani.
Vitamin C
Kivi je več vitamina C kot katero koli drugo sadje. Porcija z 1 skodelico narezanega zelenega kivija prinese približno 170 miligramov vitamina C - ali 278 odstotkov priporočene dnevne vrednosti na podlagi 2000-kalorične diete - navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Zlati kivi so še boljši vir, saj imajo skoraj 200 miligramov na skodelico narezanega sadja. Vitamin C ni pomemben samo za zdravo kožo, zobe in kosti, ampak je tudi močan antioksidant.
Vitamin E
Kivi je dober vir vitamina E, maščobe, topnega v maščobah, ki ima pomembno antioksidativno delovanje in igra vlogo imunskega sistema. Ker so živila s pomembnimi količinami vitamina E na splošno večja v maščobah in kalorijah, je nizkokalorični kivi brez maščob nenavaden vir. Ne glede na to, ali izberete zeleno ali zlato sorto, boste iz skodelice narezanega kivija prejeli približno 13 odstotkov priporočene dnevne vrednosti vitamina E.
Ravni folatov
Zdravi živci, proizvodnja rdečih krvnih celic ter normalna rast in razvoj se zanašajo na folate, vitamin B, na katerega se pogosto sklicuje sintetični tip - folna kislina. Zeleni kivi so dober vir folatov s 45 mikrogrami - ali 11 odstotki priporočene dnevne vrednosti - na skodelico narezanega sadja. Zlati kivi zagotavlja približno 63 mikrogramov folatov na porcijo ali skoraj 30 odstotkov več kot zelena sorta.
Ponudnik kalija
Zeleni in zlati kivi sta enako dober vir kalija, elektrolita, ki igra glavno vlogo pri delovanju živcev, mišic in srca ter pomaga zaščititi pred visokim krvnim tlakom. Medtem ko večina Američanov ne dobiva 4700 miligramov kalija na dan, ki ga priporočajo zdravi odrasli, tudi kivi v vaši prehrani vam lahko pomaga povečati vnos - v skodelico narezanega kivija boste dobili povprečno 575 miligramov kalija, do USDA.
Prehranske vlaknine
Prehrana, bogata z vlakninami, je povezana z pravilnostjo črevesja, normalno raven holesterola in zmanjšanim tveganjem za diabetes tipa 2 in srčne bolezni. Čeprav obe vrsti kivija zagotavljata veliko vlaknin - še posebej, če jeste užitne kože - so zeleni kivi boljši vir: 1-skodelica narezanega sadja ponuja 5, 4 grama vlaknin ali 22 odstotkov priporočenih dnevnih vrednost. Zlati kivi, ki vsebujejo manj semen in imajo bolj gladko kožo, zagotavljajo približno 3, 7 grama vlaknin na porcijo.
Druga vprašanja
Zeleni in zlati kivi zagotavljajo približno enako količino energije - po 1 USD skodelica vsebuje približno 110 kalorij. Medtem ko oba oskrbujeta približno enake količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, je zlati kivi nekoliko večji v sladkorju. Obe sorti sta odlična vira luteina, antioksidanta karotenoida, ki podpira zdravje oči. Kalifornijska komisija za kivifrude ugotavlja, da so kivi razen rumene koruze večji kot lutein.
