Cytosport izdeluje linijo prehranskih pripomočkov, imenovane mišično mleko . Ta proizvajalec je prvotno želel simulirati prehranske prednosti materinega naravnega mleka. Da bi dosegli ta cilj, so pomešali več vrst sestavin za krepitev mišic v pijačo, ki je pripravljena za uživanje. Ti izdelki vam ponujajo številne koristi za zdravje, imajo pa tudi nekaj stranskih učinkov.
Namig
Največ kilogramov boste pridobili, če boste pili mišično mleko in izvajali vajo za odpornost.
Sestavine mišičnega mleka
Kot poroča spletna stran Cytosport, mišično mleko vsebuje mešanico več sestavin. Najprej je beljakovinska mešanica. Ta mešanica vključuje kalcijev natrijev kazeinat, izolat mlečnih beljakovin, izolat sirotkinih beljakovin, hidrolizat sirotkinih beljakovin, koncentrat sirotkinih beljakovin in laktoferrin. Druge aktivne sestavine vključujejo glutamin in tavrin.
Ljudje običajno pijejo mišično mleko, da pridobijo mišično maso, glavne sestavine pa jim bodo pomagale pri doseganju tega cilja. Vsaka komponenta deluje prek drugačnega mehanizma, zato njihovo kombiniranje lahko ustvari dodaten učinek.
Kalcijev natrijev kazeinat
Kemiki izdelujejo kazeinat s kombinacijo kislega kazeina in alkalije z uporabo kationov, kot sta kalcij in natrij. Kislino za ta postopek dobijo iz mlečnih beljakovin kazein. Ta kemikalija vam bo pomagala pri izgradnji mišic zaradi svojih anaboličnih lastnosti. Poročilo za leto 2015 v PLoS One ponazarja učinke kazeina na krepitev mišic pri zdravih odraslih.
Ti raziskovalci so merili stopnjo sinteze beljakovin pri osebah po enkratnem odmerku 20 mg kazeina. V primerjavi z osnovno vrednostjo so tako mlajši kot starejši preiskovali katein povečali sintezo beljakovin. Odziv je bil večji pri mlajših osebah, ki so se povečale za več kot 60 odstotkov.
Izolat mlečnih beljakovin
Po podatkih ameriškega inštituta za mlečne izdelke proizvajalci ustvarijo beljakovine m__ilk z odstranitvijo neproteinskih elementov, kot so minerali in sladkorji, iz posnetega mleka. Pri tej predelavi je izdelek, ki vsebuje vsaj 90 odstotkov beljakovin in približno tri odstotke maščob.
Dokument iz leta 2016 za klinično prehrano prikazuje anabolične lastnosti izolata mlečnih beljakovin pri starejših moških. Udeleženci so 10 dni sledili prehrani z visoko beljakovinami. Nato so prejemali majhne odmerke izolata mlečnih beljakovin vsakih 20 minut štiri ure med enim testiranjem. Skupni odmerek je bil najmanj 15 gramov. Ta količina je sprožila povečanje sinteze beljakovin.
Izolat sirotkinih beljakovin
Proizvajalci sira med proizvodnim procesom ustvarijo sirotko. S filtriranjem tega tekočega stranskega proizvoda lahko ustvarijo izolat sirotkinih beljakovin. Ta izdelek je večinoma čista beljakovina z zelo malo sladkorja ali maščobe. Zaradi teh lastnosti sirotka pogosto velja za najboljši mlečni protein, ki je primerljiv s polnomastnim mlekom.
Članek iz leta 2016 v reviji Journal of Nutrition dokumentira impresivne učinke izolata sirotkinih beljakovin pri starejših moških. Udeleženci so prejeli 30 gramov beljakovin po vajah za iztegovanje nog. V primerjavi z izhodiščem je izolat sirotkinih beljakovin povzročil 67-odstotno povečanje sinteze mišičnih beljakovin.
Hidrolizat sirotkinih beljakovin
Nadaljnja predelava sirotke ustvari hidrolat hidrata sirotkinih beljakovin . Proizvajalci to vrsto sirotke ustvarijo tako, da jo izpostavijo encimom, kislinam ali toploti. Pogosto ga imenujemo predigestiran, hidrolat hidrata sirotke hitreje absorbira vaše telo. Zaradi hitrega delovanja mora biti hidrolizat sirotkinih beljakovin še posebej močan.
Poročilo za leto 2014 v Skandinavski reviji medicine in znanosti v športu podpira te močne učinke. Preiskovanci so šest mesecev prejemali sirotko ali placebo vsak dan. V tem času so delali tudi vaje za iztegovanje nog. V primerjavi s placebom je sirotka skoraj podvojila učinke upora. Tako mišica kvadricepsa kot patelarna tetiva sta se povečala v velikosti.
Koncentrat beljakovin sirotke
Koncentrat beljakovin sirotke je preprosto posušena sirotka. Kljub preprostosti ima ta vrsta sirotke še vedno anabolične lastnosti. Dokument iz leta 2015 v reviji International Society of Sports Nutrition ponazarja te učinke. Raziskovalci so primerjali mleko, koncentrat beljakovin sirotke in domačo sirotko. Slednji protein je minimalno predelana sirotka.
Mladi odrasli so prejeli dva 20-gramska odmerka beljakovin. Prvi odmerek se je zgodil takoj po treningu za odpornost, drugi odmerek pa dve uri kasneje. V primerjavi z mlekom sta obe vrsti sirotke v treh urah povečali sintezo mišičnih beljakovin. Obe vrsti se na tej točki nista razlikovali, vendar je domača sirotka imela dolgotrajnejši učinek. Njeni učinki so trajali pet ur.
Laktoferrin, beljakovine anaboličnega mleka
Materino prvo mleko ima obilo laktoferrina. Ta mlečni protein je pravzaprav anabolični peptid. Živalski modeli na primer kažejo, da laktoferrin poveča rast kosti. Te lastnosti naredijo laktoferin obetaven kandidat za zdravljenje osteoporoze.
Glutamin, anabolična aminokislina
Glutamin je najpogostejša aminokislina v telesu. Aminokisline igrajo kritično vlogo pri izgradnji mišic. Tako naj vam bo pitje glutamina pomagalo pridobiti maso. Zelo malo raziskav je preizkusilo to hipotezo, vendar nekateri rezultati podpirajo to idejo.
Pregled leta 2018 v Nutrients opisuje kritično vlogo glutamina v mišičnem tkivu. V resnici nekateri laboratorijski eksperimenti kažejo povečanje mišične rasti ali hipertrofijo, ki jo povzroča glutamin. Zaradi takšnih ugotovitev so mnogi bodybuilderji jemali dodatke glutamina. Kljub temu nobena študija na ljudeh ne kaže, da ima glutamin anabolični učinek.
Tavrin, anabolična žolčna kislina
Proizvajalci pogosto dodajajo taurin z žolčno kislino energijskim napitkom. To je depresiv, ki se uporablja za boj proti učinkom stimulansov, kot je kofein. Prav tako ima pomembno vlogo pri razvoju in delovanju mišic. Nekateri avtorji domnevajo, da ima tavrin anabolične lastnosti, predhodni testi na laboratorijskih živalih pa podpirajo to zamisel.
V časopisu Journal of Clinical Investigation iz leta 2014 so testirali učinke tavrina na živalskem modelu osteoporoze. Dajanje teh mišim tavrinom je povečalo raven faktorja rasti insulina . Povečanje tega anaboličnega hormona je na koncu izboljšalo njihovo zdravje kosti, kar kaže na to, da lahko taurin pomaga v boju proti osteoporozi.
Združite različne beljakovine
Vse aktivne sestavine mišičnega mleka imajo potencialne anabolične učinke. Cytosport je te anabolične sestavine kombiniral, da je povzročil večje učinke na izgradnjo mišic. Znanstveni dokazi kažejo, da ta strategija deluje. Na primer, iz leta 2006 v reviji Journal of Strength and Conditioning Research so bile uporabljene različne beljakovinske mešanice pri zdravih odraslih.
Udeleženci so med programom za odpornost 10 tednov prejemali dnevne odmerke beljakovinskih dopolnil. Natančneje, prejeli so bodisi (1) kazein in sirotko ali (2) aminokisline, glutamin in sirotko. Rezultati so pokazali, da kombinacija kazein-sirotka povzroči večji porast mišične mase.
Naredite vaje za odpornost
Anabolične sestavine v mišičnem mleku lahko delujejo brez vadbe, vendar bo kombiniranje prehranskega dopolnila z odpornim treningom povzročilo večje učinke. Poročilo o hranilih za leto 2018 prikazuje to razliko pri starejših ženskah. Prav tako je določil najboljši čas za uporabo prehranskega pripomočka.
V tej študiji je skupina za zdravljenje prejela odmerek sirotkinih beljakovin pred ali po vsaki seji odpornega treninga. Kontrolna skupina je prejela placebo. Ta protokol se je dogajal trikrat na teden 12 tednov.
Združeni treningi odpora in vnos sirotke so podvojili količino mišične mase, ki so jo pridobile ženske. Raziskovalci so ugotovili podobne anabolične učinke ne glede na čas dajanja. Zato se zdi, da ni pomembno, kdaj pijete prehransko pomoč. Edinstvena kombinacija sestavin v mišičnem mleku naj vam bo pomagala pri izgradnji mišic ne glede na vse.
